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Die 10 besten würzigen & holzbetonten Whiskys

  • 9. Oktober 2021
Reife Single Malts verbringen oft viele Jahre in Eichenholzfässern, bevor sie abgefüllt werden (Foto: Malt Whisky)
Reife Single Malts verbringen oft viele Jahre in Eichenholzfässern, bevor sie abgefüllt werden (Foto: Malt Whisky)
Die vielschichtigen Aromen des Eichenholzes prägen viele Single Malts. Bei den holzbetonten Whiskys in unserer Empfehlungsliste übernehmen diese Noten komplett das Ruder. Wir geben Empfehlungen für würzige Whiskys, die mit ihrem robusten Charakter eine besondere Spannung ins Glas bringen – darunter einige kantige Geheimtipps, die deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient hätten!

Die beliebtesten holzbetonten Single Malts im Überblick

Wir haben einige der begehrtesten würzigen Whiskys ausgewählt und stellen sie mit ihren Besonderheiten im Vergleich vor.

Der Einsteiger
Benromach Whisky 10 Years in Geschenkverpackung Speyside Single Malt Scotch Whisky (1 x 0.7 l)
Der Sherrybetonte
Benrinnes 15 Jahre Single Malt Scotch Whisky 70 cl – Flora & Fauna Collection
Der Opulente
The Dalmore 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky mit Geschenkverpackung (1 x 0,7l)
Name
Benromach 10 Jahre
Benrinnes 15 Jahre
Dalmore 18 Jahre
Charakter
Würziger Speyside-Whisky mit Aromen von Trockenfrüchten und röstigem Eichenholz
Vollmundiger Speyside-Whisky mit fruchtig-würzigen Aromen nach roten Beeren & Leder
Opulenter Highland-Malt mit eleganten fein-würzigen Sherry-Aromen
Fässer
Bourbon-Barrels & Sherry-Casks
100 % Sherry-Casks
Bourbon-Barrels & Matusalem-Sherry-Casks
Wertung
Testbericht
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Zum Testbericht
Preis
32,69 €
61,89 €
139,90 €
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Der Einsteiger
Benromach Whisky 10 Years in Geschenkverpackung Speyside Single Malt Scotch Whisky (1 x 0.7 l)
Name
Benromach 10 Jahre
Charakter
Würziger Speyside-Whisky mit Aromen von Trockenfrüchten und röstigem Eichenholz
Fässer
Bourbon-Barrels & Sherry-Casks
Wertung
Testbericht
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Preis
32,69 €
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Der Sherrybetonte
Benrinnes 15 Jahre Single Malt Scotch Whisky 70 cl – Flora & Fauna Collection
Name
Benrinnes 15 Jahre
Charakter
Vollmundiger Speyside-Whisky mit fruchtig-würzigen Aromen nach roten Beeren & Leder
Fässer
100 % Sherry-Casks
Wertung
Testbericht
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Preis
61,89 €
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Der Opulente
The Dalmore 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky mit Geschenkverpackung (1 x 0,7l)
Name
Dalmore 18 Jahre
Charakter
Opulenter Highland-Malt mit eleganten fein-würzigen Sherry-Aromen
Fässer
Bourbon-Barrels & Matusalem-Sherry-Casks
Wertung
Testbericht
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Preis
139,90 €
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Aktualisiert am 18.05.2022 um 18:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

  1. Die beliebtesten holzbetonten Single Malts im Überblick
  2. Die besten würzigen Whiskys zum Einstieg
  3. Die besten würzigen Sherry-Cask-Whiskys
  4. Für Kenner: Exklusive alte & holzbetonte Whiskys
  5. So wählen wir die besten würzigen Whiskys aus

Die besten würzigen Whiskys zum Einstieg

Benromach 10 Jahre
Der Benromach 10 Jahre ist ein Single Malt im alten Stil der Speyside aus den 1960er Jahren (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Benromach 10 Jahre

Der Whisky: Bei Benromach an der schottischen Küste entstehen Speyside-Whiskys im alten Stil. Das Geheimnis seines Geschmacks liegt in der Gerste: Sie wird für den Benromach 10 Jahre mit 12-14 ppm leicht getorft. Auch die Reifung in amerikanischen Bourbon-Barrels und Sherry-Casks aus dem spanischen Jerez trägt zum vollen und komplexen Charakter des Single Malts bei. Ein Fest, nicht nur für fortgeschrittene Genießer!

