Klassischer Highlander: Edradour 15 Jahre im Test
In den grünen Hügeln der schottischen Highlands liegt Edradour. Die kleine Farmhouse-Destillerie baut gerade kräftig aus. Zeit für uns, den 15-jährigen Standard zu verkosten.
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Edradour
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Die Edradour-Destillerie in der Nähe von Pitlochry gilt mit einer Produktion von unter 100.000 Litern Whisky pro Jahr als eine der kleinsten Whisky-Destillerien Schottlands. Insbesondere bei Touristen erfreuen sich die Destillerie-Touren bei Edradour großer Beliebtheit, da hier relativ hautnahe Einblicke in die Whisky-Herstellung ermöglicht werden. Doch die Zeiten der kleinen Produktion könnten bald vorbei sein – der Bau einer neuen Destillerie ist geplant, mit welcher der Whiskyausstoß mindestens verdoppelt werden soll.
Kleine Whisky-Destillerie aus den Highlands
Auch die Whiskys von Edradour erfreuen sich bei Whisky-Genießern großer Beliebtheit, wobei häufig mit verschiedenen Eichenholzfässer experimentiert wird. So sind zum Beispiel Edradour-Whiskys erhältlich, welche in ehemaligen Madeira-, Portwein-, Chardonnay- oder Bordeaux-Fässern gelagert wurden erhältlich. Wegen der Vielzahl an Abfüllungen ist das Sortiment der Destillerie etwas unübersichtlich. Neben den experimentalen Whiskys und Sonderabfüllungen gehören aber auch die klassischen Edradour-Abfüllungen mit 10 oder 15 Jahren zum Destillerie-Standard.
Rauchiger Tausendsassa: Edradour Ballechin Port im Test
Nach der Tour durch die Edradour-Destillerie haben wir die Qual der Wahl an der Bar: Ballechin Bourbon oder Port? Wir nehmen beide und schicken sie ins Whisky-Duell. Unser Sieger? Jetzt hier!