Bourbon und Champagner verbinden sich im French 95 zu einem leckeren Cocktail. Diesen erfrischenden Twist auf den bekannten French 75 sollte man unbedingt probiert haben. Hier ist unser praxiserprobtes Rezept mit nur drei Zutaten plus dem Schaumwein zum Aufgießen.
French 95 Cocktail
Der French 95 wird mit Bourbon gemixt und ist ein schöner Twist auf den bekannten French 75.
Equipment
- 1 Barmaß/Jigger
- 1 Zitruspresse
- 1 Champagner- oder Sektglas
Zutaten
- 6 cl Bourbon Whiskey
- 3 cl Zuckersirup
- 1,5 cl Zitronensaft frisch gepresst
- 6 cl Champagner
Anleitungen
- Zuckersirup und Zitronensaft abmessen und in das bereitstehende Sekt- oder Champagnerglas geben.
- Nun den Bourbon Whiskey abmessen und hinzugeben.
- Die Mischung mit dem Champagner aufgießen und den French 95 servieren.
Welche Zutaten benötige ich für den French 95?
- Bourbon: Trotz der Verwendung von Champagner spielt der Bourbon im French 95 die Hauptrolle. Mit einem guten Bourbon macht man hier nichts Falsch, wobei sich der Drink durch den verwendeten Bourbon (mild, süß, würzig) in unterschiedliche Richtungen entwickeln kann.
- Zitronensaft: Beim Mixen von Cocktails setzt man im Idealfall auf frisch gepressten Zitronensaft. Für einen Drink reicht die Hälfte einer Zitrone locker aus.
- Zuckersirup: Der süße Zuckersirup ist eine häufige Cocktailzutat, so dass es sich lohnt eine Flasche als Vorrat in seiner Heimbar zu haben. Man kann Zuckersirup auch relativ einfach selber herstellen.
- Champagner: Durch den Champagner erhält der French 95 eine edle, prickelnde Note. Da es sich bei Champagner um eine eher kostspielige Cocktailzutat handelt, kann man auch auf günstigere Varianten zurückgreifen. So funktioniert der French 95 auch hervorragend mit französischem Crémant, spanischem Cava oder zur Not auch mit einem flaschengereiften Sekt.
Was ist der Unterschied zwischen French 75 und French 95?
Der Unterschied ist die verwendete Spirituose. Der French 75 wird mit Gin gemixt, während der French 95 stattdessen Bourbon Whiskey enthält. Darüber hinaus haben beide Cocktails viele Gemeinsamkeiten.
Wie kam der French 95 zu seinem Namen?
Der French 95 basiert auf dem bekannten French 75, welcher im Ersten Weltkrieg als “Soixante Quince” in Frankreich erfunden wurde. Benannt wurde der Cocktail nach einer bekannten Feldkanone mit dem Kaliber 75 mm. Es ist naheliegend, dass der French 95 mit Bourbon auf ein größeres Kaliber verweist. Es gibt darüber hinaus weitere Twist (French 76 mit Vodka und French 125 mit Cognac)