So schmeckt er: Im Mund ist der Benromach 10 Jahre von würzigen und holzbetonten Aromen durchzogen. Getrocknete Aprikosen und Orangenschalen treffen auf schwarze Johannisbeeren, Walnüsse und geröstetes Toastbrot. Der Abgang des Speyside-Malts ist trocken, leicht prickelnd und von dezent kohligen Noten geprägt.

Benromach 10 Jahre
Fazit
Der Benromach 10 Jahre ist ein echter Geheimtipp aus der Speyside: Mit seinen würzigen, holzbetonten Noten und einer Spur Rauch begeistert er im Tasting. Ein großartiger Single Malt, der viel mehr Aufmerksamkeit verdient hat. Rund 40 Euro sind hier richtig gut angelegt.
Gestaltung & Story
90
Geruch
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Geschmack
89
Preis-Leistung
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Benromach 10 Jahre (0.7 l)
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Aktualisiert am 18.05.2022 um 18:52 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Glen Garioch 12 Jahre
Der Glen Garioch 12 Jahre ist ein ungefilterter Highland-Whisky, der in Bourbon- und Sherryfässern reifen durfte (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Glen Garioch 12 Jahre

Der Whisky: Seit Ende der 1990er Jahre werden in der historischen Glen Garioch-Destillerie tief im Osten der schottischen Highlands wieder sherrygeprägte Whiskys gebrannt. Der Glen Garioch 12 Jahre reift in einer Mischung aus Ex-Bourbon-Barrels und Sherry-Casks und wird mit starken 48 % Alkohol abgefüllt.

So schmeckt er: Der Glen Garioch 12 Jahre ist ein würziger und holzbetonter Single Malt. Schwer und wuchtig spielt er seine Aromen aus. Wir schmecken Vanille, Birne Helene und Kakao. Der Mittelteil ist von getreidigen Noten geprägt. Im trockenen Abgang sind würzige Eichenholznoten und intensiver Sherry zu schmecken.

Glen Garioch 12 Jahre
Fazit
Der Glen Garioch 12 Jahre ist ein schwerer und holzbetonter Single Malt aus den Highlands. Mit einer gelungenen Komposition aus fruchtigen und würzigen Aromen überzeugt der sherrybetonte Whisky im Tasting. Angesichts der höheren Abfüllstärke von 48 % erscheint der Preis sehr fair. Tasting-Empfehlung!
Gestaltung & Story
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Geruch
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Geschmack
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Preis-Leistung
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Aktualisiert am 18.05.2022 um 18:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


Glenfiddich Project XX
Der Glenfiddich Project XX wird aus 20 besonderen Casks komponiert (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Glenfiddich Project XX

Der Whisky: Für den Glenfiddich Project XX durften 20 Brand Ambassadoren in den Warehouses der Marke einen eigenen Glenfiddich-Whisky entwickeln. Der Glenfiddich Project XX vereint somit viele verschiedene Stimmen und Vorlieben in einem Single Malt. Mit einer Abfüllstärke von 47 % wird der Project XX etwas stärker abgefüllt als die Standards der Marke.

So schmeckt er: Der Project XX glänzt im Tasting mit einem weichen Mundgefühl, auf welchem er seine fruchtigen und holzbetonten Aromen ausbreitet. Vanille und Karamell treffen auf Orangenschalen und Rosinen. Im Mittelteil sind schokoladige Noten zu entdecken, bevor der Abgang fein-würziges Eichenholz bereithält.

