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Stories zum Thema

Cask Strength

8 Stories

Die Begriffe Cask Strength, seltener auch Barrel Proof, werden häufig im Zusammenhang mit Scotch Whisky und Bourbon Whiskey verwendet. Ins Deutsche übersetzt bedeuten beide Begriffe so viel wie “Fassstärke”. Sowohl schottische Whiskys als auch amerikanische Whiskeys werden nach der Abfüllung unter Beimischung von Wasser auf Trinkstärke verdünnt, diese liegt für die meisten Abfüllungen bei 40, teilweise auch 43 Volumenprozent Alkohol.

Was sind Cask-Strength-Whiskys?

Die Verdünnung der Whiskys auf Trinkstärke wird bei sogenannten Cask Strength-Whiskys vermieden. Dies bedeutet, dass sie mit exakt dem Alkoholgehalt abgefüllt werden, mit dem sie aus dem Eichenholzfass kommen. Je nach den bestehenden Lagerungsbedingungen und anderen Einflüssen unterscheidet sich der Alkoholgehalt von Fass zu Fass. Cask Strength-Whiskys sind daher  häufig auch Single-Barrel-Abfüllungen,  der Whisky einer Flasche stammt in diesem Fall nur aus einem Fass oder sie werden in mehrere Fässer umfassende Batches unterteilt.

Vorteile von Whiskys in Fassstärke

Die Vorteile von Cask-Strength-Whiskys liegen auf der Hand: So kann man bei dieser Whisky-Sorte durch die Zugabe von wenig oder viel Wasser (meist mittels einer Pipette) selber entscheiden auf welcher Stärke man ihn verkosten möchte. Das Geschmackserlebnis ist individueller, da das Geschmacksprofil der Whiskys je nach Menge der Wasserzugabe variiert. Viele Whisky-Genießer empfinden den Whisky (insbesondere wenn er non-chill-filtered und ungefärbt ist) als natürlicher und reiner.

Ileach Cask Strength
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Rauchige Fassstärke: Ileach Cask Strength im Test

  • 26. Februar 2021
  • Lukas
Der Ileach Cask Strength bringt für unter 40 Euro kräftig rauchige Aromen in Fassstärke ins Glas – eine seltene Kombination in dieser Preislage. Wir haben den Mystery Malt von Islay verkostet. Ist er ein Geheimtipp oder erscheint er aus gutem Grund ohne Markenname?
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Retro-Optik: Die Flasche des Tamdhu Batch Strength erinnert an die Goldenen 20er Jahre (Foto: Malt Whisky)
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Sherry-Fanfare: Tamdhu Batch Strength im Test

  • 14. Dezember 2019
  • Samuel
Der Tamdhu Batch Strength reift komplett in spanischen Sherryfässern. Wir haben den in Fassstärke abgefüllten, ungefärbten und ungefilterten Speyside-Whisky probiert. Kann er im Tasting überzeugen?
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Was hat der Weihnachtsmann denn da geblendet? Die Big Peat Christmas Edition besteht aus Islay Single Malts (Foto: Malt Whisky)
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Auf ein Dram mit Santa Claus: Big Peat Christmas Edition im Test

  • 16. November 2019
  • Lukas
Hohoho! Aus dem Schornstein von Santa Claus steigt Rauch auf: Die Big Peat Christmas Edition ist im Anmarsch. Wie schmeckt der fassstarke Blend aus Islay Single Malts?
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Der Aberlour A'Bunadh kommt in Cask Strength ins Nosing Glas. (Foto: Malt Whisky)
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Fassstarkes Sherrymonster: Aberlour A’Bunadh im Test

  • 4. Mai 2019
  • Samuel
Der Aberlour A'Bunadh ist einer der beliebtesten sherryfassgelagerten Whiskys. Und das obwohl er kein Age-Statement hat. Dafür kommt er in Cask Strength, unfiltriert und ungefärbt in die Flasche. Wir haben das aktuelle Batch probiert.
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Wird ein Whisky vor der Abfüllung aus dem Fass nicht mit Wasser verdünnt, spricht man von Cask Strength (Foto: Malt Whisky)
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  • 9 min
  • Scotch Whisky
  • Essentials

Cask Strength: Sind Whiskys in Fassstärke wirklich besser?

  • 1. Februar 2019
  • Lukas
Kenner lieben sie, die extra starken Whiskys mit bis zu 60 Prozent Alkohol und mehr: Die Rede ist von Single Malts in Fassstärke. Wir erklären was dahinter steckt, warum man Cask Strength Whiskys am Besten mit ein paar Tropfen Wasser genießt und geben Tipps zum Kauf.
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Der Glenfarclas 105 kommt ohne Altersangabe als kräftiger Cask-Strength ins Nosing-Glas – überzeugt er geschmacklich? (Foto: Malt Whisky)
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  • Scotch Whisky
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Aromengewitter: Glenfarclas 105 Cask Strength im Test

  • 14. Mai 2017
  • Samuel
Der Glenfarclas 105 gilt als eine der traditionsreichsten Abfüllungen in 'Cask Strength'. Erstmalig im Jahr 1968 für Freunde der Familie Grant abgefüllt, ist der 105er nun zu einem der Aushängeschilder der Destillerie geworden.
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Mit seiner originellen Gestaltung hebt sich der Benromach 10 Jahre von anderen Abfüllungen ab (Foto: Malt Whisky)
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  • 3 min
  • Scotch Whisky

Herbstwind: Benromach 10 Jahre 100 Proof im Test

  • 19. Oktober 2015
  • Samuel
Die Speyside mal in wuchtig und kräftig erleben! Das Benromach nicht nur mild und fruchtig kann, wird spätestens mit dem 10-jährigen in 100 Proof klar. Hier unser Verkostungsbericht
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Der Lagavulin 12 Jahre Cask Strength in der Special Releases Edition 2019 (Foto: Diageo)
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  • 2 min
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Stürmische Stunden: Lagavulin 12 Jahre Cask Strength im Test

  • 5. Mai 2015
  • Samuel
Mit Fassstärke will der Lagavulin 12 Jahre unsere Nosing-Gläser rocken. Steht uns hier ein heißer Tanz auf dem Vulkan bevor und kann der 12er den allmächtigen Lagavulin 16 Jahre bezwingen?
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* Stand: März 2021 / Unique Visitors

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