MALT WHISKY Magazin
  • Beste Whiskys
    • 🥇 Beste Single Malts
    • 🥇 Whiskys für Einsteiger
    • 🥇 Whiskys für Kenner
    • 🎖️ Whiskys bis 50 €
    • 🥃 Bourbon Whiskeys
    • 🍀 Irische Whiskeys
    • 🧔 Whisky-Probiersets
    • 🎁 Whisky-Geschenke
      • Whisky-Geschenksets
      • Whisky-Sets mit Karaffe & Gläsern
      • Whiskygläser mit Gravur
      • Überblick aller Geschenkideen
    • Whiskys nach Aroma
      • Milde Whiskys
      • Rauchige Whiskys
      • Sherry-Cask Whiskys
      • Maritime Whiskys
      • Würzige Whiskys
    • Mehr Whisky-Sorten
      • 🎎 Japanische Whiskys
      • 🌿 Rye Whiskeys
      • 🌳 Natürliche Whiskys
      • Überblick aller Sorten
    • Mehr Bestenlisten
      • Schottische Whiskys
        • Highland-Whiskys
        • Speyside-Whiskys
        • Islay-Whiskys
        • Insel-Whiskys
        • Lowland-Whiskys
        • Überblick aller Regionen
      • Whiskys nach Marke
        • Glenmorangie Mild
        • Balvenie Mild
        • Glenfarclas Sherry
        • Dalmore Sherry
        • Talisker Maritim
        • Ardbeg Rauchig
        • Laphroaig Rauchig
        • Überblick aller Marken
      • Whiskys nach Preis
        • Whiskys bis 30 Euro
        • Whiskys bis 50 Euro
        • Whiskys bis 100 Euro
        • Whiskys bis 200 Euro
        • Überblick aller Preislagen
      • Whiskys nach Alter
        • Whiskys 10-12 Jahre
        • Whiskys 13-15 Jahre
        • Whiskys 16-18 Jahre
        • Whiskys 19-21 Jahre
        • Whiskys 22-25 Jahre
        • Überblick aller Altersstufen
      • Whiskys nach Fässern
      • Mehr Whisky-Tipps
      • Whisky-Deals 🔔
  • Whiskys entdecken
    • 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Scotch Whisky
    • 🇮🇪 Irish Whiskey
    • 🇺🇸 American Whiskey
    • 🇯🇵 Japanischer Whisky
    • 🌏 Whisky weltweit
    • 🍬 Whisky-Likör
    • MALT WHISKY Guides
      • Whisky Tasting Tipps
    • Whisky-Tastings in Deiner Nähe
      • Whisky Tasting Berlin
      • Whisky Tasting Hamburg
      • Whisky Tasting München
      • Whisky Tasting Köln
      • Whisky Tasting Frankfurt
    • Whisky-Geschäfte
      • Whisky-Läden in Berlin
      • Whisky-Läden in Hamburg
      • Whisky-Läden in München
      • Whisky-Läden in Köln
    • Whisky Cocktails
      • Whiskey Sour
      • Mint Julep
      • Lynchburg Lemonade
      • Manhattan Cocktail
      • Old Fashioned
  • Whiskygläser & Co.
    • 🍷 Nosing-Gläser
    • 🥃 Tumbler-Gläser
    • 🍶 Whisky-Karaffen
    • 🧊 Whisky-Steine
    • 💧 Whisky-Pipetten
    • 🧰 Whisky-Zubehör
    • Whisky-Poster
      • Whisky Tasting Wheel
      • Whisky Aromen Poster
      • Whisky Karte Schottland
    • Whisky-Shirts
    • Barmöbel
      • Barschrank
      • Barwagen
      • Globus-Bars
  • MALT WHISKY Club
    • Club-Newsletter abonnieren
    • Unterstützer werden
    • Downloadbereich
  • Über MALT WHISKY
  • Wie wir Whiskys bewerten
  • Mediadaten
  • Kontakt
  • Impressum
MALT WHISKY Magazin
MALT WHISKY Magazin
  • Beste Whiskys
    • 🥇 Beste Single Malts
    • 🥇 Whiskys für Einsteiger
    • 🥇 Whiskys für Kenner
    • 🎖️ Whiskys bis 50 €
    • 🥃 Bourbon Whiskeys
    • 🍀 Irische Whiskeys
    • 🧔 Whisky-Probiersets
    • 🎁 Whisky-Geschenke
      • Whisky-Geschenksets
      • Whisky-Sets mit Karaffe & Gläsern
      • Whiskygläser mit Gravur
      • Überblick aller Geschenkideen
    • Whiskys nach Aroma
      • Milde Whiskys
      • Rauchige Whiskys
      • Sherry-Cask Whiskys
      • Maritime Whiskys
      • Würzige Whiskys
    • Mehr Whisky-Sorten
      • 🎎 Japanische Whiskys
      • 🌿 Rye Whiskeys
      • 🌳 Natürliche Whiskys
      • Überblick aller Sorten
    • Mehr Bestenlisten
      • Schottische Whiskys
        • Highland-Whiskys
        • Speyside-Whiskys
        • Islay-Whiskys
        • Insel-Whiskys
        • Lowland-Whiskys
        • Überblick aller Regionen
      • Whiskys nach Marke
        • Glenmorangie Mild
        • Balvenie Mild
        • Glenfarclas Sherry
        • Dalmore Sherry
        • Talisker Maritim
        • Ardbeg Rauchig
        • Laphroaig Rauchig
        • Überblick aller Marken
      • Whiskys nach Preis
        • Whiskys bis 30 Euro
        • Whiskys bis 50 Euro
        • Whiskys bis 100 Euro
        • Whiskys bis 200 Euro
        • Überblick aller Preislagen
      • Whiskys nach Alter
        • Whiskys 10-12 Jahre
        • Whiskys 13-15 Jahre
        • Whiskys 16-18 Jahre
        • Whiskys 19-21 Jahre
        • Whiskys 22-25 Jahre
        • Überblick aller Altersstufen
      • Whiskys nach Fässern
      • Mehr Whisky-Tipps
      • Whisky-Deals 🔔
  • Whiskys entdecken
    • 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Scotch Whisky
    • 🇮🇪 Irish Whiskey
    • 🇺🇸 American Whiskey
    • 🇯🇵 Japanischer Whisky
    • 🌏 Whisky weltweit
    • 🍬 Whisky-Likör
    • MALT WHISKY Guides
      • Whisky Tasting Tipps
    • Whisky-Tastings in Deiner Nähe
      • Whisky Tasting Berlin
      • Whisky Tasting Hamburg
      • Whisky Tasting München
      • Whisky Tasting Köln
      • Whisky Tasting Frankfurt
    • Whisky-Geschäfte
      • Whisky-Läden in Berlin
      • Whisky-Läden in Hamburg
      • Whisky-Läden in München
      • Whisky-Läden in Köln
    • Whisky Cocktails
      • Whiskey Sour
      • Mint Julep
      • Lynchburg Lemonade
      • Manhattan Cocktail
      • Old Fashioned
  • Whiskygläser & Co.
    • 🍷 Nosing-Gläser
    • 🥃 Tumbler-Gläser
    • 🍶 Whisky-Karaffen
    • 🧊 Whisky-Steine
    • 💧 Whisky-Pipetten
    • 🧰 Whisky-Zubehör
    • Whisky-Poster
      • Whisky Tasting Wheel
      • Whisky Aromen Poster
      • Whisky Karte Schottland
    • Whisky-Shirts
    • Barmöbel
      • Barschrank
      • Barwagen
      • Globus-Bars
  • MALT WHISKY Club
    • Club-Newsletter abonnieren
    • Unterstützer werden
    • Downloadbereich
  • Whiskys nach Fässern