Glenfiddich Project XX
Fazit
Der Glenfiddich Project XX kombiniert die klassischen Stärken der Speyside (Früchte! Süße! Würze! Holz!) in einem Single Malt. Die höhere Abfüllstärke von 47 % trägt die vielschichtigen Aromen. Wer Glenfiddich mag, findet hier eine neue Variante – alle anderen einfach einen tollen Whisky.
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Geruch
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Geschmack
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Preis-Leistung
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Talisker Port Ruighe
Der Talisker Port Ruighe reift als Besonderheit in portugiesischen Port-Casks (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Talisker Port Ruighe

Der Whisky: Die maritimen Insel-Whiskys von Talisker sind heute für ihre Reifung in Bourbon-Barrels bekannt. Das war nicht immer so. In den Gründungsjahren wurden die Malts der Brennerei von der Isle of Skye überwiegend in Portwein-Fässern gereift. Nach einer ersten Reifung in Ex-Bourbon-Barrels erhält der Talisker Port Ruighe eine zweite Reifung in ehemaligen Port-Casks.

So schmeckt er: Das Tasting des Talisker Port Ruighe beginnt abwechslungsreich mit Aromen von Brombeeren, Vanillepudding, weißer Schokoladen und Grapefruit. Die maritime Herkunft zeigt sich in fein-rauchigen und salzigen Noten. Der Talisker Port Ruighe ist eine tiefgründige Entdeckung für fortgeschrittene Genießer und einer der besten Whiskys mit Port-Finish.

Talisker Port Ruighe
Fazit
Der Talisker Port Ruighe kombiniert typisch maritime Aromen mit fruchtig-würzigen Portwein-Noten und einer Prise Rauch. Das Ergebnis ist ein Whisky mit dunklem Timbre, dessen Komposition sehr ausgewogen erscheint. Für rund 40 Euro stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis.
Gestaltung & Story
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Geruch
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Geschmack
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Preis-Leistung
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Die besten würzigen Sherry-Cask-Whiskys

Glenfarclas 105
Der Glenfarclas 105 kommt in ehrlicher Fassstärke ins Nosing-Glas (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Glenfarclas 105

Der Whisky: Der Glenfarclas 105 ist der wohl traditionsreichste Cask Strength Whisky. Bereits im Jahr 1962 wurde der außergewöhnlich starke Speyside-Malt erstmals abgefüllt. Stolze 60 % Alkoholgehalt tragen die kraftvollen Aromen des Single Malts. Wie bei Glenfarclas üblich, reift auch der 105er komplett in spanischen Sherryfässern. Mit großer Wahrscheinlichkeit handelt es sich dabei um Oloroso-Sherry-Casks, die für trockene und kräftige Aromen sorgen.

So schmeckt er: Im Tasting ist der Glenfarclas 105 direkt voll da: Kräftig und vollmundig entfalten sich Aromen von Himbeeren, getrockneten Aprikosen, Grapefruitschale und immer wieder würzigem Eichenholz. Je nach persönlicher Präferenz darf der fassstarke Glenfarclas mit einigen Tropfen Wasser gezähmt werden.

Glenfarclas 105
Fazit
Der Glenfarclas 105 ist ein kraftvoller Sherry-Cask-Whisky in Fassstärke. Robuste würzige Aromen geben im Tasting den Ton an. Ein naturbelassener Single Malt für Fortgeschrittene. Der Preis von etwa 45 Euro ist mehr als fair für die gebotene Qualität. Tasting-Empfehlung!
Gestaltung & Story
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Geruch
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Geschmack
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Benrinnes 15 Jahre
Der Benrinnes 15 Jahre stammt aus der Flora & Fauna-Serie und bringt sherrygeprägte Aromen ins Glas (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Benrinnes 15 Jahre

Der Whisky: Mit dem Benrinnes 15 Jahre bekommen Genießer den zum aktuellen Zeitpunkt einzigen regulären Single Malt der gleichnamigen Destillerie in ihr Nosing-Glas. Nach der Destillation und dem Durchlaufen der gusseisernen Worm Tubs reift dieser Single Malt vollständig in Sherry-Casks, welche ihm fruchtig-würzige Aromen verleihen.

So schmeckt er: Der Benrinnes 15 Jahre ist im Mund vollmundig und von fruchtig-würzigen Aromen geprägt. Im Tasting sind Noten von säuerlichen roten Beeren, süßen Birnen sowie herber Grapefruit zu schmecken. Zum Abgang hin wird dieser Whisky robuster mit Aromen von Baumrinde, Teer und Leder. Der Abgang ist prickelnd mit markantem Eichenholz, Zimt und etwas Holzkohle.

