Der klassische Martini Cocktail definiert sich durch das Mischverhältnis zwischen Gin und Vermouth. Bei den meisten Rezepten steht klar der Gin im Fokus. Der 50/50 Martini hebelt dieses Prinzip aus indem er dem trockenen Vermouth deutlich mehr Raum lässt. Wir verraten worauf ihr beim Mixen achtet solltet.
50/50 Martini Cocktail
Der Martini ist durch die Wahl von Gin und Vermouth sowie das Mischverhältnis zu einem hochkomplexen Drink. Für den 50/50 Martini werden Gin und Vermouth zu gleichen Teilen auf Eis gerührt.
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Zubehör
- 1 Rührglas
Zutaten
- 3,5 cl Gin - z. B. Dry Gin
- 3,5 cl Dry Vermouth
- 1 Spritzer Orange Bitters
Zubereitung
- Das Rührglas mit Eiswürfeln füllen und anschließend Gin, Vermouth und Orange Bitters abmessen und hineingeben.
- Die Mischung für 15 bis 20 Sekunden eiskalt rühren.
- Den 50/50 Martini in das bereitstehende Cocktailglas abseihen und wahlweise mit einer Zitronenzeste garniert servieren.
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50/50 Martini Cocktail: Die Antworten auf die häufigsten Fragen
Welche Zutaten brauche ich für den 50/50 Martini?
- Gin: Wie beim Martini üblich ist auch hier die Qualität der verwendeten Spirituosen entscheidend – es gibt nicht viel Raum, um in diesem Drink schlechten Schnaps zu verstecken. Mit der Wahl des Gins entscheidet man in welche Richtung sich der Cocktail entwickeln soll. Klassische Dry Gins mit stärkerer Wacholdernote funktionieren genauso wie moderne New Western Gins mit fruchtigen Aromen, müssen aber jeweils mit den Aromen des Dry Vermouth abgestimmt werden.
- Vermouth: Der Vermouth ist im 50/50 Martini mindestens so wichtig wie der Gin. Gute Dry Vermouth gibt es unter anderem aus Frankreich (Dolin oder Noilly Prat).
- Cocktailbitter: Die Verwendung von Cocktailbitter ist im 50/50 Martini nicht zwingend erforderlich. Mit dem Orangen Bitter kommen jedoch schöne zitrusfruchtige Noten zum Drink hinzu, welches ihn angenehm abrundet.
Was sind die Vorteile des 50/50 Martini?
Der 50/50 wird mit je dem gleichen Anteil von Gin und trockenem Vermouth gemixt. Das unterscheidet ihn stark vom klassischen Dry Martini, der meist mit einem Verhältnis von 5:1 daherkommt. Hierdurch ist der 50/50 Martini deutlich weniger alkoholisch und somit perfekt, um die Welt der Martini Cocktails kennenzulernen.
