Glenfiddich Project XX: Stimmiger Whisky oder wilde Mischung?
Nun kann man durchaus Zweifel an der Sinnhaftigkeit eines solchen Versuchs haben: “Viele Köche verderben den Brei”, kam mir spontan in den Sinn. Denn so verschieden wie die gelagerten Whiskys im Warehouse sind ja auch die GeschmĂ€cker. Der eine steht vielleicht total auf sĂŒĂe, florale Noten, der nĂ€chste möchte unbedingt den Geschmack von roten Beeren in der Mischung haben und der letzte vielleicht einen rauchigen Charakter verewigt wissen. Aus 20 Meinungen einen stimmigen Whisky zu generieren, das klingt schon nach einer ziemlichen Mammutaufgabe. Der Glenfiddich Project XX ist also ein mutiges Experiment!
Und natĂŒrlich ist immer die Frage, wie sehr man den Brand Ambassadors einer Marke vertrauen möchte. Viele Markenbotschafter machen ihren Job sicher ganz ausgezeichnet und ich kenne selbst einige, die absolut Feuer und Flamme fĂŒr “ihren” Whisky sind – aber einige Botschafter sind halt auch dicht am Vertrieb angesiedelt. Sie können den Whisky gut prĂ€sentieren und verkaufen, sind aber nicht unbedingt die, die am meisten Ahnung davon haben. Das kann aber natĂŒrlich auch einfach nur meine persönliche Erfahrung sein und sicher sind die Glenfiddich Ambassadors sehr qualifiziert und haben einen vorzĂŒglichen Whiskygeschmack. Aber so ein bisschen habe ich mich schon gefragt, wie aus dieser Konstellation jetzt ein guter Whisky werden soll.
Master Blender Brian Kinsman vermÀhlte die Malts zum Project XX
Zum GlĂŒck waren die 20 Whisky-Botschafter aber auch gar nicht alleine im Warehouse, sondern hatten kundige UnterstĂŒtzung in Form von Glenfiddich Master Blender Brian Kinsman. Und so kam eine Mehrzahl der Whiskys aus Ex-Bourbon-FĂ€ssern, dazu einige Sherry-Butts und ein Portwein-Fass.
Brian Kinsman hat den wĂ€hrend des Experiments entstandenen Whisky hinterher nachkonstruiert, da 20 FĂ€sser natĂŒrlich unmöglich ausreichen, um den weltweiten Bedarf an Glenfiddich Project XX zu decken. Und ich gehe auch davon aus, dass er darauf geachtet hat, dass nicht zum Beispiel einfach zehn Malts mit 30 Jahren mit zehn 40-jĂ€hrigen gemischt wurden, was ein ziemlich teurer SpaĂ fĂŒr das Unternehmen geworden wĂ€re.
Mit 50-60 Euro pro Flasche ist der Glenfiddich Project XX in jedem Fall sehr bezahlbar – es ist aber eben auch nicht ganz klar, wie alt die enthaltenen Malts nun sind – es ist ein NAS-Whisky.
Die Experimental Series von Glenfiddich soll Millennials fĂŒr Whisky begeistern
Der Glenfiddich Project XX erscheint zusammen mit dem Glenfiddich IPA (Finish in BierfĂ€ssern) in der Experimental Series der Destillerie. Mittlerweile wurde die Reihe um den Glenfiddich Fire & Cane und den Glenfiddich Winter Storm mit 21 Jahren Reifezeit (und Finish in EisweinfĂ€ssern) ergĂ€nzt. Mit dieser sollen vor allem die Millennials angesprochen werden, also junge MĂ€nner der JahrgĂ€nge 1980 bis 1999, die nun im perfekten Alter ist, um mit gutem Whisky anzufangen. Erkennbar ist dies zum einen am Verzicht auf ein Age Statement (frei nach der PrĂ€misse: Der Geschmack soll gut sein, das Alter ist egal), zum anderen am modernen Flaschendesign, welches ĂŒberaus elegant und wertig daherkommt.
Der charakteristische Hirschkopf darf auch beim Glenfiddich Project XX nicht fehlen, wird aber mit Schwung in einem Kupferton auf den Flaschenhals gezeichnet und um einen Fingerabdruck ergĂ€nzt. Der Legende nach braucht man diesen Fingerabdruck, um in die hochgeheimen Warehouses von Glenfiddich zu gelangen…ne Quatsch, das habe ich mir gerade ausgedacht. Aber spannend wĂ€re es schon zu wissen, wessen Fingerabdruck das eigentlich ist und was er zu bedeuten hat. In jedem Fall wirkt das Design der neuen Whiskys auf mich sehr wertig.
Ein anderer Ansatz als bei Whiskey Union
Die Glenfiddich Experimental Series verfolgt bei gleicher Zielgruppe dennoch einen anderen Ansatz als etwa die Whiskey Union von Diageo. Letztere weicht mit ihren Experimenten die Grenzen von Scotch Whisky ziemlich auf – man denke an den Boxing Hares, der Zucker und Hopfenaroma enthĂ€lt oder an den Huxley, eine Mischung aus Scotch, Canadian und American Whiskey. Bei Glenfiddich ist trotz des Blendings der verschiedenen Whiskys weiterhin ein reinrassiger Scotch Single Malt Whisky in der Flasche, es wurde nichts hinzugefĂŒgt. Das erscheint mir der wesentlich schlĂŒssigere Ansatz, denn wenn ich als Millennial einen Whisky trinken möchte, dann möchte ich natĂŒrlich eine sehr gute QualitĂ€t genieĂen und nicht irgendeine wilde Mischung aus verschiedenen Destillaten. Ein Age-Statement wĂ€re natĂŒrlich noch schön gewesen, aber man kann halt nicht alles haben.
Unser Tasting des Glenfiddich Project XX
Wie riecht er?
Ein weicher Einstieg mit Gras und Heu, dann folgen Blutorangen, Aprikosen, Datteln und Rosinen. Ăppiger Honig und WalnĂŒsse auf Quark mit frisch geröstetem MĂŒsli. Dann gebrannte Mandeln und ein Hauch gebratene Banane. Eine feine WĂŒrzigkeit zieht sich durch den Geruch, wird mit der Zeit immer intensiver. Der Project XX vereint klassische Noten der Speyside in sich.
Wie schmeckt er?
Der neue Glenfiddich ist ausgesprochen weich, fast seidig vom MundgefĂŒhl. Geschmacklich gehen Blutorangen und Orangenschalen mit Vanille und Karamell eine sĂŒĂ-herbe AffĂ€re ein. (Die sollen sich mal nicht erwischen lassen, die frechen FrĂŒchtchen!) Rosinen treffen auf HaselnĂŒsse. Ein bisschen wie Vollmilchschokolade Traube-Nuss, nur ohne den Rum. Der Abgang kitzelt etwas und offenbart harzige Einsprenkler, das Holz ist dezent prĂ€sent. Auch bei diesem Whisky hat es sich gelohnt, nach dem Einschenken ins Nosing-Glas etwas mit der Verkostung zu warten. Vor allem die wĂŒrzigen, trockenen und holzigen Noten, die den Abgang des Glenfiddich Project XX prĂ€gen, kamen erst nach kurzer Wartezeit zum Vorschein.
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Letzte Aktualisierung am 4.07.2020 um 07:41 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