Sherry, Rum, Portwein: Die 10 besten Whiskys mit Finish

  • 5. Dezember 2021
Whiskyfässer
Erst die langjährige Reifung in ausgewählten Eichenholzfässern bringt die vielschichtigen Aromen in den Whisky (Foto: MaltWhisky.de)
Für viele schottische Single Malts ist die Reifung in amerikanischen Bourbon-Barrels nur der Anfang: Für ein Finish dürfen die Whiskys in zwei oder sogar drei Fässern nachreifen. Beliebt sind Sherryfässer, aber auch ein Finish in Weinfässern, Rum-Casks oder Port-Butts ist keine Seltenheit mehr. Wir stellen Euch die besten Whiskys mit besonderem Finish vor.

Die beliebtesten Single Malts mit Finish im Vergleich

Doppelter Sherry
Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky, mit Geschenkverpackung, 43% Vol, 1 x 0,7l
Exotische Früchte
The Balvenie Carribean Cask Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre mit Geschenkverpackung (1 x 0,7 l)
Elegant & Weich
The Dalmore 15 Jahre Single Malt Scotch Whisky mit Geschenkverpackung, 700ml
Zum Probieren
Glenmorangie The Tasting Set Whisky, 400 ml
Name
Auchentoshan Three Wood
Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre
Dalmore 15 Jahre
Glenmorangie Tasting Set
Charakter
Sherrybetonter Lowland-Whisky mit dreifacher Reifung
Exotisch-fruchtiger Single Malt mit weichem Charakter – perfekt auch als Geschenk!
Fein komponierter Highland-Malt mit Birnen, Trockenfrüchten & Schokolade
Entdecke 4 harmonische Highland-Whiskys mit spannenden Fassreifungen
Fässer
Ex-Bourbon-Barrels & Oloroso- sowie Pedro-Ximénez-Sherryfässer
Ex-Bourbon-Barrels & Finish in Rumfässern
Ex-Bourbon-Barrels, Finish in Amoroso-, Apostoles- und Matusalem Oloroso-Sherryfässern
Glenmorangie 10 yo
Glenmorangie Lasanta
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Nectar d'or
Wertung
Testbericht
Zum Testbericht
Zum Testbericht
Zum Testbericht
Zum Testbericht
Preis
37,35 €
64,75 €
81,88 €
37,21 €
Zum Angebot »
Zum Angebot »
Zum Angebot »
Zum Angebot »
Doppelter Sherry
Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky, mit Geschenkverpackung, 43% Vol, 1 x 0,7l
Name
Auchentoshan Three Wood
Charakter
Sherrybetonter Lowland-Whisky mit dreifacher Reifung
Fässer
Ex-Bourbon-Barrels & Oloroso- sowie Pedro-Ximénez-Sherryfässer
Wertung
Testbericht
Zum Testbericht
Preis
37,35 €
Zum Angebot »
Exotische Früchte
The Balvenie Carribean Cask Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre mit Geschenkverpackung (1 x 0,7 l)
Name
Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre
Charakter
Exotisch-fruchtiger Single Malt mit weichem Charakter – perfekt auch als Geschenk!
Fässer
Ex-Bourbon-Barrels & Finish in Rumfässern
Wertung
Testbericht
Zum Testbericht
Preis
64,75 €
Zum Angebot »
Elegant & Weich
The Dalmore 15 Jahre Single Malt Scotch Whisky mit Geschenkverpackung, 700ml
Name
Dalmore 15 Jahre
Charakter
Fein komponierter Highland-Malt mit Birnen, Trockenfrüchten & Schokolade
Fässer
Ex-Bourbon-Barrels, Finish in Amoroso-, Apostoles- und Matusalem Oloroso-Sherryfässern
Wertung
Testbericht
Zum Testbericht
Preis
81,88 €
Zum Angebot »
Zum Probieren
Glenmorangie The Tasting Set Whisky, 400 ml
Name
Glenmorangie Tasting Set
Charakter
Entdecke 4 harmonische Highland-Whiskys mit spannenden Fassreifungen
Fässer
Glenmorangie 10 yo
Glenmorangie Lasanta
Glenmorangie Quinta Ruban
Glenmorangie Nectar d'or
Wertung
Testbericht
Zum Testbericht
Preis
37,21 €
Zum Angebot »

