Die 7 besten Whisky-Cocktails mit Bourbon, Rye & Scotch

Bobby Burns – Der Elegante

Der Bobby Burns Cocktail wurde nach dem schottischen Nationaldichter Robert Burns benannt und ist eine schöne Variante zu Klassikern wie Manhattan und Rob Roy. Die Mischung aus Scotch, rotem Vermouth und dem französischen Kräuterlikör Bénédictine verbindet sich zu einem wunderbar runden Genusserlebnis.

Das braucht ihr für einen Drink:

• 6 cl Scotch Whisky (z.B. Benromach 10 Jahre)
• 2 cl roter Vermouth (z.B. Carpano Antica Formula)
• 0,5 cl Bénédictine

So wird der Bobby Burns gemixt:

1. Das Mixing-Glas mit einem großen Eiswürfel füllen und nacheinander Scotch, roten Vermouth und Bénédictine abmessen und hineingeben.
2. Die Mischung mit einem Barlöffel für 15-20 Sekunden kalt rühren. Anschließend mit Hilfe eines Strainers oder eines Barsiebs ohne Eis in eine Cocktailschale oder ein Martiniglas abseihen.
3. Den Bobby Burns Cocktail wahlweise mit Zitronen- oder Orangenschale garniert servieren.

Paper Plane – Der Moderne

Mit seiner Mischung aus Bourbon, Amaro und Aperol könnte man bei diesem Drink an einen Cocktail aus den 1920er-Jahren denken. Der Paper Plane Cocktail wurde jedoch erst im Jahr 2007 in Chicago erfunden, ist jedoch bereits zum modernen Klassiker avanciert.

Das braucht ihr für einen Drink:

• 3 cl Bourbon Whiskey (z.B. Bulleit Bourbon)
• 3 cl Aperol
• 3 cl Amaro
• 3 cl Zitronensaft (frisch gepresst)

So wird der Paper Plane Cocktail gemixt: 

1. Den Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen und nacheinander Bourbon, Aperol, Amaro und frisch gepressten Zitronensaft hinzugeben.
2. Die Mischung im Shaker für etwa 10-15 Sekunden schütteln. Ein zu langes Shaken des Drinks verwässert den Paper Plane Cocktail unnötig.
3. Den Paper Plane anschließend durch ein Barsieb ohne Eis (straight up) in eine bereitstehende Cocktailschale abseihen.

Smoky Whisky Sour – Der Rauchige

Einer der legendärsten Cocktails ist der Whiskey Sour, der üblicherweise mit Bourbon gemixt wird. Wir haben in einer aufwendigen Versuchsreihe eine rauchige Variante entwickelt, die der Balance aus süßen und säuerlichen Aromen eine überraschende Smoky-Note hinzufügt. Ein Whisky-Cocktail, der auch Islay-Fans bekehren kann…

Das ihr für einen Drink:

• 4 cl rauchiger Scotch Whisky (z.B. Caol Ila Moch)
• 3 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Zuckersirup
• Rohrzucker (oder Zuckersirup) je nach Geschmack zum abrunden.

So wird der Smoky Whisky Sour gemixt: 

1. Die Zutaten in den mit Eis gefüllten Shaker geben und für etwa 20 Sekunden gut durchschütteln.
2. Anschließend ohne Eis in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Tumbler-Glas abseihen.

Lynchburg Lemonade – Der Frisch-Fruchtige

Direkt aus Lynchburg im amerikanischen Bundesstaat Tennessee stammt dieser spritzige und erfrischende Drink. Die Lynchburg Lemonade verbindet süße und herbe Noten zu einem schönen Whisky-Cocktail, der nicht nur an heißen Tage für Genuss sorgt.

Das braucht ihr für einen Drink:

• 4 cl Tennessee Whiskey (z.B. Jack Daniel’s Old No. 7)
•  1 cl Triple Sec (Orangenlikör)
• 1/8 Zitrone
• 1/8 Limette
• Zitronenlimonade

So wird die Lynchburg Lemonade gemixt:

1. Einen großen Tumbler oder ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen
2. Den Whiskey sowie den Orangenlikör (Triple Sec) dazugeben
3. Den Saft der  Zitronen- und Limettenschnitze in das Glas pressen und die Mischung gut umrühren
4. Mit Zitronenlimonade aufgießen und die Lynchburg Lemonade direkt servieren.

