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Sherry-Akrobat: Aberlour 18 Jahre im Test

  • 13. September 2019
Die rötliche Färbung des Aberlour 18 Jahre deutet den Sherryeinfluss bereits an (Foto: Malt Whisky)
Die rötliche Färbung des Aberlour 18 Jahre deutet den Sherryeinfluss bereits an (Foto: Malt Whisky)
Stolze 87 Meter spannt sich die Victoria Bridge in Aberlour über die Spey. Ein Drahtseilakt im wahrsten Sinne des Wortes und zudem überaus praktisch für die 972 Einwohner von Aberlour, welchen die Fußgängerbrücke aus Stahl große Umwege abnimmt. Gebaut hat sie 1902 der Visionär und Destilleriegründer James Fleming – bis heute trägt der Tasting-Room von Aberlour seinen Namen. Dort wird auch der Aberlour 18 Jahre ausgeschenkt, ein Whisky der als Double Cask Maturation in Bourbon- und Sherryfässern reift. Gelingt das Kunststück?
Die Victoria Bridge in Aberlour wird auch Penny Bridge genannt – früher musste man bei jedem Überqueren einen Penny zahlen (Foto: Malt Whisky)
Die Victoria Bridge in Aberlour wird auch Penny Bridge genannt – früher musste man bei jedem Überqueren einen Penny zahlen (Foto: Malt Whisky)

Der Aberlour 18 Jahre reift in amerikanischen Eichenholzfässern und spanischen Sherry-Casks. Die Kombination erfolgt nicht als Finish, sondern als “Double Cask Maturation”. Die beiden Whiskys reifen also parallel für mindestens 18 Jahre in den Fässern und werden dann im Anschluss miteinander vermählt. Die genauen Anteile der Fassarten werden leider nicht genannt.

Bei den Sherry-Casks für den Aberlour 18 Jahre soll es sich um Fässer handeln, die Oloroso-Sherry enthielten. Dabei handelt es sich um einen oxidativ gereiften trockenen Sherrywein, welcher einen kräftigen, körperreichen Geschmack aufweist und diesen auch in den Whisky einbringen soll.

Ein Blick durchs Schlüsselloch offenbart Einblicke ins Innenleben des Aberlour 18 Jahre – oder auch nicht... (Foto: Malt Whisky)
Ein Blick durchs Schlüsselloch offenbart Einblicke ins Innenleben des Aberlour 18 Jahre – oder auch nicht… (Foto: Malt Whisky)

Großer Whisky in kleinen Flaschen?

Aberlour jongliert seit einiger Zeit mit seinen Abfüllungen: So wird der Aberlour 18 Jahre seit 2018 in kleineren 0,5 Liter-Flaschen statt den sonst üblichen 0,7 Liter-Flaschen abgefüllt. Auf den ersten Blick ist der Whisky zwar günstiger, aber man erhält eben auch weniger Inhalt als bei anderen 18 Jahre alten Whiskys.

Und auch am Alkoholgehalt schraubt die Speyside-Destillerie derzeit: Wir haben beim Whiskyherbst in Berlin noch die alte Abfüllung mit 43 % verkostet. Die neue Flasche hat ein deutlich schickeres und moderneres Design, wird aber wohl nur noch mit 40 % abgefüllt. Gerade fortgeschrittene Genießer schätzen ein paar zusätzliche Prozente, da sie ihren Whisky gerne mit ein paar Tropfen Wasser aufschließen. Anders als der Aberlour A’Bunadh wird der Aberlour 18 Jahre kühlfiltriert und mit Farbstoff versehen.

Wir lassen uns von den Kunststücken rund um die Abfüllungen nicht abschrecken und probieren den Aberlour 18 Jahre einfach frech und frei aus dem Nosing-Glas. Kann uns der Sherry-Speysider überzeugen?