Benrinnes 15 Jahre
Fazit
Der Benrinnes 15 Jahre ist ein robuster und herzhafter Sherry-Cask-Whisky, der im Tasting mit fruchtig-würzigen Aromen begeistert. Erdige und dezent schmutzige Noten machen diesen Single Malt besonders spannend. Für rund 70 Euro ein kleiner Geheimtipp für Kenner!
Gestaltung & Story
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Geruch
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Geschmack
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Preis-Leistung
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Mortlach 16 Jahre
Der Mortlach 16 Jahre ist ein robuster Sherry-Cask-Whisky aus der Speyside (Foto: Diageo)

Würzig & holzig

Mortlach 16 Jahre

Der Whisky: Die Mortlach-Brennerei ist bekannt für ihre robusten Sherry-Cask-Whiskys. In den kupfernen Brennblasen wird ein Teil des Whiskys dreifach destilliert, welches zum markanten Charakter des Speyside-Malts beiträgt.  Das Ergebnis ist ein würziger Single Malt mit weichem Grundcharakter und reifen Sherry-Aromen. Der Mortlach 16 Jahre reift vollständig in Oloroso-Sherry-Casks.

So schmeckt er: Bei der Verkostung des Mortlach 16 Jahre schmecken wir Rosinen, Grießflan sowie Zimt und Weintrauben. Der Mittelteil ist von getreidigen Noten geprägt. Ab diesem Punkt wird der Whisky würziger mit ernsten Aromen von Leder, schwarzem Pfeffer sowie viel würzigem Eichenholz. Der Abgang des 16-jährigen Mortlach ist trocken.

Mortlach 16 Jahre
Fazit
Der Mortlach 16 Jahre ist ein ernster Speyside-Malt mit dezent geschliffenen Ecken und Kanten. Trockene Sherry-Fruchtigkeit trifft hier auf würzig-holzige Aromen. Ein großartiger Single Malt, der fortgeschrittene Genießer begeistern wird. Der Preis von rund 80 Euro ist leicht gehoben.
Gestaltung & Story
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Geruch
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Geschmack
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Für Kenner: Exklusive alte & holzbetonte Whiskys

Dalmore 18 Jahre
Der Dalmore 18 Jahre ist förmlich durchzogen von tiefgründigen Eichenholzaromen (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Dalmore 18 Jahre

Der Whisky: Die stilvolle Hülle des Dalmore 18 Jahre verspricht nicht zu viel: Der Single Malt aus den nördlichen Highlands besticht in der Verkostung mit vielschichtigen Eichenholzaromen und einer ausgesprochen feinen Komposition. Der Dalmore reift zunächst für 14 Jahre in Ex-Bourbon-Barrels und erhält seinen Feinschliff in den folgenden vier Jahren in Oloroso-Sherryfässern.

So schmeckt er: Der Dalmore 18 Jahre präsentiert sich im Tasting mit einer vielseitigen Mischung aus komplexen Eichenholznoten, welche durch Noten von Orangenschalen, geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und gebratenen Apfel ergänzt werden. Ein toller Genuss für besondere Augenblicke.

Dalmore 18 Jahre
Fazit
Der Dalmore 18 Jahre ist fein komponierter Single Malt, der sich durch vielschichtige Aromen auszeichnet. Die klare Struktur, das angenehme weiche Mundgefühl und der Fokus auf Eichenholzaromen überzeugen. Ein exzellenter Highland-Whisky, der in seiner luxuriös gestalteten Flasche und Box jede Heimbar bereichert.
Gestaltung & Story
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Geruch
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Geschmack
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Preis-Leistung
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Glenfarclas 25
Glenfarclas 25 Jahre ist ein sehr alter Sherry-Cask-Whisky und eine opulente Bereicherung für jede Whisky-Sammlung (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Glenfarclas 25 Jahre

Der Whisky: Ein stolzes Vierteljahrhundert Reifezeit bringt der Glenfarclas 25 Jahre ins Tasting-Glas. In dieser Zeit hatte der gediegene Single Malt ausreichend Zeit seine breiten und komplexen Aromen zu entwickeln. Eine kleine Rarität für besondere Anlässe und ein großartiger alter Speysider.