Aktualisiert am 18.05.2022 um 00:02 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

  1. Die beliebtesten Single Malts mit Finish im Vergleich
  2. Die besten Whiskys mit Sherry-Finish
  3. Der beste Whisky mit Rum-Finish
  4. Die besten Whiskys mit Wein-Finish
  5. Die besten Whiskys mit Port-Finish
  6. Die besten rauchigen Whiskys mit Finish
  7. Die wichtigsten Fragen zum Finish von Whiskys

Die besten Whiskys mit Sherry-Finish

Auchentoshan Three Wood
Gleich drei unterschiedliche Fässer prägen den Geschmack des Auchentoshan Three Wood (Foto: MaltWhisky.de)

Fruchtig & Sherry

Auchentoshan Three Wood (Oloroso & PX Sherry Cask Finish)

Der Whisky: Nordöstlich von Glasgow liegt inmitten der schottischen Lowlands die Auchentoshan-Distillery. Die Brennerei ist eigentlich bekannt für ihre sehr sanften und milden Single Malts. Der Auchentoshan Three Wood wird nicht nur dreifach destilliert, sondern reift auch in drei unterschiedlichen Fässern: Auf eine Lagerung in Bourbon-Barrels folgt ein Finish in Oloroso- und Pedro Ximenez-Casks aus Andalusien.

So schmeckt er: Im Geschmack kombiniert der Auchentoshan Three Wood ausgeprägte Holznoten mit einem eher trockenem Charakter. Pflaumen, Zimt, Schokolade und immer wieder Sherry sind zu schmecken. Ein sehr guter Whisky, der trotz der markanten Sherry-Aromen sehr weich bleibt und sich so auch vorzüglich als Dessertwhisky nach einem üppigen Essen eignet. Tasting-Empfehlung!

Auchentoshan Three Wood
Fazit
Locker und leicht schwingt der Auchentoshan Three Wood im Nosing-Glas. Mit seiner samtigen Süße, den reifen schokoladigen und leicht würzigen Aromen empfiehlt sich dieser Malt als Dessert-Whisky. Für rund 40 Euro erhält man einen spannenden Lowland-Malt, der zum Entdecken einlädt.
Gestaltung & Story
85
Geruch
83
Geschmack
87
Preis-Leistung
85
85
Vorzüglich
Jetzt 30% sparen
Auchentoshan Three Wood (0.7 l)
Auchentoshan Three Wood (0.7 l)
✔️ Weicher Lowland-Malt trifft vielschichtigen Sherry. Ein üppiger Dessert-Whisky zum Genießen!
52,99 € 37,35 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 18.05.2022 um 00:02 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Flasche des Glenallachie 12 Jahre beim Tasting mit Wald
Der Glenallachie 12 Jahre erhält ein Finish in Oloroso & PX-Sherry-Casks sowie Virgin-Oak-Barrels (Foto: MaltWhisky.de)

Mild & fruchtig

GlenAllachie 12 Jahre (Sherry & Virgin Oak Cask Finish)

Der Whisky: Destillerien, wie GlenAllachie sind der Beweis dafür, dass es sich lohnt auf der Whisky-Landkarte nicht nur nach den ganz großen Namen Ausschau zu halten. Die GlenAllachie-Brennerei wurde vor einiger Zeit wiederbelebt und steht für ehrliche Speyside-Whiskys. Nach einer Reifung in Bourbon-Barrels erhält dieser Malt ein Finish in Oloroso- & PX-Sherry-Casks sowie Virgin-Oak-Barrels.

So schmeckt er: Im Tasting punktet der GlenAllachie 12 Jahre mit einem vollen Charakter. Der Whisky ist fruchtig und getreidig mit kräuterigen Anklängen. Der Abgang wird von einer dezenten Eichenholznote begleitet. Ein überzeugender milder Speyside-Malt, der jede Heimbar bereichert!

GlenAllachie 12 Jahre
Fazit
Der GlenAllachie 12 Jahre ist ein gelungener Speyside-Whisky mit vollmundigem Charakter. Gelbe Früchte treffen auf getreidige Noten und mediterrane Kräuter. Eine schöne Alternative zu milden Abfüllungen größerer Destillerien. Für rund 40 Euro stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis.
Gestaltung & Story
85
Geruch
87
Geschmack
87
Preis-Leistung
86
86
Großartig
GlenAllachie 12 Jahre (0.7 l)
GlenAllachie 12 Jahre (0.7 l)
✔️ Der Underdog aus der Speyside ist eine gelungene Alternative zu großen Marken. Einfach mal probieren!
40,00 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 18:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Dalmore 15 Jahre
Harmonisch komponierte Sherry-Noten prägen den feinen Dalmore 15 Jahre (Foto: MaltWhisky.de)

Fruchtig & Sherry

Dalmore 15 Jahre (Amoroso, Apostoles & Matusalem Sherry Finish)

Der Whisky: Dalmore ist mit seinem Master Blender Richard “The Nose” Paterson für eine extravagante Fassauswahl bekannt. Für den Dalmore 15 Jahre bedeutetet das: Nach 12-jähriger Reifung in Ex-Bourbon-Barrels darf dieser Single Malt in Amoroso-, Apostoles- und Matusalem-Oloroso-Sherry-Casks nachreifen. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen feiner Whisky mit Finish.

