Der Aberlour 18 Jahre reift in amerikanischen EichenholzfĂ€ssern und spanischen Sherry-Casks. Die Kombination erfolgt nicht als Finish, sondern als “Double Cask Maturation”. Die beiden Whiskys reifen also parallel fĂŒr mindestens 18 Jahre in den FĂ€ssern und werden dann im Anschluss miteinander vermĂ€hlt. Die genauen Anteile der Fassarten werden leider nicht genannt.
Bei den Sherry-Casks fĂŒr den Aberlour 18 Jahre soll es sich um FĂ€sser handeln, die Oloroso-Sherry enthielten. Dabei handelt es sich um einen oxidativ gereiften trockenen Sherrywein, welcher einen krĂ€ftigen, körperreichen Geschmack aufweist und diesen auch in den Whisky einbringen soll.
GroĂer Whisky in kleinen Flaschen?
Aberlour jongliert seit einiger Zeit mit seinen AbfĂŒllungen: So wird der Aberlour 18 Jahre seit 2018 in kleineren 0,5 Liter-Flaschen statt den sonst ĂŒblichen 0,7 Liter-Flaschen abgefĂŒllt. Auf den ersten Blick ist der Whisky zwar gĂŒnstiger, aber man erhĂ€lt eben auch weniger Inhalt als bei anderen 18 Jahre alten Whiskys.
Und auch am Alkoholgehalt schraubt die Speyside-Destillerie derzeit: Wir haben beim Whiskyherbst in Berlin noch die alte AbfĂŒllung mit 43 % verkostet. Die neue Flasche hat ein deutlich schickeres und moderneres Design, wird aber wohl nur noch mit 40 % abgefĂŒllt. Gerade fortgeschrittene GenieĂer schĂ€tzen ein paar zusĂ€tzliche Prozente, da sie ihren Whisky gerne mit ein paar Tropfen Wasser aufschlieĂen. Anders als der Aberlour A’Bunadh wird der Aberlour 18 Jahre kĂŒhlfiltriert und mit Farbstoff versehen.
Wir lassen uns von den KunststĂŒcken rund um die AbfĂŒllungen nicht abschrecken und probieren den Aberlour 18 Jahre einfach frech und frei aus dem Nosing-Glas. Kann uns der Sherry-Speysider ĂŒberzeugen?
Unser Tasting des Aberlour 18 Jahre
Wie riecht er?
In der Nase prĂ€sentiert sich der Aberlour 18 Jahre schwer, dunkel und holzig-wĂŒrzig. Der Sherry-Einfluss ist deutlich zu spĂŒren: Wir riechen rote FrĂŒchte und fein-sĂ€uerliche, weinartige Noten. Mit Karamellbonbons und Kandiszucker kommen auch die sĂŒĂen Aromen nicht zu kurz. Hinten ist der Geruch von röstigen Noten wie verbranntem Holz geprĂ€gt.
Wie schmeckt er?
Auch im Geschmack prĂ€gen markante Sherrynoten den Aberlour 18 Jahre: WĂŒrzige Eichenholznoten treffen dabei auf Dessertaromen, die uns an dunkle Schokolade, Karamell, Birne Helene und gebrannte Mandeln erinnern. Die feine Bitterkeit von Orangenschalen und Eichenholz begleitet uns bis zum Abgang. Trotz seiner wĂŒrzigen Holznoten ist der Aberlour 18 Jahre alles in allem ein weicher und runder Whisky.
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Letzte Aktualisierung am 30.03.2020 um 12:11 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
