Flavoured Whiskeys sind immer ein zweischneidiges Schwert: Auf der einen Seite wird hier dem Naturprodukt Whiskey etwas hinzugefügt, um den Geschmack quasi im Nachhinein zu veredeln. Auf der anderen Seite möchte eben nicht jeder die intensiv würzigen, bisweilen rauen Aromen eines starken American Whiskeys im Glas haben.
Was steckt drin, wo Jack Daniel’s Tennessee Honey draufsteht?
„Echter Jack. Echter Honig“, heißt es stolz auf der Flasche. Der Whiskey-Likör besteht demnach aus dem klassischen Jack Daniel’s Old No. 7 und Bienenhonig. Ob weitere Zutaten enthalten sind, ist nicht bekannt. Bei Likören müssen anders als bei Lebensmitteln die genauen Inhaltsstoffe nicht deklariert werden.
Dabei wäre durchaus interessant, wie hoch der Honiganteil im Honey-Likör überhaupt ist, wieviel Zucker enthalten ist und ob mit Aromen nachgeholfen wurde.
Der Alkoholgehalt des Jack Daniel’s Tennessee Honey ist mit 35 % für einen Likör recht hoch. Viele Whiskeys haben mit 40 % Alkohol nur unwesentlich mehr Prozentpunkte. Wir sind gespannt wie sich dies auf den Geschmack auswirkt.
Die schöne goldgelbe Farbe des Tennessee Honey ist leider nicht komplett natürlich: Hier wurde mit dem Farbstoff Zuckerkulör nachgeholfen. Ein richtiger Tennessee Whiskey wie der Jack Daniel’s Old No. 7 muss hingegen per Gesetz immer ungefärbt abgefüllt werden.
Unsere Verkostung des Jack Daniel’s Tennessee Honey
Wie riecht er?
Ein weicher und süßer Duft von Waldhonig und Ahornsirup steigt uns aus dem Glas entgegen. Dazu Karamellpudding und Krapfen mit Vanillezucker. Die Struktur des Whiskeys und eine Spur Eichenholz scheinen aus dem Hintergrund durch.
Wie schmeckt er?
Sehr süß und fast klebrig. Helle Honignoten treffen auf Vanillezucker. Eine Spur Ahornsirup ist auch mit dabei. Der Whiskey ist hingegen praktisch nicht herauszuschmecken.
Fazit
Der Jack Daniel’s Honey trinkt sich sehr angenehm und weich. Den meisten Whiskey-Genießern dürfte beim puren Genuss jedoch die Würzigkeit und Spannung fehlen. Wer einen süßen Sipper sucht, ist beim Tennessee Honey dennoch gut aufgehoben.
Aktualisiert am 27.10.2021 um 02:23 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Wie trinkt man Jack Daniel’s Honey am besten?
Jack Daniel’s Tennessee Honey pur auf Eis
Jack Daniel’s selbst empfiehlt, den Tennessee Honey in einem Tumbler-Glas pur auf Eis zu servieren. Ein klassischer Serve entspricht dabei rund 4 cl.
Man kann den Jack Daniel’s Honey jedoch auch prima mischen und ihn als Longdrink oder Highball servieren. Eines der beliebtesten Rezepte ist die Jack Daniel’s Honey Lemonade, die den Whiskey-Likör in eine sommerliche Erfrischung verwandeln soll.
Jack Daniel’s Honey Lemonade
Zutaten:
- 4 cl Jack Daniel’s Honey
- Zitronenlimonade
- Saft einer Zitronenscheibe
- Optional: Zitronen- oder Grapefruitscheibe
So wird’s gemacht:
- Highball-Glas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen.
- Jack Daniel’s Honey und den frisch gepressten Zitronensaft darüber gießen.
- Mit Zitronenlimonade aufgießen und mit einer Grapefruit- oder Zitronenscheibe am Glasrand servieren.
