Gerade für etwas ältere Whiskys müssen Whisky-Enthusiasten schnell ein paar Euro mehr auf den Tisch legen. Die Relation von Alter und Preis scheint bei diesen exklusiven Whiskys schon lange voneinander entkoppelt. Was zählt ist die Exklusivität dieser Whiskys. Der Glenfarclas 25 Jahre ist schon für etwas über 100 Euro zu haben. Ein großartiger alter Whisky zum Schnäppchen-Preis?
Vor diesem Hintergrund erscheint der etwas weniger exklusive Glenfarclas 25 Jahre aus den Highlands, mit einer Null weniger beim Preis, dennoch wie ein Schnäppchen. Schließlich wird auch dieser Whisky mit viel Hingabe über viele Jahre in Ex-Sherry-Eichenholzfässern gelagert, sollte also durch die Reifung bereits schön ausgeprägte Aromen aufweisen.
Letzendlich ist eine lange Lagerzeit im Eichenholzfass natürlich kein Garant für einen Spitzenwhisky, doch Glenfarclas hat mich bei meinen bisherigen Tastings noch nicht enttäuscht. Der Glenfarclas 25 Jahre wird mit 43 % abgefüllt und ist wie bei der Destillerie üblich nicht gefärbt.
Unser Tasting des Glenfarclas 25 Jahre
Wie riecht er?
Tiefe und schwere Aromen dominieren beim Glenfarclas 25 Jahre zu Beginn des Tastings. Anfangs ist dieser Whisky in der Nase schwierig zu definieren, so komprimiert erscheinen die Aromen. Ich würde empfehlen sich und dem Whisky etwas Zeit zu lassen, um die Aromen zur Entfaltung zu bringen.
Der Glenfarclas 25 weist eine tiefe schwere Süße nach hellen Früchten auf. Aprikosenmarmelade, süßer Honig, Blütennektar, Birnengelee mit Zimt und Sherryaromen sind wahrnehmbar. Darüber hinaus rieche ich Ananas, kandierte Orangen und Nüsse. Trotz der langen Lagerzeit im Sherryfass ist der Whisky keineswegs “oversherried”, sehr holzig oder weist andere Extreme auf. Viel mehr ist dieser alte Highland-Whisky in der Nase sehr glatt, mild und ausbalanciert.
Wie schmeckt er?
Auch im Mund ist der Glenfarclas 25 strikt durchkomponiert aber ebenfalls schwer zu bestimmen. Zu Beginn dominieren schwere Aromen mit Eiche und leichten Aromen von kohligem Holz. Später kommt dann eine gewisse Fruchtigkeit nach kandierten Früchten wie Orangen, Himbeermarmelade, Johannisbeeren und Rosinen hinzu. Ergänzt werden die Aromen durch würzigen Waldhonig und deutliche Sherry-Nuancen. Der lange Abgang ist spektakulär mit viel dunkler Schokolade, gemahlenem Kaffee und trockenem Kakao. Wow!
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Letzte Aktualisierung am 11.07.2020 um 02:42 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
2 Kommentare
Mir ist aufgefallen, dass Glenfarclas fast alle Abfüllungen zu relativ humanen Preisen verkauft. Es ist auch (glaube ich) eine der wenigen Brennereien, die noch im privaten Besitz ist und nicht zu einem großen Spirituosenkonzern gehört. Den 25-Jährigen würde ich jedenfalls auch mal gerne probieren 🙂
Die Preise von Glenfarclas können sich wirklich sehen lassen. Wenn einem der Stil der Destillerie gefällt, lohnt es sich definitiv sich mal durch die Range zu probieren und so die eigenen Favoriten zu finden.
Gruß
Lukas