Der Gold Rush ist ein spannender Twist auf den klassischen Whisky Sour. Für die süße Komponente des Cocktails wird Honigsirup an der Stelle von Zuckersirup verwendet. Das Rezept kann in einigen wenigen Schritten einfach selber gemixt werden.

Gold Rush Cocktail – Einfaches Rezept selber mixen

Der Gold Rush Cocktail ist ein schöner Twist auf den beliebten Whiskey Sour.

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Zubehör

Zutaten

▢ 6 cl Bourbon Whiskey
▢ 3 cl Zitronensaft - frisch gepresst
▢ 2,25 cl Honigsirup - 3 Teile Honig/1 Teil Wasser mischen

Zubereitung

Bourbon, Zitronensaft und Honigsirup abmessen und in den mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben.
Die Mischung für etwa 15 Sekunden gründlich Shaken.
Den Gold Rush Cocktail in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler oder ein Double Old Fashioned Glas abseihen.
Wahlweise mit einem Zitronenschnitz oder einer Zeste garniert servieren.

Vorbereitung 1

Zubereitung 2

Fertig in 3

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Beliebte Bourbon Whiskeys für den Gold Rush Cocktail

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Bulleit Bourbon

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Der perfekte Cocktail-Bourbon: Mit süßen & würzigen Aromen – zugleich wunderbar ausgewogen!

Robuster & würziger Bourbon Whiskey mit hoher Stärke. Unser Tipp für kraftvolle Cocktails!

Der Klassiker unter den Einsteiger-Bourbons – gut zum Mixen von Cocktails oder Longdrinks!

Getreide

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+ viel Gerste

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75 % Mais
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Herkunft
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Abfüllstärke
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Preis

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78 % Mais
+ viel Gerste

Herkunft

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Kentucky | USA

Fässer

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American Oak Barrels

Barrel Char Level

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Barrel Char Level 3

Abfüllstärke

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47 % Vol.

Preis

36,89 €

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50 % Vol.

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34,99 €

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Aktualisiert am 11.12.2023 um 03:21 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Gold Rush Cocktail: Die Antworten auf die häufigsten Fragen

Gold Rush Cocktail mit Zitronenschnitz — Der Gold Rush Cocktail erhält durch den Honigsirup eine schöne cremige Süße (Foto: MaltWhisky.de)

Wie ist der Gold Rush Cocktail entstanden?

Der Gold Rush Cocktail ist eher zufällig im Jahr 2000 in der Milk & Honey Bar in New York entstanden. Der Legende nach kam T. J. Siegal nach einer langen Schicht in die Bar, um noch einen Whiskey Sour als Absacker zu trinken. Sein alter Bekannter und Betreiber des Milk & Honey, Sasha Petraske, stand gerade am Tresen und hatte Honigsirup für einen anderen Cocktail vorbereitet. Kurzerhand wurde der Whiskey Sour mit Honigsirup gemixt – ein Erfolg der schon bald zum festen Repertoire der Bar gehörte.

Welcher Bourbon passt zum Gold Rush Cocktail?

Im Gold Rush Cocktail spielt der Bourbon Whiskey die Hauptrolle. Besonders gut funktionieren gute Bourbon mit vielschichtigen Aromen und einer angenehmen Balance zwischen süßen und würzigen Noten. Für den Gold Rush empfehlen können wir Elijah Craig Small Batch Bourbon sowie Knob Creek Straight Bourbon.

Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey (0.7 l)

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Wie stellt man Honigsirup her?

Honigsirup kann man entgegen vieler Befürchtungen relativ einfach selbst herstellen. Für einen gut mixbaren Sirup vermischt man einfach Honig und Wasser im Verhältnis 3 zu 1 (also 3 Teile Honig auf ein Teil Wasser). In manchen Rezepten wird die Mischung hierfür leicht (nicht mehr als 40 Grad) erwärmt. Unser Erfahrung nach ist das jedoch nicht unbedingt notwendig. Man kann Honig und Wasser auch einfach mit einem Löffel verrühren.

Welche Alternativen gibt es zum Gold Rush?

Der Gold Rush Cocktails ist ganz klar eng mit dem beliebten Whiskey Sour verwandt. Eine weitere beliebte Variante mit Honigsirup ist der Penicillin Cocktail. Der Drink basiert ebenfalls auf dem Sour-Prinzip. Er verwendet im Rezept jedoch zwei verschiedene Scotch Whiskys sowie zusätzlich Ingwersirup.

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Gold Rush Cocktail