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Irish Whiskey

23 Stories

Der irische Whiskey ist vor allem bei Genießern beliebt, die einen eher milden Geschmack bevorzugen. Bis auf wenige Ausnahmen sind fast alle Irish Whiskeys nicht getorft. Weitere Unterschiede: Traditionell wird Irish Whiskey dreimal destilliert (Scotch häufig nur zweimal). Bei der Herstellung wird der ungemälzten Gerste häufig auch Weizen, Hafer oder Rogggen beigemischt. Das Ergebnis ist häufig ein weicher, eher fruchtiger Whisky. Die Schreibweise Whiskey wurde in Irland übrigens erst Anfang des 20. Jahrhunderts eingeführt, um sich vom Scotch Whisky von der Nachbarinsel abzugrenzen.

Irish Whiskey war früher eine der beliebtesten Spirituosen
Im 19. und in Teilen des 20. Jahrhunderts war Irish Whiskey eine der beliebtesten Spirituosen weltweit. In Irland gab es zu diesem Zeitpunkt eine Vielzahl an verschiedenen Destillerien. Doch nach den zwei Weltkriegen, Wirtschaftskrisen und der Prohibition blieben bis zum Jahr 1966 mit Cork Distilleries Company, John Jameson & Son und John Power & Sons nur drei Destillerien übrig. Diese schlossen sich dann zu Irish Distillers zusammen. Ein Irish Whiskey Monopol entstand, was sich auf die Geschmacksvielfalt des Whiskeys aus Irland nachteilig auswirkte.

Irish Whiskey wird wieder nachgefragt
Aktuell wird Irish Whiskey allerdings wieder beliebter, die Nachfrage steigt und es entstehen  in Irland wieder neue unabhängige Irish-Whiskey-Destillerien und Abfüller, die jedoch erst in einigen Jahren eigene Irish Whiskey abfüllen können. In unseren Tests und Hintergrundberichten stellen wir einige der spannendsten Irish Whiskeys vor.

Der Redbreast 12 Jahre ist auch als "The Priests Bottle" bekannt. Passend dazu haben wir den Irish Whiskey in einem eleganten Whisky-Snifter verkostet. (Foto: Malt Whisky)
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Redbreast 12 Jahre Irish Pot Still im Test

Der Redbreast 12 Jahre ist auch als "The Priests Bottle" bekannt. Was dahinter steckt und ob sich ein Dram des Single Pot Still Whiskey lohnt oder man die Kirche im Dorf lassen sollte, erfahrt ihr in unserem Test.
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Die schlanke, fast quadratische Flasche des Bushmills 10 Jahre mit Prägung im Glas wirkt sehr wertig (Foto: Malt Whisky)
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Bushmills 10 Jahre Irish Single Malt Whiskey im Test

Der Bushmills 10 Jahre ist das große Flaggschiff der nordirischen Destillerie. Er wird dreifach in kupfernen Brennblasen destilliert und reift in Bourbon- und Oloroso-Sherry-Casks. Überzeugt er auch im Tasting?
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Drei Sterne zieren den Bushmills Original: Ein Hinweis auf die Qualität des Irish Whiskeys? (Foto: Malt Whisky)
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Da steckt was im Busch: Bushmills Original Irish Whiskey im Test

Der Bushmills Original markiert den günstigen Einstieg in die bekannte irische Whiskey-Marke. Kann der Blend halten, was das Marketing verspricht?
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Der Dingle-Whiskey wird in Pot Stills gebrannt – also kupfernen Brennblasen (Foto: Malt Whisky)
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Whiskey statt Delfine: Dingle Single Malt Batch No. 3 im Test

Auf einer zerklüfteten Halbinsel ganz im Südwesten Irlands brennt Dingle seit 2012 hochwertige Single Malts mit dreifacher Destillation. Malt Whisky-Redakteur Lukas war vor Ort und hat das Batch No. 3 probiert.
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Irischer Whiskey erfreut sich wieder wachsender Beliebtheit. Doch was ist Irish Whiskey eigentlich genau und welche Sorten gibt es? (Foto: Malt Whisky)
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Was ist Irish Whiskey? – Die wichtigsten Fakten im Überblick

Irischer Whiskey gehörte im 19. und 20. Jahrhundert zu den beliebtesten Spirituosen. Nach langem Abschwung geht nun wieder bergauf. Doch was ist Irish Whiskey eigentlich genau?
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Als wertiges Hardcover kommt "Irish Whiskey" von Daniela Brack in die Buchläden (Foto: Malt Whisky)
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Flüssige Lektüre: Irish Whiskey von Daniela Brack [Rezension]

Irische Whiskeys sind auf dem Vormarsch: Dutzende neue Brennereien sind in Planung oder bereits eröffnet. Der Ratgeber "Irish Whiskey" von Daniela Brack verschafft einen Überblick über die Craft-Brennereien. Lohnt sich die Lektüre?
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Dieser Kilbeggan ist ein Single Grain, der ähnlich wie ein Bourbon hergestellt wird. (Foto: Malt Whisky)
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  • Irish Whiskey

Bourbon von der grünen Insel: Kilbeggan Single Grain Whiskey im Test

Dieser Irish Whiskey möchte gerne ein Bourbon sein: Der Kilbeggan Single Grain wird aus Mais gebrannt, aber in gebrauchten Whiskey-Fässern gelagert. Gelingt das Kunststück und kann der Tropfen auch pur überzeugen?
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Der Kilbeggan Traditional Irish Whiskey wird in der Cooley Distillery gebrannt. (Foto: Malt Whisky)
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Alter Name, junger Whiskey: Kilbeggan Traditional Irish Whiskey im Test

Was kann man von einem Irish Whiskey für rund 15 Euro erwarten? Wir probieren den Kilbeggan Traditional Irish Whiskey, welcher eine lange Historie mitbringt, heute aber in der modernen Cooley Distillery gebrannt wird.
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Jameson Black Barrel im Tasting beim Whiskyherbst 2017 in der Malzfabrik Berlin (Foto: Malt Whisky)
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Schwarze Fässer von der Grünen Insel: Jameson Black Barrel Irish Whiskey im Test

Der Jameson Black Barrel wird unter anderem in doppelt ausgebrannten Ex-Bourbon-Casks gelagert. Zeigt er uns die schwarze Seele des irischen Whiskeys?
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Wer lugt denn da so keck hinter dem Baum hervor? Es ist der Tullamore Dew Irish Whiskey (Foto: Malt Whisky)
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Ire mit schlichtem Gemüt: Tullamore Dew im Test

Für den Tullamore Dew werden gelagerte Pot Still- Grain- und Malt-Whiskeys gemischt, welche in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern gelagert wurden. Wir haben den milden Irish Whiskey verkostet.
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Gehört zu den beliebtesten Whiskeys aus Irland: Jameson Irish Whiskey. (Foto: Malt Whisky)
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Grüner Gigant: Jameson Irish Whiskey 12 Jahre im Test

Die dreifache Destillation macht diesen Iren milde. Im Test überzeugt mich der Jameson 12 leider trotzdem überhaupt nicht. Denn beim Geschmack will keine Spannung aufkommen.
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