Was steckt drin, wo Big Peat draufsteht?
Bei Big Peat handelt es sich um einen Blended Malt, also um eine Mischung von Single Malts verschiedener Destillerien. Anders als bei Blended Scotch Whiskys wird kein gĂŒnstiger Grain Whisky zugegeben.
FĂŒr die Big Peat Christmas Edition 2019 wurden ausschlieĂlich Islay-Malts der Destillerien Caol Ila, Bowmore, Ardbeg und der Silent Distillery Port Ellen miteinander vermĂ€hlt. Es ist zu vermuten, dass vor allem Caol Ila- und Bowmore-FĂ€sser den Blend prĂ€gen â die Whiskys der beiden Brennereien sind deutlich besser verfĂŒgbar als von Ardbeg und der nicht aktiven Port Ellen-Destillerie.
Die Big Peat-AbfĂŒllungen tragen traditionell kein Age Statement und so kann man ĂŒber das Alter der enthaltenen Malt Whiskys nur spekulieren. Unsere Erfahrung zeigt aber, dass man bei stark getorften Whiskys das Alter generell nicht ĂŒberbewerten sollte. Diese Malts kommen gerade ĂŒber die rauen, kantigen und intensiv rauchigen Aromen, welche in jungen Jahren deutlich prĂ€senter sind und dann ĂŒber die Lagerdauer im Holzfass langsam abgebaut werden.
Farblich erinnert der Big Peat eher an WeiĂwein, als an Whisky. Jetzt weiĂ man, warum andere AbfĂŒller so gerne zur Karamellfarbe greifen! Die AbfĂŒllung kommt wie oben schon erwĂ€hnt als Cask Strength mit 53,7 % in die Flasche. Wir sind gespannt, welche Aromen uns der kernige Schotte ins Glas bringt. Let’s have a dram!
Unser Tasting des Big Peat Christmas Edition 2019
Wie riecht er?
Zerlassener Speck, Zwiebeln und sĂŒĂlicher Rauch und Torf â bei der Big Peat Christmas Edition weiĂ man direkt was Phase ist. Er hat genĂŒgend Power, um uns gĂ€rige und fettige Noten von gesalzenem Porridge, Zwiebelringen sowie Lauch mit Speck um die Nase zu pusten.
Wie schmeckt er?
Eine Islay-Wuchtbrumme wie sie im Buche steht: Viel Torf und Asche, dabei aber spritzig mit Noten von Limettenschalen. Der hohe Alkoholgehalt von 53,7 % ist deutlich spĂŒrbar. Der Big Peat Christmas Edition spielt seine Aromen sehr kraftvoll aus. Dann wird der Whisky wĂŒrziger, mit Muskatnuss, Paprika rosenscharf sowie dunklem Kakao. Im Abgang geben Rauch, Torf und etwas Eichenholz den Ton an.
Letzte Aktualisierung am 4.12.2020 um 19:16 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
