Bushmills macht einigen Wirbel darum, die Ă€lteste aktive Brennerei Irlands zu sein. Nun wird im Ursprungsland des Whiskeys natĂŒrlich schon sehr lange Uisce Beatha gebrannt, aber seit 1608 eben ganz offiziell und legal in der Old Bushmills-Brennerei im gleichnamigen nordirischen Ort.
Bushmills ist als Marke ein Hybrid: Es entstehen sowohl Blends, als auch Single Malt Whiskeys in der Destillerie.
Blends von Bushmills: Ăhnlich wie bei bekannten Scotch-Marken (z.B. Johnnie Walker, Chivas Regal) werden Malt Whiskys aus kupfernen Brennblasen mit gĂŒnstiger herzustellendem Grain Whiskey aus einer SĂ€ulenbrennanlage gemischt. Hierzu gehört neben dem Bushmills Original auch der Bushmills Black Bush (lagert teilweise in Oloroso-Sherry-Casks). Sie markieren den gĂŒnstigen Einstieg in die Welt der Marke.
Single Malts von Bushmills: Zum anderen entstehen in der nordirischen Destillerie verschiedene Single Malt Whiskeys wie der Bushmills 10 Jahre, der Bushmills 16 Jahre oder der Bushmills 21 Jahre. Die Malts werden dreifach destilliert und anschlieĂend in Ex-Bourbon-Barrels aus den USA, teilweise aber auch in spanischen SherryfĂ€ssern gereift.
Was steckt drin, wo Bushmills Original draufsteht?
Der Bushmills Original ist ein irischer Whiskey-Blend ohne Altersangabe. Die enthaltenen Malt- und Grain Whiskeys werden also fĂŒr eine nicht nĂ€her genannte Zeit (gesetzliches Minimum sind 3 Jahre) in amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels gereift.
Verschiedene Quellen im Netz sprechen von einer Reifezeit von 5 Jahren fĂŒr den verwendeten Single Grain Whiskey, es ist aber unklar ob diese Angabe auch fĂŒr die enthaltenen (stĂ€rker geschmacksgebenden) Malts gilt.
Der Bushmills Original wird mit Farbstoff versehen und kommt mit standardmĂ€Ăigen 40 % Alkohol in die Flasche bzw. jetzt in das Glas vor mir auf dem Tresen. Bevor der gute Bushmills zu viel Luft schnuppert, verkoste ich ihn jetzt lieber schnell!
Unser Tasting des Bushmills Original
Wie riecht er?
Gut, dass in irischen Pubs nicht mehr geraucht wird, sonst wĂŒrden die leichten Duftnoten des Bushmills Original wohl glatt untergehen. Vanille und Apfelschalen, dazu helles KnĂ€ckebrot. Insgesamt sehr mild, aber auch jung im Geruch.
Wie schmeckt er?
Ein weiches, fast seidiges MundgefĂŒhl. Dazu milde Noten von Vanille gepaart mit Getreide. Ich denke an helles KnuspermĂŒsli und Shortbread-Kekse. AuĂerdem das leicht herbe Aroma von gekochten Mandeln, deren Schalen man gehĂ€utet hat. So weich der Whiskey durch den Mund gleitet, so wenig entwickelt er sich im Geschmack. Jeder Schluck schmeckt wie der vorherige. Der kurze Abgang ist dezent bitter und weist auf das junge Alter des Blends und den vermutlich erhöhten Grainanteil hin.
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Letzte Aktualisierung am 31.03.2020 um 10:52 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
