Welche Jigger-Größen gibt es?
In Bars und Saloons wurde seit jeher schon immer gerne Schnaps getrunken. Damit es über die Größe des ausgeschenkten Drinks keinen Streit gab wurden spätestens ab Anfang des 19. Jahrhunderts die modernen Barmaße entwickelt. Weltweit sind auch heute noch unterschiedliche Maßeinheiten geläufig, wobei das angloamerikanische und das metrische System die größte Bekanntheit genießen. Geläufige historische Maße für Drinks waren im englischsprachigen Raum unter anderem Gill oder Dram. Aufgrund dieser historischen Gründe aber auch auf der Grundlage moderner Gesetzgebung gibt es noch heute unterschiedlich große Jigger mit voneinander abweichenden Barmaßen.
Die gängigsten Jigger-Größen sind:
- Europäischer Jigger: 20 ml und 40 ml
- Britischer Jigger: 20 ml und 50 ml
- Australischer Jigger: 15 ml und 30 ml
- US-amerikanischer Jigger: ca. 30 ml und 44 ml oder 22 ml und 44 ml
Eine eingravierte Skala hilft beim Abmessen von Spirituosen
Bevor man sich einen Jigger kauft, sollte man also überlegen welche Aufteilung des Barmaßes einem persönlich am praktischsten erscheint und mit den Cocktail-Rezepten zusammenpasst, die man mixen möchte. Viele moderne Jigger weisen jedoch auch eine Skala an der Innenseite auf, mit welchem unterschiedliche Mengen einfach abgemessen werden können. Kleine Mengen werden in Cocktail-Rezepten jedoch meistens mit dem Maß “Barlöffel” und “Dashes” (Spritzer) angegeben.
Ein gutes Barmaß ist fast immer aus Metall
Neben den abweichenden Maß-Skalen unterscheiden sich Jigger und Barmaße vor allen Dingen in ihrer Gestaltung, so sind japanische Jigger höher und schlanker als ihre US-amerikanisch inspirierten Pendants. Darüber hinaus werden unterschiedliche Materialien verwendet, wobei Jigger aus Edelstahl am häufigsten sind. Einige besondere Jigger werden aus Kupfer hergestellt. Die Verwendung von Metall als Material hat den Vorteil, dass das Barmaß komplett bruchfest ist. Ein Messbecher aus Glas kann schnell ins Rutschen geraten und nichts will man hinter der Bar schließlich weniger, als Scherben.
