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  • Irish Whiskey

Da steckt was im Busch: Bushmills Original Irish Whiskey im Test

  • 28. Juli 2019
Drei Sterne zieren den Bushmills Original: Ein Hinweis auf die Qualität des Irish Whiskeys? (Foto: Malt Whisky)
Drei Sterne zieren den Bushmills Original: Ein Hinweis auf die Qualität des Irish Whiskeys? (Foto: Malt Whisky)
Als ich den Castle Inn Pub irgendwo am Wild Atlantic Way in Irland betrete, habe ich keine Wahl: Die Theke ist keine zwei Meter vom Eingang entfernt, neben der Bedienung sitzt nur ein einzelner Stammgast am schummrigen Tresen. Vier Augenpaare sind sofort auf mich gerichtet – jetzt ohne Bestellung einfach wieder zu gehen wäre unhöflich. Ich frage nach Bushmills Whiskey, die Bedienung verschwindet hinter einem Vorhang und kommt einen Moment später mit einer reichlich staubigen Flasche Bushmills Original zurück. Zwei Fingerbreit kosten 4,20 Euro. Auf geht’s zum Tasting!

Bushmills macht einigen Wirbel darum, die älteste aktive Brennerei Irlands zu sein. Nun wird im Ursprungsland des Whiskeys natürlich schon sehr lange Uisce Beatha gebrannt, aber seit 1608 eben ganz offiziell und legal in der Old Bushmills-Brennerei im gleichnamigen nordirischen Ort.

Bushmills ist als Marke ein Hybrid: Es entstehen sowohl Blends, als auch Single Malt Whiskeys in der Destillerie.

Blends von Bushmills: Ähnlich wie bei bekannten Scotch-Marken (z.B. Johnnie Walker, Chivas Regal) werden Malt Whiskys aus kupfernen Brennblasen mit günstiger herzustellendem Grain Whiskey aus einer Säulenbrennanlage gemischt. Hierzu gehört neben dem Bushmills Original auch der Bushmills Black Bush (lagert teilweise in Oloroso-Sherry-Casks). Sie markieren den günstigen Einstieg in die Welt der Marke.

Single Malts von Bushmills: Zum anderen entstehen in der nordirischen Destillerie verschiedene Single Malt Whiskeys wie der Bushmills 10 Jahre, der Bushmills 16 Jahre oder der Bushmills 21 Jahre. Die Malts werden dreifach destilliert und anschließend in Ex-Bourbon-Barrels aus den USA, teilweise aber auch in spanischen Sherryfässern gereift.

Die historischen Gebäude der Old Bushmills Distillery mit traditionellen Kiln-Schornsteinen (Foto: Bushmills-0208 von image_less_ordinary unter der Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)
Die historischen Gebäude der Old Bushmills Distillery mit traditionellen Kiln-Schornsteinen (Foto: Bushmills-0208 von image_less_ordinary unter der Lizenz CC BY-NC-ND 2.0)

Was steckt drin, wo Bushmills Original draufsteht?

Der Bushmills Original ist ein irischer Whiskey-Blend ohne Altersangabe. Die enthaltenen Malt- und Grain Whiskeys werden also für eine nicht näher genannte Zeit (gesetzliches Minimum sind 3 Jahre) in amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels gereift.

Verschiedene Quellen im Netz sprechen von einer Reifezeit von 5 Jahren für den verwendeten Single Grain Whiskey, es ist aber unklar ob diese Angabe auch für die enthaltenen (stärker geschmacksgebenden) Malts gilt.

Der Bushmills Original wird mit Farbstoff versehen und kommt mit standardmäßigen 40 % Alkohol in die Flasche bzw. jetzt in das Glas vor mir auf dem Tresen. Bevor der gute Bushmills zu viel Luft schnuppert, verkoste ich ihn jetzt lieber schnell!

Unser Tasting des Bushmills Original

Wie riecht er?

Gut, dass in irischen Pubs nicht mehr geraucht wird, sonst würden die leichten Duftnoten des Bushmills Original wohl glatt untergehen. Vanille und Apfelschalen, dazu helles Knäckebrot. Insgesamt sehr mild, aber auch jung im Geruch.

Wie schmeckt er?

Ein weiches, fast seidiges Mundgefühl. Dazu milde Noten von Vanille gepaart mit Getreide. Ich denke an helles Knuspermüsli und Shortbread-Kekse. Außerdem das leicht herbe Aroma von gekochten Mandeln, deren Schalen man gehäutet hat. So weich der Whiskey durch den Mund gleitet, so wenig entwickelt er sich im Geschmack. Jeder Schluck schmeckt wie der vorherige. Der kurze Abgang ist dezent bitter und weist auf das junge Alter des Blends und den vermutlich erhöhten Grainanteil hin.

Bushmills Original Irish Whiskey
Fazit
Auf den ersten Blick ist der Bushmills Original ein typischer Irish Whiskey: Angenehm mild zu trinken und somit auch gut für Einsteiger geeignet. Bei den Aromen gibt es allerdings kaum Entwicklung, der Blend ist erkennbar jung und recht kurz im Geschmack. Der Bushmills Original ist sehr günstig. Für ein paar Euro mehr ist allerdings schon der Bushmills 10 Jahre Single Malt erhältlich – ihm gilt unsere Empfehlung.
Gestaltung & Story
70
Geruch
65
Geschmack
65
Preis-Leistung
80
70
Gut

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Aktualisiert am 16.05.2022 um 15:22 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Lukas

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