So schmeckt er: Eichenholz und Sherry prägen diesen eleganten Single Malt. Feine Noten von Birnen, Rosinen und dunkler Schokolade treten angenehm vielschichtig hervor, sie gehen über in einen langen Abgang mit erdigen und dezent röstigen Noten.

Dalmore 15 Jahre
Fazit
Der Dalmore 15 Jahre überzeugt im Tasting mit einem weichen Mundgefühl und würzigen, fein durchkomponierten Holznoten. Trockene Sherry-Aromen ergänzen das ausgewogene Bild und bereichern die Aromenvielfalt. Für rund 70 Euro ist der Highland-Malt sein Geld wert. Klare Tasting-Empfehlung von uns!
Gestaltung & Story
90
Geruch
89
Geschmack
85
Preis-Leistung
88
88
Großartig
Jetzt 9% sparen
Dalmore 15 Jahre (0.7 l)
Dalmore 15 Jahre (0.7 l)
✔️ Elegante Sherryaromen sind das Markenzeichen dieses feinen Single Malts. Geschenk-Tipp!
89,99 € 81,88 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 21:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Der beste Whisky mit Rum-Finish

Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre
Der mild-exotische Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre erhält ein Finish in karibischen Rumfässern (Foto: MaltWhisky.de)

Mild & fruchtig

Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre (Rum Cask Finish)

Der Whisky: Bereits seit den 1980er Jahren experimentiert die Balvenie-Brennerei mitten in der schottischen Speyside mit besonderen Fässern. Eines der besten Ergebnisse ist der exotisch-fruchtige Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre, der ein Finish in karibischen Rum-Fässern erhielt. Mit seiner ausgewogenen Komposition ist der Balvenie Caribbean Cask einer der besten milden Single Malts und sorgt dank seiner exotischen Aromen immer wieder für neue Eindrücke beim Tasting.

So schmeckt er: Der Balvenie Caribbean Cask ist ein wunderbar weicher Single Malt. Im Tasting begeistert er mit Noten von Mango, Ananas und Banane, sowie ausgeprägten Vanillenoten. Der Abgang ist von fein-würzigem Eichenholz geprägt und bildet so einen angenehmen Kontrast zu den tropischen Fruchtkaskaden.

Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre
Fazit
Der Balvenie Caribbean Cask schmeckt nach Urlaub: Das Rum-Finish bringt neben weichen und milden Noten auch Aromen von tropischen Früchten ins Nosing-Glas. Das Ergebnis ist ein geradliniger und zugleich wunderbar runder Whisky. Für etwa 60 Euro eine Empfehlung – auch für Rum-Liebhaber.
Gestaltung & Story
95
Geruch
86
Geschmack
82
Preis-Leistung
85
87
Großartig
Jetzt 10% sparen
Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre (0.7 l)
Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre (0.7 l)
✔️ Ein grandioser Speyside-Whisky mit wunderbar exotischen Fruchtnoten. Unbedingt probieren!
71,99 € 64,75 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 20:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Die besten Whiskys mit Wein-Finish

Glenmorangie Nectar d'Or
Der Glenmorangie Nectar d’Or erhält ein Finish in französischen Sauternes-Süßweinfässern (Foto: MaltWhisky.de)

Glenmorangie Nectar d’Or (Sauternes Cask Finish)

Der Whisky: Glenmorangie ist nicht nur für seine besonders hohen Brennblasen bekannt, sondern auch für sein experimentelles Fassmanagement: So darf der Nectar d’Or nach zehn Jahren in Bourbon-Barrels noch für zwei weitere Jahre in Sauternes-Fässern reifen. Die französischen Süßweinfässer werden nur selten für Single Malts verwendet – sie bringen eine edelsüße Nuance in den milden Highland-Whisky.

So schmeckt er: Im Tasting ist der “goldene Nektar” ausgeprägt weich und süß mit Noten von Vanille, Honig, Rosinen, feinen Wein-Nuancen sowie dezentem Eichenholz. Der elegante und harmonisch komponierte Glenmorangie Nectar d’Or ist ein wunderbarer Single Malt – nicht nur für Wein-Liebhaber.

Glenmorangie Nectar d'Or
Fazit
Der Glenmorangie Nectar d'Or ist ein leichter Single Malt, der mit samtigem Mundgefühl und elegant eingebundenen Weißweinnoten zu begeistern weiß. Dezent süße und mineralisch-trockene Aromen halten sich gekonnt die Waage. Für rund 55 Euro werden Whisky- und Wein-Genießer hier gleichermaßen glücklich.
Gestaltung & Story
85
Geruch
88
Geschmack
93
Preis-Leistung
88
89
Großartig
Glenmorangie Nectar d'Or (0.7 l)
Glenmorangie Nectar d'Or (0.7 l)
✔️ Feine Süßwein-Noten verwöhnen diesen sanften Highland-Malt. Eine Empfehlung nicht nur für Wein-Liebhaber!
51,90 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 20:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Aberfeldy 18 Jahre Pauillac
Der Aberfeldy 18 Jahre erhält ein Finish in französischen Rotweinfässern aus Pauillac im Bordeaux (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Aberfeldy 18 Jahre Pauillac (Bordeaux Wine Cask Finish)

Der Whisky: Die Aberfeldy-Brennerei ist bekannt für ihre fruchtigen Single Malts, die schon viele Einsteiger für hochwertige Whiskys herangeführt haben. Der limitierte Aberfeldy 18 Jahre erhält als Besonderheit ein mehrmonatiges Finish in französischen Rotweinfässern aus Pauillac im Bordeaux. Die Region ist berühmt für ihre kraftvoll-würzigen Rotweine.

