Würziger Highlander: Glen Garioch 12 Jahre im Test
Bourbon Barrels treffen auf Sherry Casks und verbinden sich im Glen Garioch 12 Jahre zu einem klassischen Highland-Whisky. Geht die Mischung auf und kann der Single Malt im Tasting überzeugen?
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Glen Garioch
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In den östlichen Highlands Schottlands, zwischen der Ostküste Schottlands und der Speyside liegt im geschützten “Valley of the Garioch” die schon 1797 gegründete Brennerei Glen Garioch. Sie gehört damit zu den ältesten aktiven Destillerien Schottlands und ist zugleich die östlichste Brennerei des Landes. Nach einigen Besitzerwechseln und zeitweisen Stilllegungen gehört Glen Garioch heute zu Beam Suntory.
Bei Glen Garioch entstehen charaktervolle Highland-Malts
Galt schon zur Gründungszeit die nahe gelegene Stadt Old Medrum als „Getreidespeicher von Aberdeenshire“, so gehört die hier angebaute Gerste auch heute noch zu den erstklassigsten Produkten Schottlands. Das Wasser stammt aus einer Quelle nahe der Destillerie und soll besonders mineralienreich sein, was zur Geschmacksvielfalt der Whiskys von Glen Garioch beitragen soll. Bis 1995 wurde die Gerste in der eigenen Mälzerei über Torf getrocknet, was den Whiskys einen markant rauchigen Charakter verlieh. Heute sind die Malzböden geschlossen und Glen Garioch verfolgt einen anderen Stil, nur noch gelegentlich werden torfige Whiskys hergestellt. Alle Malts der Destillerie sind non-chill-filtered Whiskys.
Robuster Underdog: Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask im Test
Selbst erfahrene Genießer kennen diese Whisky-Destillerie häufig nicht: Glen Garioch in den östlichen Highlands. Dabei wird hier ein robuster, ehrlicher Single Malt gebrannt. Wir haben den 15er aus dem Sherry-Fass verkostet.