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Zorge im Harz ist vermutlich nicht unbedingt der erste Ort an den man denken würde, wenn es um Single Malt Whisky geht. Und doch entsteht hier, inmitten der wunderschönen bergigen Natur genau das: Ein deutscher Whisky.
Die Hammerschmiede-Destillerie im ehemaligen Kurhaus des kleinen Ortes ist die Heimat von The Glen Els. Der deutsche Single Malt mit dem schottisch klingenden Namen wird seit 2002 gebrannt und kann daher noch keine ganz so lange Tradition vorweisen, wie viele Malts von der britischen Insel. Das jüngere Alter der Whiskys wollen die Macher durch ein passioniertes Fass-Management ausgleichen. In großen Holzregalen lagern die unterschiedlichsten Fässer – darunter Weinfässer aus Frankreich und Spanien ebenso wie Sherry- oder Portcasks.
Obwohl die Brennerei inzwischen lange genug im Geschäft ist, wird ein Großteil der Destillate als No-Age-Statement abgefüllt. Als Standardabfüllung ist der The Glen Els Journey erhältlich. Vier bis sieben Jahre reiften Malts in verschiedenen Weinfässern, der Single Malt wird aus mindestens sechs unterschiedlichen Fassarten geblendet. Ansonsten werden vor allem Single Casks abgefüllt, rund 25 unterschiedliche Fass-Varianten werden auf der Webseite offeriert. Für Kenner und Fans bieten diese Releases eine spannende Gelegenheit – so einem der eher junge Stil der Destillerie zusagt.
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