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Stories zum Thema

Dallas Dhu

1 Story

Bei der Dallas Dhu-Destillerie stehen eigentlich bereits seit dem Jahr 1983 die Brennblasen still. Die eingemottete (“mothballed” Brennerei kann derzeit lediglich als Museum besucht werden. Dennoch wird seit einigen Jahren immer wieder über eine Renaissance der altehrwürdigen, im Jahr 1898 gegründeten Destillerie spekuliert.

Scotch-Whiskys erleben einen Boom

Dies hängt mit Sicherheit auch damit zusammen, dass schottischer Whisky aktuell einen regelrechten Boom erfährt. Jedes Jahr werden etliche neue Brennereien neu oder wieder eröffnet. Auf einen Investor spekuliert auch das “Historic Enviroment Scotland” (so etwas ähnliches wie die Denkmalfachbehörden in Deutschland), welche die Anlagen derzeit verwalten. Klar ist: In der lange stillstehenden Dallas Dhu-Brennerei müsste viel investiert werden, um sie auf den neuesten Stand zu bringen.

Fließt bald frischer New Make aus den Brennblasen bei Dallas Dhu?

Ob schon bald wieder neuer Whisky bei Dallas Dhu hergestellt wird, ist stark von einem Investor abhängig und bleibt abzuwarten. Doch vielleicht geht es ihr schon bald ähnlich wie Port Ellen, Brora oder Rosebank — “lost distilleries” die wieder auferstanden sind…

 

Eine stillgelegte Destillerie mit viel Charakter: Dallas Dhu bei Forres in der Speyside soll wiederbelebt werden (Foto: Malt Whisky)
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  • 3 min
  • Scotch Whisky

Historische Destillerie: Wird bei Dallas Dhu bald wieder Whisky gebrannt?

  • 23. August 2018
  • Lukas
Seit 1983 ist die historische Destillerie Dallas Dhu bei Forres in der Speyside eingemottet. Jetzt gibt es neue Pläne, die Brennerei wiederzubeleben. Fließt bald wieder Whisky bei Dallas Dhu oder ist alles doch nicht so einfach?
Story lesen
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