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In den östlichen Highlands Schottlands, zwischen der Ostküste Schottlands und der Speyside liegt im geschützten “Valley of the Garioch” die schon 1797 gegründete Brennerei Glen Garioch. Sie gehört damit zu den ältesten aktiven Destillerien Schottlands und ist zugleich die östlichste Brennerei des Landes. Nach einigen Besitzerwechseln und zeitweisen Stilllegungen gehört Glen Garioch heute zu Beam Suntory.
Galt schon zur Gründungszeit die nahe gelegene Stadt Old Medrum als „Getreidespeicher von Aberdeenshire“, so gehört die hier angebaute Gerste auch heute noch zu den erstklassigsten Produkten Schottlands. Das Wasser stammt aus einer Quelle nahe der Destillerie und soll besonders mineralienreich sein, was zur Geschmacksvielfalt der Whiskys von Glen Garioch beitragen soll. Bis 1995 wurde die Gerste in der eigenen Mälzerei über Torf getrocknet, was den Whiskys einen markant rauchigen Charakter verlieh. Heute sind die Malzböden geschlossen und Glen Garioch verfolgt einen anderen Stil, nur noch gelegentlich werden torfige Whiskys hergestellt. Alle Malts der Destillerie sind non-chill-filtered Whiskys.
Das Sortiment von Glen Garioch ist übersichtlicher als das anderer Marken. Zu den Standards gehören der Glen Garioch Founder’s Reserve (NAS) und der Glen Garioch 12 Jahre – beide Single Malts lagern in einem Mix aus Bourbon & Sherry-Fässern. Der Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask darf hingegen ausschließlich die Aromen spanischer Fässer aufnehmen. Mit Glen Garioch Virgin Oak gibt es eine NAS-Abfülllung, die ausschließlich in neuen ungebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift wurde. Die Highland-Destillerie setzt aber auch auf Jahrgangsabfüllungen, die aktuell bis ins Jahr 1978 zurückreichen. Die Ausgaben bis 1995 haben noch den alten, rauchigen Charakter.
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