Blinker Cocktail
Equipment
- 1 Cocktailshaker
- 1 Zitruspresse
- 1 Jigger/Barmaß
- 1 Barlöffel
- 1 Barsieb optional
- 1 Cocktailschale
Zutaten
- 6 cl Rye Whiskey
- 3 cl Grapefruitsaft frisch gepresst
- 0,75 cl Zuckersirup
- 1 BL Himbeermarmelade alternativ: Grenadine oder Himbeersirup
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Blinker Cocktail abmessen und in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben.
- Die Mischung für 15 bis 20 Sekunden gründlich mixen. Die Außenseite des Shakers sollte sich deutlich kalt anfühlen.
- Den Blinker Cocktail ohne Eis (straight up) in eine Cocktailschale abseihen und wahlweise mit frischen Himbeeren garniert servieren.
Blinker Cocktail: Die Antworten auf die häufigsten Fragen
Welcher Rye ist für den Blinker geeignet?
Für den Blinker empfehlen wir Rye-Whiskeys mit einem hohen Roggenanteil in der Mash Bill, die gerne auch über den Alkoholgehalt mehr kräftige Aromen in den Cocktail einbringen. Empfehlen können wir den Bulleit Rye (45 %) mit 95 % Roggenanteil oder den Knob Creek Rye mit weniger Roggen aber höherem Alkoholgehalt von 50 %.
Aktualisiert am 6.07.2022 um 14:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Welche Grapefruit-Sorte sollte man für den Blinker verwenden?
Für den Blinker Cocktail verwendet man am besten frisch gepressten Grapefruitsaft. Hierbei hat man die Wahl zwischen weißen Grapefruits mit gelbem Fruchtfleisch und ausgeprägtem bitteren Geschmack sowie Grapefruits mit rötlichem Fruchtfleisch und mehr süßen Noten. Ein harmonischer Blinker Cocktail gelingt mit den weißen Grapefruits am besten, da der Drink sonst schnell zu süß wird. Letztlich ist dies jedoch wie so oft Geschmackssache.
Welche Alternativen gibt es zur Himbeermarmelade?
Die Verwendung von Himbeermarmelade ist beim Blinker Cocktail eine neuere Entwicklung. Ursprünglich wurde der Drink mit Grenadine gemixt – ein traditioneller Sirup in Cocktails. Alternativ wird für den Blinker auch gerne Himbeersirup an Stelle der Marmelade verwendet.
Welche Alternativen zum Blinker Cocktail gibt es?
Ein weiterer Cocktail mit der Kombination Whiskey und Grapefruit ist der ebenfalls spannende Brown Derby Cocktail. Außerdem experimentiert auch der beliebte Ward Eight mit Whiskey und dem Geschmack verschiedener Zitrusfrüchte. Der All-Time-Classic in dieser Disziplin ist aber selbstverständlich der Whiskey Sour.