So schmeckt er: Weich und fast seidig entfaltet sich der Aberfeldy 18 Jahre Pauillac am Gaumen. Milde Aromen von Honig, süßem Biskuit und Mandelsplittern treffen auf Grießpudding mit Brombeeren und Orangenschale. Die Rotwein-Aromen sind wunderbar harmonisch eingebunden und münden in in einen dezent-würzigen Abgang mit runden Eichenholznoten.

Aberfeldy 18 Jahre Pauillac Finish
Fazit
Der Aberfeldy 18 Jahre French Red Wine Cask vereint das Beste aus zwei Aromenwelten: Die milden, getreidigen Noten des Highland-Whiskys erhalten durch den Rotwein herb-fruchtige Impulse. Der Abgang ist würzig, aber etwas kurz. Für rund 100 Euro erhalten nicht nur Wein-Liebhaber hier einen runden Whisky, der zum Entdecken einlädt!
Gestaltung & Story
95
Geruch
89
Geschmack
85
Preis-Leistung
84
88
Großartig
Aberfeldy 18 Jahre Pauillac (0.7 l)
Aberfeldy 18 Jahre Pauillac (0.7 l)
✔️ Fruchtiger Highlander trifft kraftvollen Bordeaux-Wein – das Ergebnis ist eine wilde Romanze im Nosing-Glas!
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 23:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Die besten Whiskys mit Port-Finish

Talisker Port Ruighe
Der Talisker Port Ruighe reift als Besonderheit in portugiesischen Port-Casks (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Talisker Port Ruighe (Port Cask Finish)

Der Whisky: In den Anfangsjahren von Talisker wurden die Whiskys der Brennerei zu einem großen Teil in Portwein-Fässern gereift. Mit dem Talisker Port Ruighe wagt die Hebriden-Destillerie einen Blick in diese Vergangenheit. Der Talisker Port Ruighe wird doppelt in Eichenholzfässern gereift. Auf eine erste Lagerung in Ex-Bourbon-Barrels folgt ein Finish in Port-Casks. Die portugiesischen Portweinfässer fügen dem Talisker-Whisky fruchtige und würzige Noten hinzu.

So schmeckt er: Im Tasting des Talisker Port Ruighe schmecken wir Aromen von Vanillepudding, Brombeeren, weißer Schokolade und Grapefruit. Der Malt von der Isle of Skye verrät seine maritime Herkunft durch fein-rauchige und salzige Noten. Eine gelungene Entdeckung für fortgeschrittene Genießer und ein toller Whisky mit Port-Finish.

Talisker Port Ruighe
Fazit
Der Talisker Port Ruighe kombiniert typisch maritime Aromen mit fruchtig-würzigen Portwein-Noten und einer Prise Rauch. Das Ergebnis ist ein Whisky mit dunklem Timbre, dessen Komposition sehr ausgewogen erscheint. Für rund 40 Euro stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis.
Gestaltung & Story
85
Geruch
83
Geschmack
87
Preis-Leistung
85
85
Vorzüglich
Jetzt 19% sparen
Talisker Port Ruighe (0.7 l)
Talisker Port Ruighe (0.7 l)
✔️ Eine spannende Variation der typischen Talisker-Aromen und eine schöne Erweiterung für die Sammlung!
46,99 € 37,90 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 21:23 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Bushmills 16 Jahre
Für die Reifung des Bushmills 16 Jahre werden Eichenholzfässer aus drei Ländern verwendet (Foto: MaltWhisky.de)

Bushmills 16 Jahre Irish Whiskey (Port Cask Finish)

Der Whiskey: Gut gefüllte Warehouses mit einer großen Auswahl an alten Whiskyfässern bilden den Grundstock jeder Brennerei. Bushmills ist an dieser Stelle hervorragend ausgestattet, sodass die nordirische Destillerie auch alte Single Malts wie den Bushmills 16 Jahre regelmäßig abfüllen kann. Wie bei anderen Bushmills-Whiskeys üblich kommen auch beim Bushmills 16 Jahre unterschiedliche Eichenholzfässer zum Einsatz: Der irische Single Malt reift zunächst in Bourbon-Barrels und Oloroso-Sherry-Casks und erhält anschließend ein Finish in Portwein-Fässern.

So schmeckt er: Elegant, mild und weich zeigt sich der Bushmills 16 Jahre im Tasting. Noten von Vanillepudding, Mandarinen und Kirschwasser werden von Aromen dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen ergänzt. Eine schöne Eichenholznote rundet das Genusserlebnis ab.

