Scotch & Bourbon: 8 erschwingliche Whiskys für Deine Hausbar

Mild & fruchtig

Aberfeldy 12 Jahre

Der Whisky: Der Aberfeldy 12 Jahre ist einer der beliebtesten Single Malts aus Schottland. Er meistert das Kunststück milde Aromen ins Glas zu bringen, dabei aber nicht langweilig zu sein. Auch das Preis-Genuss-Verhältnis stimmt beim Aberfeldy 12 Jahre und macht ihn zur Must-Have-Empfehlung für die Hausbar.

So schmeckt er: Im Tasting glänzt der Aberfeldy 12 Jahre mit einem milden Charakter und runden Aromen. Reife Früchte prägen den Geschmack, dazu serviert der Highland-Malt uns helles Milchkaramell und Käsekuchen mit geriebener Zitronenschale. Im Abgang blitzt etwas Eichenholz auf und rundet den milden Whisky ab.

Fruchtig & Sherry

Glenfarclas 15 Jahre

Der Whisky: Der Glenfarclas 15 Jahre ist seit Jahren ein fester Standard in vielen Hausbars. Kein Wunder, verbindet er doch eine Reifung in spanischen Sherry-Casks mit einer naturbelassenen Abfüllung. Ein ehrlicher Klassiker also, der mit 46 % erfreulicherweise sogar etwas stärker abgefüllt wird.

So schmeckt er: Bei der Verkostung überzeugt der Glenfarclas 15 Jahre mit fruchtig-würzigen Aromen. Wir schmecken Orangenschalen, Datteln und Rosinen. Dazu Noten von Nussschokolade und eine Prise schwarzer Pfeffer. Der Abgang wird begleitet von komplexen Eichenholznoten, welche rund und gut eingebunden wirken.

Maritim & leicht rauchig (18 ppm)

Talisker 10 Jahre

Der Whisky: Die dramatische Natur der Isle of Skye vor der Westküste Schottlands bildet die eindrucksvolle Kulisse für die maritimen Single Malts von Talisker. Der Talisker 10 Jahre ist einer der beliebtesten leicht rauchigen Whiskys und eine schöne Ergänzung für die Hausbar. Ein Whisky, der bei Gästen meist hervorragend ankommt!

So schmeckt er: Der Talisker 10 Jahre kombiniert dezent fruchtige Aromen von Birnen, Mandarinen und Himbeeren mit maritimen Noten, die an Meersalz erinnern. Der Abgang ist geprägt von feinem Rauch und Meersalz. Im Abgang lockt der berühmte Chili-Catch, eine dezente, pikant-scharfe Note.

Rauchig & torfig (50 ppm)

Kilchoman Machir Bay

Der Whisky: Manchmal muss es ein starker Drink sein – auch hierfür sollte die gut sortierte Hausbar gerüstet sein! Es gibt viele empfehlenswerte Islay-Whiskys, die einen Platz im Regal oder auf dem Barwagen verdient hätten. Wir haben uns für den Kilchoman Machir Bay entschieden, weil er nicht nur unverschämt wuchtig-torfig ist, sondern zugleich in ungefärbter, ungefilterter Qualität mit stärkeren 46 % ins Glas kommt. Wer etwas Sherry zu seinem Rauch möchte, wird beim ebenfalls fantastischen Kilchoman Sanaig aus der gleichen Farm Distillery fündig.

So schmeckt er: Der Kilchoman Machir Bay ist ein trockener und angenehm schwerer Whisky. Intensiver Torfrauch und mineralische Noten geben dabei den Ton an. Ein kräftiger Geschmack, der aber auch Raum für Aromen von Vanillecreme, Mandeln und weiße Schokolade lässt. Ein grandioser Single Malt von Islay, der im Abgang mit verbranntem Eichenholz und viel Torf auftrumpft.

Mild & fruchtig

Johnnie Walker Green Label 15 Jahre

Der Whisky: Der Johnnie Walker Green Label ist ein kleiner Geheimtipp im Portfolio der bekannten Scotch-Marke. Hierbei handelt es sich um einen Blended Malt Whisky – es werden also ausschließlich Single Malts miteinander vermählt und kein Grain Whisky zugegeben. Die Whiskys für den Green Label stammen unter anderem von Talisker, Linkwood, Cragganmore und Caol Ila und reifen mindestens 15 Jahre lang in Eichenholzfässern.

So schmeckt er: Der grüne Johnnie Walker begeistert mit einem angenehm weichen Mundgefühl und vielfältigen fruchtigen Aromen. Wir schmecken Vanille, Himbeeren, Birne, Stachelbeeren und Rosinen. Der Abgang wird begleitet von ausgeprägten Holznoten, eine Prise bunter Pfeffer sorgt für ein leicht prickelndes Mundgefühl. Im Nachhall ist eine Spur Kohle zu erkennen.

Süß & würzig

Bulleit Bourbon 10 Jahre

Der Whiskey: Der Bulleit 10 Jahre ist ein großartiges Upgrade zum Standard-Bulleit: Dieser Bourbon wurde für mindestens 10 Jahre in neuen, frisch ausgebrannten Eichenholzfässern gereift. Er eignet sich bestens zum Mixen von leckeren Whiskey-Cocktails und passt deshalb bestens in die Hausbar. Mit 45,6 % Alkohol bietet er zugleich auch ausreichend Tiefe für ein pures Tasting.

So schmeckt er: In der Verkostung ist der Bulleit Bourbon 10 Jahre süß, würzig und trocken. Wir schmecken Karamell, Mandelkrokant, Getreide und eine Prise Zimt. Das Finale wird von reichhaltigen würzigen Eichenholznoten getragen. Noten von Vanille und Karamell bleiben noch lange im Mund zurück.

Würzig & robust

Knob Creek Bourbon

Der Whiskey: Mit seiner kräftigen Abfüllstärke von 50 % ist der Knob Creek Bourbon wie geschaffen für die Hausbar. In Cocktails harmoniert er mit seinen markanten Aromen nicht ganz so gut – dieser robuste Bourbon will pur auf Eis genossen werden. In der aktuellen Version reift der Whiskey für mindestens 9 Jahre in neuen, frisch ausgebrannten Eichenholzfässern und wird anschließend in Batches abgefüllt.

So schmeckt er: Der Knob Creek Straight Bourbon ist ein robuster, würziger und holzbetonter Whiskey. Zur Eröffnung laden Milchschokolade und Walnüsse in Waldhonig zu einem Picknick ein. Dann folgen ausgeprägt kräuterige und harzige Noten. Der Abgang des Knob Creek Bourbon ist würzig und pfeffrig mit ausgeprägt röstigen Eichenholznoten, dazu ein ordentlicher Schwung Holzkohle.