So schmeckt er: Im Tasting zeichnet den Glenfarclas 25 Jahre sein opulentes Mundgefühl mit würzigen und holzbetonten Noten aus. In der Verkostung sind Noten von reifen Aprikosen, Orangenmarmelade und würzigem Waldhonig zu schmecken. Im langen Abgang trifft trockener Kakao auf dunkle Eichenholznoten.

Glenfarclas 25 Jahre
Fazit
Der Glenfarclas 25 Jahre ist ein würziger und dunkler Whisky, der seine Aromen im Tasting nicht direkt Preis gibt. Mit etwas Ruhe kann man ihm jedoch vielschichtige reife und holzbetonte Aromen entlocken. Ein großer Sherry-Cask-Whisky aus den Highlands zu einem mehr als fairen Preis. Rund 140 Euro kostet die Flasche aktuell.
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85
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Bunnahabhain 25 Jahre
Der Bunnahabhain 25 Jahre ist ein wunderbar würziger Sherry-Cask-Whisky von der Insel Islay (Foto: MaltWhisky.de)

Würzig & holzig

Bunnahabhain 25 Jahre

Der Whisky: Der Bunnahabhain 25 Jahre ist einer der exklusivsten Sherry-Cask-Whiskys. Der Single Malt von der Isle of Islay wird – ungewöhnlich für die Whisky-Insel – aus ungetorfter Gerste gebrannt und reift für mindestens ein Vierteljahrhundert in spanischen Oloroso-Sherryfässern. Mehr als ausreichend Zeit um komplexe, würzige Aromen zu entwickeln.

So schmeckt er: Der Charakter des Bunnahabhain 25 Jahre ist schwer, dunkel und würzig. Tiefgründige Eichenholznoten durchziehen den Single Malt. Sie werden von Trockenfrüchten wie Rosinen, aber auch Brombeeren und Schwarzkirschen aufgefangen. Mit Sahnekaramell und Walnüssen kommen auch Liebhaber von nussigen Dessertaromen nicht zu kurz.

Bunnahabhain 25 Jahre
Fazit
Der Bunnahabhain 25 Jahre ist ein üppiger und tiefgründiger Sherry-Cask-Whisky, der uns im Tasting in seine würzig-dunklen Aromenwelt einlädt. Er ist einer der besten Sherry-Cask-Whiskys seiner Altersklasse. Für rund 250 Euro erhält man einen gediegenen Single Malt, den man sich einmal im Leben gönnen sollte!
Gestaltung & Story
100
Geruch
97
Geschmack
95
Preis-Leistung
97
97
Weltklasse
Bunnahabhain 25 Jahre (0.7 l)
Bunnahabhain 25 Jahre (0.7 l)
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Aktualisiert am 18.05.2022 um 11:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API


So wählen wir die besten würzigen Whiskys aus

  • Kräftige Aromen: In dieser Bestenliste ist eine Auswahl von Single Malts mit intensiven, würzigen und holzigen Aromen enthalten. Einige Abfüllungen reiften darüber hinaus in Sherry-Casks oder Portwein-Fässern.
  • Höhere Abfüllstärke: Ein erhöhter Alkoholgehalt verspricht einen intensiveren Geschmack und Aromentiefe – und natürlich wärmt ein stärker abgefüllter Whisky auch mehr. Die meisten Single Malts in unserer Liste haben eine Abfüllstärke von 46 % und mehr.
  • Überzeugende Qualität: Die in der Liste enthaltenen Whiskys haben in unseren Tastings wiederholt überzeugt und wurden mit mindestens 85 Punkten (vorzüglich) bewertet.
  • Preis-Genuss-Verhältnis: Zwischen 40 und 120 Euro kosten unsere robusten Whisky-Empfehlungen. Sie beweisen, dass würzige Single Malts in jeder Preislage zu finden sind – und immer viel Genuss ins Glas bringen.
Samuel

Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys.


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1 Kommentar

  1. Erick Mehl sagt:
    14. Februar 2021 um 18:13 Uhr

    Hallo,

    GlenAllachie 15 Jahre, Glenfarclas 105 und Talisker Port Ruighe sind die drei, die ich aus der Auswahl kenne, würde sie immer wieder kaufen!

    Antworten

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