Bushmills 16 Jahre
Fazit
Mit weichen Mundgefühl und einer gelungenen Komposition der Aromen überzeugt der 16-jährige Bushmills vom ersten Dram an. Bei diesem reifen irischen Single Malt greifen die Aromen elegant und harmonisch ineinander. Für rund 80 Euro ist der Bushmills 16 Jahre ein sehr empfehlenswerter Kauf.
Gestaltung & Story
85
Geruch
93
Geschmack
91
Preis-Leistung
89
90
Großartig
Bushmills 16 Jahre (0.7 l)
Bushmills 16 Jahre (0.7 l)
✔️ Einer der tiefgründigsten irischen Whiskeys begeistert mit vielschichtigen Aromen. Tasting-Empfehlung!
68,60 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 18:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Die besten rauchigen Whiskys mit Finish

Laphroaig PX Cask
Torf und spanische PX-Casks vereinen sich in diesem Laphroaig zu einem einmaligen Geschmackserlebnis (Foto: MaltWhisky.de)

Rauchig & Sherry

Laphroaig PX Cask (Pedro Ximénez Sherry Finish)

Der Whisky: Der Laphroaig PX Cask war als Travel Retail Exclusive ursprünglich nur in Duty-Free-Shops an Flughäfen zu finden – nicht unbedingt das Terrain klassischer Whisky-Fans. Vielleicht auch deshalb ist er nicht so bekannt wie andere Laphroaig-Whiskys. Der PX Cask lagert nacheinander in drei Fassarten: Bourbon-Barrels, kleinere Quarter Casks und die namensgebenden Pedro-Ximénez-Sherryfässer aus Spanien.

So schmeckt er: In der Verkostung treffen die für Laphroaig typischen robusten Rauch- und Torfnoten auf süß-beerige Nuancen. So schmeckten wir im Tasting unter anderem Erdbeeren, Waldfruchtmarmelade und rote Götterspeise. Der Abgang ist von mineralischem Torf förmlich durchzogen, auch die typischen medizinischen Aromen fehlen nicht.

Laphroaig PX Cask
Fazit
Der Laphroaig PX Cask ist ein außergewöhnlicher Islay-Whisky: Robuster Rauch trifft auf süßlich-beerige Aromen. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlich komplexer Laphroaig, der zu Erkundungen im Tasting einlädt. Islay-Liebhaber können für rund 70 Euro zugreifen und finden eine schöne Erweiterung ihrer Sammlung.
Gestaltung & Story
85
Geruch
83
Geschmack
87
Preis-Leistung
85
85
Vorzüglich
Laphroaig PX Cask (1.0 l)
Laphroaig PX Cask (1.0 l)
73,73 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 20:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Ledaig 18 Jahre
Alles natürlich: Die kräftige Farbe des Ledaig 18 Jahre stammt komplett aus den Sherryfässern (Foto: MaltWhisky.de)

Rauchig & torfig (35 ppm)

Ledaig 18 Jahre (Oloroso Sherry Cask Finish)

Der Whisky: Der Ledaig 18 Jahre wird in der kleinen Tobermory-Brennerei auf der Insel Mull gebrannt. Der naturbelassene Whisky reift in Bourbon-Barrels und erhält ein Finish in Oloroso-Sherry-Casks aus Andalusien. Nur 5.400 Flaschen werden pro Jahr vom Ledaig 18 Jahre abgefüllt – eine kleine Rarität für Kenner!

So schmeckt er: Ein öliges und weiches Mundgefühl zeichnet den Ledaig 18 Jahre aus. Im Geschmack dominieren dunkle, röstige und schwere Torfnoten. Sie bilden einen Gegenpol zu fruchtigen Aromen von getrockneter Aprikose und fein-herber Orangenschale. Auch Meersalz und Kakao sind zu schmecken. Der lange Abgang hält viel verbranntes Eichenholz und noch mehr Torf bereit.

Ledaig 18 Jahre
Fazit
Der Ledaig 18 Jahre ist ein intensiver Insel-Whisky, dessen schwere Torfnoten ungebremst auf trockenfruchtige Aromen prallen. Das Ergebnis ist ein üppiger, dunkler und strenger Single Malt. Peatheads und Kenner werden den Ledaig 18 Jahre lieben. Klare Kaufempfehlung für rund 120 Euro.
Gestaltung & Story
95
Geruch
89
Geschmack
97
Preis-Leistung
93
94
Exzellent
Ledaig 18 Jahre (0.7 l)
Ledaig 18 Jahre (0.7 l)
✔️ Dieser limitierte Insel-Malt ist eine rauchige Rarität. Üppig, komplex & ungemein spannend!
119,99 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 17.05.2022 um 20:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Die wichtigsten Fragen zum Finish von Whiskys

Wodurch erhalten Single Malts ihren Geschmack?

Für den Geschmack von Single Malt Whiskys sind verschiedene Faktoren entscheidend. Grundlage sind die verwendeten Rohstoffe (Wasser, gemälzte Gerste und Hefe), die handwerkliche Ausführung (Mälzen, Maischen, Destillation), die verwendeten Eichenholzfässer und die Länge der Reifung. Die Kombination dieser Faktoren sorgt dafür, dass zwar alle Single Malts aus den gleichen Rohstoffen hergestellt werden, dennoch aber unterschiedlich schmecken.

Den wichtigsten Einfluss auf den Whisky-Geschmack haben die Eichenholzfässer. Schätzungen gehen davon aus, dass die Fasslagerung für 60 bis 80 Prozent des Charakters und der Aromen verantwortlich ist. Wie genau die Reifung abläuft, hängt auch von Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Lagerung des Whiskys ab.


Auch Sherryfässer für Macallan befinden sich im Warehouse von González Byass in Jerez (Foto: Malt Whisky)
Auch Sherryfässer für Macallan befinden sich im Warehouse von González Byass in Jerez (Foto: Malt Whisky)

Wie lange muss ein Whisky mindestens gereift werden?

Um die Bezeichnung “Scotch Whisky” tragen zu dürfen, muss ein schottischer Whisky für mindestens 3 Jahre in Fässern aus Eichenholz reifen. Man kann also sagen, dass schottischer Whisky so etwas wie eine Grundqualität aufweist.