Old Fashioned – Der Klassiker

Der Legende nach soll der Old Fashioned der Lieblingsdrink des amerikanischen Präsidenten Roosevelt gewesen sein. Dieser Whisky-Cocktail verbindet eine erfrischende Fruchtigkeit mit den robusten Aromen des verwendeten Whiskeys und ist ideal für Cocktailgenießer, die mit süßen Drinks nicht viel anfangen können.

Das braucht ihr für einen Drink: 

• 4 cl Bourbon Whiskey (z.B. der robuste Knob Creek oder mildere Makers’ Mark)
• 1-2 Spritzer Angostura Bitter
• ein Schuss Zitronensaft
• ein kleiner Löffel Zucker

So wird der Old Fashioned gemixt:

1. Einen großen Eiswürfel in das Tumbler-Glas geben
2. Whiskey und Zuckersirup hinzugießen und einen Spritzer Bitters ergänzen
3. Die Mischung mit einem Löffel gut verrührt.
4. Der Old Fashioned wird typischerweise mit einer Orangenscheibe- oder Zeste sowie mit Cocktailkirsche serviert.

Tipp: Wenn der Drink weniger schnell verwässern soll, verrührt man die Zutaten zunächst und gibt dann einen frischen unverbrauchten Eiswürfel in den Tumbler.

Mint Julep – Der Erfrischende

Der Mint Julep steht nicht nur beim traditionellen Kentucky Derby auf der Cocktail-Karte. Die klassische Mischung aus Bourbon, Zuckersirup und Minzblättern wurde vermutlich im 18. Jahrhunderts in den Südstaaten entwickelt. Seit dem goldenen Zeitalter der Barkultur erfreute sich der erfrischende Mint Julep auch international wachsender Beliebtheit.

Das braucht ihr für einen Drink:

• 7,5 cl Bourbon Whiskey (z.B. Jack Daniels Single Barrel)
• 1,5 cl Zuckersirup
• 6-8 Minzblätter
• 3 Minzzweige als Garnitur

So wird der Mint Julep gemixt:

1. Zunächst den Zuckersirup und die Minzblätter in einen Tumbler (oder einen Julep Becher) geben.
2. Die Minze mit einem Stößel zerstoßen.
3. Den Bourbon abmessen und das Glas bis oben mit Crushed Eis füllen.
4. Die Mischung vorsichtig mit einem Löffel verrühren. Den Mint Julep anschließend mit einem Minzzweig garniert servieren.

Blood and Sand – Der Vielschichtige

Vorbild für den Blood and Sand soll der gleichnamige Matador-Stummfilm aus dem Jahr 1922 gewesen sein. Der klassische Whisky-Cocktail besticht mit einem gelungenen Zusammenspiel von Scotch, Zitrusfrüchten sowie Vermouth und Kirschlikör. In unserem Rezept zeigen wir euch, wie ihr den Blood and Sand einfach selber mixen könnt.

Das braucht ihr für einen Drink: 

• 4,5 cl Scotch Whisky (z.B. Glenfiddich 15 Jahre Single Malt)
• 2 cl frisch gepresster Orangensaft
• 1 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 1,5 cl roter Vermouth (Carpano Antica Formula)
• 1,5 cl Kirschlikör (Schladerer Maraschino)

So wird der Blood and Sand gemixt:

1. Den Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen und die Orangen und Zitrone auspressen.
2. Nun den Whisky, Orangen- und Zitronensaft sowie Kirschlikör und roten Vermouth abmessen und in den Shaker geben.
3. Den Drink für etwas 20 Sekunde mixen. Der Blood and Sand wird ohne Eis in eine Cocktailschale abgeseiht und ohne Garnitur serviert.