Die neue Flasche des Aberlour 18 Jahre wirkt dank Prägung deutlich wertiger – zugleich wurde aber auch der Alkoholgehalt auf 40 % reduziert (Foto: Amazon)
Die neue Flasche des Aberlour 18 Jahre wirkt dank Prägung deutlich wertiger – zugleich wurde aber auch der Alkoholgehalt auf 40 % reduziert (Foto: Amazon)

Unser Tasting des Aberlour 18 Jahre

Wie riecht er?

In der Nase präsentiert sich der Aberlour 18 Jahre schwer, dunkel und holzig-würzig. Der Sherry-Einfluss ist deutlich zu spüren: Wir riechen rote Früchte und fein-säuerliche, weinartige Noten. Mit Karamellbonbons und Kandiszucker kommen auch die süßen Aromen nicht zu kurz. Hinten ist der Geruch von röstigen Noten wie verbranntem Holz geprägt.

Wie schmeckt er?

Auch im Geschmack prägen markante Sherrynoten den Aberlour 18 Jahre: Würzige Eichenholznoten treffen dabei auf Dessertaromen, die uns an dunkle Schokolade, Karamell, Birne Helene und gebrannte Mandeln erinnern. Die feine Bitterkeit von Orangenschalen und Eichenholz begleitet uns bis zum Abgang. Trotz seiner würzigen Holznoten ist der Aberlour 18 Jahre alles in allem ein weicher und runder Whisky.

Aberlour 18 Jahre
Fazit
Der Aberlour 18 Jahre ist ein überzeugender Speyside-Malt mit markantem Sherry-Einfluss. Gekonnt verbindet er würzige und süße Noten zu einem weichen Whisky, der auch Einsteiger nicht überfordert. Angesichts der Qualität geht der Preis von rund 70 Euro für 0,5 Liter des Aberlour 18 Jahre in Ordnung.
Gestaltung & Story
85
Geruch
83
Geschmack
85
Preis-Leistung
75
82
Vorzüglich

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Aktualisiert am 16.05.2022 um 20:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Samuel

Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys.


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3 Kommentare

  1. Sven sagt:
    17. Februar 2021 um 18:46 Uhr

    Hallo, seid ihr euch sicher das die neue Abfüllungen nur noch mit 40 % sind? Erkennt man zwar auf den Bild hier, aber finde nirgendwo was im Internet davon außer bei Amazon. Aber laut der Homepage von Aberlour gibt es nur 43 %. Drum bin ich gerade etwas geschockt. Aber vielleicht war es angedacht aber haben es schnell wieder sein lassen? Ist ja nun auch eine Weile her der Beitrag.

    Antworten
    1. Samuel sagt:
      17. Februar 2021 um 22:09 Uhr

      Hallo Sven,

      Danke für deinen Hinweis.

      Der Aberlour 18 Jahre wird anscheinend mittlerweile tatsächlich mit einem Alkoholgehalt von 43 % abgefüllt, allerdings weiterhin in der 0,5-Liter-Flasche.

      Viele Grüße
      Samuel von MaltWhisky.de

      Antworten
      1. Lukas sagt:
        18. Februar 2021 um 11:56 Uhr

        Hallo Sven,

        ich bin der Sache mit den ominösen Prozenten bei Aberlour noch einmal nachgegangen. Tatsächlich scheint es hier unterschiedliche Versionen in einzelnen Märkten zu geben.

        Stellt man die Sprachversion auf der Aberlour-Webseite auf Englisch (US) um, dann wird der Aberlour 18 Jahre mit 40 % beworben. Bei britischem Englisch sind es dagegen 43 %:
        https://www.aberlour.com/en-us/product/18-year-old-scotch-whisky/

        Bei den meisten deutschen Händlern sind aber ohnehin noch die Abfüllungen im alten Design mit den bekannten 43 % erhältlich…

        Viele Grüße
        Lukas vom Malt Whisky Magazin

        Antworten

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