Höherwertige Single Malts lagern immer deutlich länger – zwischen 10 und 21 Jahren sind keine Seltenheit. Eine längere Reifung des Destillats verspricht zwar nicht immer ein besseres Genusserlebnis, jedoch weisen alte Single Malts erfahrungsgemäß intensivere Aromen, eine spannendere Komposition und einen reiferen Geschmack auf. Angesichts der langen Reifezeiten kommt der Wahl der Eichenholzfässer eine besondere Bedeutung zu.


Scotch Whisky wird meistens in ehemaligen Bourbon-Fässern gelagert. Wird er unverdünnt abgefüllt handelt es sich um einen Cask Strength Whisky. (Foto: Whiskyglas.org)
Scotch Whisky wird meistens in ehemaligen Bourbon-Fässern gelagert. Wird er unverdünnt abgefüllt handelt es sich um einen Cask Strength Whisky. (Foto: Whiskyglas.org)

Welche Fässer werden für die Reifung von Whisky verwendet?

Die Lagerung von schottischem Whisky erfolgt in Eichenholzfässern unterschiedlicher Größe. Diese prägen mit ihren Aromen den Geschmack des Whiskys. Entscheidend ist dabei die Vorbelegung: Denn die schottischen Brennereien lagern ihre Single Malts fast ausschließlich in Fässern, die zuvor bereits amerikanischen Whiskey oder eine andere Spirituose enthielten. Eine ganze Reihe von Fassarten ist mittlerweile erlaubt.

Amerikanische Ex-Bourbon-Barrels

Für die Reifung von Scotch Whisky werden zum größten Teil amerikanische Ex-Bourbon-Barrels aus den USA verwendet. Die Beliebtheit von Fässern aus der Bourbon-Herstellung hat verschiedene Gründe. Der wichtigste Grund ist, dass nach den amerikanischen Gesetzen ein Bourbon-Fass nur ein einziges Mal für die Reifung von Whisky verwendet werden darf.

Für den Transport in Übersee-Containern werden die ehemaligen Bourbon-Whiskeyfässer häufig auseinandergebaut. In Schottland angekommen werden sie in Küfereien (z.B. Speyside Cooperage) neu zusammengesetzt. Teilweise kommt es vor, dass beim Neuaufbau der Fässer bewusst mehr Dauben verwendet werden. Aus einem American Standard Barrel (ASB) wird dann ein sogenanntes Hogshead-Fass, welches ungefähr 250 Liter fasst.

Spanische Sherryfässer

Neben der Verwendung von Ex-Bourbon-Barrels sind für die Reifung von Whisky vor allem spanische Sherryfässer von Bedeutung.

Die zwei wichtigsten Sherry-Sorten für das Finish von Whiskys sind:

  • Oloroso-Sherry: Bekannt für seine würzigen Aromen mit Nuancen von Trockenfrüchten
  • Pedro-Ximénez-Sherry: Bekannt für seine süßen Aromen, zum Beispiel nach roten Früchten

Die Nachfrage nach spanischen Sherryfässern ist mittlerweile so groß, dass die Bodegas die Eichenholzfässer speziell nach den Vorgaben der schottischen Whisky-Hersteller produzieren und exportieren. Bei diesen Sherryfässern spricht man dann auch von sogenannten “seasoned casks“.


Die Bezeichnung Portwein leitet sich übrigens von der portugiesischen Hafenstadt Porto ab. (Foto: Malt Whisky)
Die Bezeichnung Portwein leitet sich übrigens von der portugiesischen Hafenstadt Porto ab. (Foto: Malt Whisky)

Weitere Fassarten für das Finish von Whiskys

Darüber hinaus werden schottische Whiskys auch zunehmend in ungewöhnlicheren Eichenholzfässern gereift oder erhalten ein Finish darin. Hierzu zählen zum Beispiel Port- oder Madeira-Fässer aus Portugal, Rumfässer aus der Karibik oder Weinfässer aus Frankreich. Hier ein Überblick über diese besonderen Casks:

Fassart Häufige Aromen
Portwein süße, dunkle und würzige Aromen, Beerenfrüchte (Brombeeren, Cassis)
Rum tropische Früchte (Ananas, Banane, Pfirsich), Vanille
Weißwein helle fruchtige Aromen (Weintrauben), Zitronenschale, mineralische Noten
Rotwein dunkle, würzige Aromen, Waldfrüchte, Eichenholz

In den zentralen Lagerhäusern, die häufig als Racked-Warehouses und nicht mehr als Dunnage-Warehouse organisiert sind, reifen in Schottland eine Vielzahl von spannenden Whiskys in unterschiedlichen Whiskyfässern, welche die Komplexität der Spirituose auch in Zukunft noch weiter ergänzen werden.

Samuel

Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys.


Mehr zu diesen Themen erfahren:
  • Single Malt
  • Whisky-Blog
Die Bezeichnung Portwein leitet sich übrigens von der portugiesischen Hafenstadt Porto ab. (Foto: Malt Whisky)
Artikel lesen
  • Whiskys nach Fässern

Die 4 besten Whiskys mit Portwein-Finish

Pedro-Ximenez-Casks bei GlenDronach in den Highlands
Artikel lesen
  • Whisky-Herstellung
  • Whiskys nach Fässern

Was ist ein Pedro-Ximénez-Cask?

Durch Reifung in Weinfässern erhalten Single Malts viele spannende Aromen (Foto: Maja Petric / Unsplash)
Artikel lesen
  • Whiskys nach Fässern

7 wunderbare Whiskys für Wein-Liebhaber

5 Kommentare

  1. Dieter Goergen sagt:
    5. Dezember 2021 um 20:13 Uhr

    Schöne Empfehlungsliste! Es ist bestimmt nicht einfach, aus dem großen Angebot von verschiedenen Whisky-Finishes eine gute Auswahl an Emfehlungen zu treffen. Gut gelungen!

