Pakt mit dem Teufel: Jim Beam Devil’s Cut vorgestellt
Der Jim Beam Devil's Cut ist ein Kentucky Straight Bourbon, welcher mit aus den Fasswänden extrahiertem Whiskey verfeinert wird. Was steckt dahinter?
American Whiskey
36 Stories
Bourbon, Rye & Co. im Überblick
Gerste, Weizen, Roggen und Mais sind die Grundzutaten aus denen amerikanische Whiskeys gebrannt werden. Die Mischung der Getreidearten unterscheidet sich dabei je nach Sorte. So wird der beliebte, eher süße Bourbon etwa aus mindestens 51 % Mais hergestellt. Beim würzigen Rye Whiskey muss die Maische dagegen aus mindestens 51 % Roggen bestehen. Beide Varianten müssen zwei Jahre oder länger in neuen, verkohlten Eichenfässern gelagert werden. Die Fässer dürfen anders als bei schottischem Whisky nicht mehrfach verwendet werden. Neben Bourbon und Rye gibt es auch American Blends, welche mit günstigerem Schnaps verschnitten werden. Corn-Whiskey wird hingegen aus 80-100 % Mais destilliert – er schmeckt besonders neutral. Neben Jack Daniels, Jim Beam, Makers Mark und Four Roses gibt es noch eine ganze Reihe weiterer amerikanische Whiskey-Marken, die überwiegend den Mainstream bedienen. Doch wer genauer hinschaut, entdeckt immer wieder echte Perlen, die in Geschmack anderen Whiskys in nichts nachstehen.
Jim Beam: Die besten Whiskeys im Test
Jim Beam ist die meistverkaufte Bourbon-Marke der Welt: Die Destillerie aus Kentucky stellt von günstigen Einsteiger-Bourbons bis hin zu Premium-Abfüllungen viele spannende Whiskeys her. Wir empfehlen die besten Jim Beam Whiskeys.
Der Bärentöter: Knob Creek Bourbon im Test
Ein kräftiger Straight Bourbon mit viel Charakter: Der Knob Creek macht wilde Kerle glücklich. Im Whiskey-Test verraten wir, warum der robuste Bourbon ein perfekter Begleiter zum Feierabend ist.
Zwei Legenden, ein Whiskey: Legent Bourbon im Test
Der Legent soll die Whisky-Kulturen der USA und Japans miteinander vereinen. Die Master Distiller Fred Noe und Shinji Fukuyo wollen dabei die Grenzen des Genres erweitern. Was steckt dahinter und ist der Legent wirklich legendär?
Der mit dem roten Siegelwachs: Maker’s Mark Bourbon Whisky im Test
Die rote Kappe aus Wachs ist sein markante Markenzeichen: Heute muss der Maker's Mark aus Kentucky beweisen, dass in ihm ein echter Macher steckt. Kann der milde Bourbon im Tasting überzeugen?
50 Shades of Bourbon: Jim Beam Single Barrel im Test
Kaum etwas ist amerikanischen Bourbon-Brennern so wichtig wie die Konsistenz ihres Whiskeys. Mit dem Single Barrel hat Jim Beam anderes im Sinn: Einzeln abgefüllte Fässer sollen für einen individuellen Geschmack sorgen. Gelingt das Vorhaben?
Doppelte Eiche: Jim Beam Double Oak im Test
Mit dem Double Oak möchte Jim Beam auch Genießer von Premium-Bourbons begeistern. Seine Besonderheit ist die doppelte Lagerung in frischen ausgebrannten Eichenholzfässern. Ein Erfolgsrezept?
Gepflegte Wildnis: Bulleit Bourbon Frontier Whiskey im Test
Ein Whisky aus dem Wilden Westen – so präsentiert sich Bulleit Bourbon. Wir haben den Outlaw unter den amerikanischen Whiskeys auf die Probe gestellt: Was ist dran an der Legende und überzeugt Bulleit geschmacklich?
Robuster Roggen: Knob Creek Rye Whiskey im Test
Der Knob Creek Rye wird in der Jim Beam Distillery in Kentucky gebrannt. Doch geschmacklich ist der robuste Roggen-Whiskey meilenwert von der Hauptmarke entfernt. Rockt der Knob Creek Rye unser Tasting?