Wer an Jim Beam denkt, hat häufig direkt ein Bild im Kopf – und das zeigt eine eckige Flasche mit weißem Etikett. Der White Label. Kein Stoff für Legenden, aber einer der Geschichten schreibt – nämlich die des Lebens. Gemischt als “Jimmy Cola” ist er auf Partys ein gerne gesehener Gast. Glaubt man den Statistiken werden jedes Jahr über 45 Millionen Liter des White Labels verkauft. Kaum ein Land auf der Welt, wo es den Mainstream-Bourbon nicht zu kaufen gibt.
Was viele nicht wissen: Mit Maker’s Mark, Knob Creek, Booker’s und Baker’s mischt Jim Beam bzw. Beam Suntory auch im Premium-Bereich kräftig mit. Und die genannten sind definitiv keine schlechten Bourbons. Der Spagat zwischen Masse und Qualität soll jetzt auch bei der Hausmarke gelingen. Neben den Bestsellern White Label (4 Jahre Lagerung, 40 %) und Black Label (6-8 Jahre Lagerung, 43 %) soll der neue Jim Beam Double Oak für mehr Spannung im Glas sorgen. Das Versprechen: Dieser Bourbon soll in klassischen Cocktails ebenso überzeugen wie pur im Whiskey-Tumbler.
Doch was steckt drin wo Double Oak drauf steht?
Doppelte Lagerung in frisch ausgebrannten Eichenholzfässern
Wie der White Label lagert auch der Jim Beam Double Oak zuerst vier Jahre in frischen Eichenholzfässern aus amerikanischer Eiche. Die Fässer werden vor dem Befüllen mit Whiskey ausgebrannt (“charred”). Nach dieser ersten vierjährigen Lagerung wird der Double Oak aus dem Fass genommen und anschließend erneut in frisch ausgebrannte Eichenholzfässer gegeben.
Wie lange der Bourbon-Whiskey weiter in diesem Fässern verbleibt und reifen darf, hängt von den äußeren Umständen, wie zum Beispiel der Temperatur in Kentucky ab. Durch die doppelte Fasslagerung soll der Whiskey mehr Aromen aufnehmen, runder und angenehmer im Mund werden. Hat das geklappt und ist der mit 43 % abgefüllte Double Oak ein gelungenes Upgrade zum Party-Klassiker White Label? Wir haben beim Auftaktevent in München einen Schluck riskiert.
Unser Tasting des Jim Beam Double Oak
Wie riecht er?
Mit seinem cremig-würzigen Geruch nach Karamell steigt der Jim Beam Double Oak schon mal nicht schlecht ein. Die “doppelte Eiche” macht sich in Form von einer prägnanten Holznote bemerkbar, auch Harz ist zu riechen. Hinzu kommen auch Geruchsnoten nach trockenem Heu, Zitrusaromen, Vanille, Marshmallows und Laub. Auch leicht kohlig wirkt er bisweilen. Der Jim Beam Double Oak sticht nicht stark in der Nase, Klebstoff- oder Alkoholnoten nehme ich nicht wahr. Der Geruch des Double Oak ist nicht extrem komplex, dennoch bietet er in der Nase ein solides Gesamtpaket.
Wie schmeckt er?
Mit viel Würze im Geschmack schafft der Double Oak ein dicht strukturiertes Mundgefühl. Sirupartig mit Waldhonig und dem starken Geschmack von Zitronenschalen. An Früchten sind Spuren von Himbeere und Pflaume dabei. Außerdem in meiner Probe: Harz, Kerzenwachs, Vanille und helles Karamell. Auch das Holz ist präsent und im kurz-knackigen und trockenem Abgang am stärksten ausgeprägt.
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Letzte Aktualisierung am 20.01.2020 um 07:32 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
2 Kommentare
Nach viel Promo-Grütze und Amazon Vine Produkt-Tester endlich mal eine ausführliche Rezension. Musste echt lange danach suchen.
Klingt vielversprechend da ich mir absolut nichts unter dem Double Oak vorstellen konnte. Bin kein besonderer Fan vom Devil’s Cut, dafür aber umso mehr vom Black der in dem Preissegment eigentlich unschlagbar ist (unter 20 Euro). Bin auch sehr begeistert vom Knob Creek und auch der Maker’s Mark konnte noch gut überzeugen. Bin mal gespannt, wo sich der Double Oak einreihen wird.
habe mir den im hiesigen Kaufland „geschossen“ 18,99€ im Geschenkkarton mit 2 Gläsern.
Geschmacklich war ich überrascht. Normalerweise verdünn ich Whiskey schnell mit Cola, weil mir der Geschmack zu intensiv ist. Bei diesem Tropfen mache ich eine Ausnahme – ein paar Eiswürfel in den Tumbler – Double Oak drauf, ab in den Sessel und genießen. Gelungener Wurf, das Gesöff…