    Hier noch meine Ergänzungsempfehlungen: Im Bereich der irischen Whiskeys sollte man sich immer wieder einmal umschauen. Hier finden sich öfter ungewöhnliche, aber leckere Finishes. So zum Beispiel der ‘Lambay Irish Whiskey Small Batch Blend’ (dreifach destilliert) in Cognac-Fässern gereift. (als milder fruchtiger Whiskey für Einsteiger gut geeignet) und als zweites der wenig bekannte ‘Glendalough Single Cask Calvados XO Finish’ – er schmeckt fantastisch nach grünen Äpfeln.

    Zu den Port-Finish gehört unbedingt der ‘Balvenie Port Wood’. Ich halte ihn für einen der besten, wenn nicht den besten von Balvenie. Er ist kaum mehr zu haben und liegt daher im höheren Preissegment. Man sollte ihn sich für die eigene Sammlung schon mal gönnen.

    Die von euch aufgeführten ‘Laphroaig PX’ und ‘Ledaig 18 Jahre’ sind unbedingt zu empfehlen. Hier zum Abschluss noch ein kleines persönliches Erlebnis mit dem Ledaig: Beim Öffnen der zuletzt erworbenen Flasche und erster Geruchsprobe hatte ich eine kleine Vision. Ich sah eine graue Nebelwolke (Torf-Rauch) und darin ein dunklen geheimnisvollen Kern (Frucht- und Würzaromen). Beim Trinken setzte sich das innere Bild in Geschmackserlebnisse um. Im Mund entfalteten sich die Aromen mit dem typischen Whisky-Alkohol-Geschmack und im Abgang dann ein warmes langanhaltendes Torf-Rauch-Aroma.

    Dieter

    Antworten
  2. Thomas S. sagt:
    5. Dezember 2021 um 19:05 Uhr

    Meine Favoriten sind auf jeden Fall die Arran-Whiskys als Nichtrauchige und der Laphroaig PX Cask als gut Rauchiger. Nicht zu vergessen der Kilchoman PX.

    Antworten
  3. Tilo Harder sagt:
    5. Dezember 2021 um 17:09 Uhr

    Ich lese gern eure Hitlisten, die gut recherchiert und aussagekräftig sind. Sie geben eine gute Orientierung und decken sich häufig mit meinem Geschmack. Aber diesmal habt ihr meiner Meinung nach etwas übers Ziel hinaus geschossen. So viele verschiedene Finishes in einer Top-Ten-Liste zu verwursten kann nicht gut gehen. Da werden dann Äpfel mit Birnen verglichen.

    Was ich mir wünschen würde, wäre 10x Port (mein Favorit), 10x Sherry, 10x Wein und vielleicht noch einen Zehner mit Spezialitäten wie Rum-, Bier- und anderen Finishes.

    Liebe Grüße und Slàinte Mhath

    Antworten
    1. Lukas sagt:
      6. Dezember 2021 um 1:03 Uhr

      Hallo Tilo,

      vielen Dank für Deinen Kommentar. Schade, dass dir unsere Liste nicht ganz so gut gefallen hat. Es ging uns bei diesem Artikel hauptsächlich darum, die große Vielfalt der Whiskys mit Finish zu zeigen.

      Für Port, Sherry und Wein haben wir auch schon Bestenlisten mit Empfehlungen. Hier findest Du eine Übersicht für einen direkten Vergleich:
      https://www.maltwhisky.de/beste-whiskys-nach-aroma/

      Viele Grüße
      Lukas vom MALT WHISKY Magazin

      Antworten
  4. Björn Ruf sagt:
    5. Dezember 2021 um 16:25 Uhr

    Hi, also ich hatte mir mal einige Samples bestellt. Darunter war der High Coast Berg. Für mich einer der besten PX-finished Whiskys, die ich je hatte!

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




about
Mit über 200.000 Lesern pro Monat* ist MALT WHISKY das größte Online-Magazin für Whisky im deutschsprachigen Raum. Erfahre mehr über die Redaktion, unsere Prinzipien & unsere Leidenschaft für guten Whisky:
Mehr erfahren

* Stand: Januar 2022 / Unique Visitors

Dein Whisky-Magazin

  • Unterstützer werden
  • Newsletter abonnieren

Die besten Whiskys

  • 🥃 Beste Single Malt Whiskys
  • 🥃 Beste Whiskys für Einsteiger
  • 🥃 Beste Whiskys für Fortgeschrittene
  • 🥇 Beste milde Whiskys
  • 🥇 Beste sherrygeprägte Whiskys
  • 🥇 Beste rauchige Whiskys

Top Whisky Marken

  • Glenmorangie Mild
  • Glenfarclas Sherry
  • Dalmore Sherry
  • Talisker Maritim
  • Ardbeg Rauchig
  • Laphroaig Rauchig

Whiskys entdecken & genießen

  • 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Scotch Whisky
  • 🇮🇪 Irischer Whiskey
  • 🇺🇸 Bourbon Whiskey
  • 🇯🇵 Japanischer Whisky
  • 💡 MALT WHISKY Guides
  • 🍹 Whisky-Cocktails

Whiskygläser & Zubehör

  • Whiskygläser
  • Nosing-Gläser
  • Tumbler-Gläser
  • Whisky-Karaffen
  • Whisky-Poster
  • Whisky-Probiersets Unser Tipp
  • Über MALT WHISKY
  • Wertungssystem
  • Mediadaten
  • Datenschutzerklärung
  • Kontakt
  • Impressum
Wir ❤️ Whisky und stehen für verantwortungsvollen Genuss.

Gib den Suchbegriff ein und drücke Enter.