Rauchiger Ire: Connemara Original Irish Single Malt im Test
Connemara Whiskey wird aus getorfter Gerste gebrannt und ist einer der wenigen leicht rauchigen Single Malts aus Irland. Wie gut ist der rauchige Ire im Test?
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Connemara
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Unter dem Namen Connemara werden verschiedene Whiskeys der irischen Cooley Distillery angeboten. Die Cooley Distillery wurde ursprünglich von John Teeling gegründet und gehört heute zum Beam Suntory Konzern. Neben Connemara werden irische Whiskeys der Marken Kilbeggan, Greenore und The Tyrconnell vertrieben.
Die Herstellung von Connemara Irish Whiskey
Üblicherweise werden irische Whiskeys dreifach destilliert und sind wenig bis nicht rauchig. Connemara geht hier einen eigenen Weg. Die Whiskys werden, wie auch in Schottland üblich, lediglich zweifach destilliert. Die verwendete Gerste ist “peated”, das heißt sie wird vor Destillation und Maischen über Torfrauch getrocknet, dies ist bei irischen Whiskeys eher selten.
Die wichtigsten Whiskeys von Connemara
Von Connemara werden verschiedene Irish Whiskey Abfüllungen angeboten, wobei der Connemara Original Peated der wohl häufigste Whiskey ist. Hin und wieder wird auch eine Distiller’s Edition mit eigener Charakteristik angeboten. Der Connemara 12 Jahre sowie die 22-jährige Abfüllung durften jeweils etwas länger im Eichenholzfass lagern. Für den Liebhaber von rauchigen Whiskey ist der Connemara Turf Mór die richtige Wahl, da dieser mit über 50 ppm getorft wird.