Goldjunge: Johnnie Walker 18 Jahre im Test
Die 18-jährige Abfüllung von Johnnie Walker trägt den Zusatz "The Ultimate" und wird aus bis zu 18 Whiskys geblendet. Überzeugt der luxuriöse Scotch Blend im Test?
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Blended Whisky
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Ein Blend ist ein verschnittener Whisky. Der Begriff wird häufig für Scotch Whiskys verwendet, bei denen die Unterscheidung zwischen Blend und Single Malt besonders bedeutsam ist. Der Whisky für einen Blend stammt aus mehreren Destillerien. In einigen Blended Whiskys befinden sich Malts von 40 oder mehr verschiedenen Sorten. Beim Verblenden wird häufig darauf geachtet, den Geschmack einer bestimmten Marke möglichst konstant beizubehalten. So soll ein Johnnie Walker immer gleich schmecken, ebenso wie ein Chivas Regal seinen eigenen Stil hat. Es werden überwiegend Whiskys der eigenen Unternehmensgruppe für die Blends verwendet.
Blends enthalten häufig Grain Whisky
Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal zwischen Single Malt und Blend ist die Tatsache, dass die Mischung mit relativ neutral schmeckendem Grain Whisky (einer Art Kornbrand) aufgegossen werden kann. Dieser wird im Säulenbrennverfahren hergestellt und ist deutlich billiger in der Produktion. Je nach Qualität des Whisky-Blends enthält dieser mehr oder weniger Grain Whisky, was Einfluss auf Geschmack und Qualität der finalen Spirituose hat.
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