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Knallsüß: Jim Beam Red Stag im Test

Jim Beam Red Stag
Der Jim Beam Red Stag ist ein Schwarzkirsch-Likör mit Bourbon Whiskey (Foto: Amazon)
Der Jim Beam Red Stag ist ein Likör der bekannten Bourbon-Brennerei aus Kentucky. Mit Aromen von Schwarzkirschen soll der „Rothirsch“ einen sanften Einstieg in das Genre bieten und als Party-Begleiter für unkomplizierten Spaß sorgen. Wir haben den Jim Beam Red Stag probiert und verraten, was in der Flasche mit Hirschgeweih steckt.

Der Jim Beam Red Stag ist nicht alleine: Zusammen mit seinen Brüdern Jim Beam Honey, Jim Beam Apple und Jim Beam Peach erscheint er in der Likör-Reihe des Herstellers. Sie ergänzen den traditionellen Klassiker Jim Beam White Label. Bei letzterem handelt es sich immerhin um einen der meistverkauften Bourbon Whiskeys der Welt. Ob der Red Stag an diesen Erfolg anknüpfen kann, werden wir gleich in der Verkostung sehen.

Was steckt drin, wo Jim Beam Red Stag draufsteht?

Die Sorte: Beim Jim Beam Red Stag handelt es sich um einen „Black Cherry Liqueur infused with Kentucky Straight Bourbon“. Doch was heißt das genau? Wichtig ist hier die Reihenfolge: Es handelt sich um einen Kirschlikör, welchem der Whiskey nur als eine Zutat unter mehreren zugegeben wird.

Die Herstellung: Für die Herstellung von Likör gibt es deutlich weniger Regeln, als für Kentucky Straight Bourbon. So muss der enthaltene Alkohol im Red Stag nicht vom Bourbon Whiskey stammen. Es darf also auch ungereifter Alkohol eingesetzt werden, was günstiger in der Produktion ist. Der für mindestens 4 Jahre in Eichenholzfässern gereifte Jim Beam White Label kann dann in geringeren Anteilen zugegeben werden. Auch die Zugabe von Aromen ist erlaubt.

Produkt im Wandel: Jim Beam hat den Red Stag anscheinend immer wieder mal verändert. So war der Bourbon in früheren Abfüllungen noch die Hauptzutat. Auf älteren Etiketten ist zumindest von „Kentucky Straight Bourbon infused with natural flavours” die Rede. Auch am Alkoholgehalt wurde geschraubt: So hatte unsere Probe des Red Stag einen Alkoholgehalt von 40 %. Im Handel ist der Jim Beam Red Stag aber teilweise mit nur 32,5 % Alkohol erhältlich.

Unser Tasting des Jim Beam Red Stag

Wie riecht er?

Ein süßer, klebriger Duft steigt uns in die Nase. Wir denken an Zuckerwatte und Brombeergelee, dazu Popcorn und kandierte Kirschen. Eine getreidige Note kommt hinzu. Hinten gibt sich der Alkohol mit einer leichten Schärfe zu erkennen. Der Duft des Jim Beam Red Stag ist sehr einfach.

Wie schmeckt er?

Der Geschmack des Jim Beam Red Stag ist knallsüß. Noch etwas mehr Zucker und der Likör würde den Mundraum komplett verkleben. Wir schmecken Popcorn mit Puderzucker und Kirschsirup. Durch die anhaltende Süße scheint im Abgang eine alkoholische Schärfe hervor. Gar nicht angenehm!

Jim Beam Red Stag
Fazit
Der Jim Beam Red Stag ist ein unterdurchschnittlicher Likör, der mit extremer Süße den Mundraum verklebt. Die Aromen sind eindimensional. Für uns kommt mit dem Jim Beam Red Stag kein Genuss auf. Für ein paar Euro mehr gibt es deutlich bessere Alternativen.
Gestaltung & Story
60
Geruch
50
Geschmack
45
Preis-Leistung
41
49
Mies
Jim Beam Red Stag (0.7 l)
Jim Beam Red Stag (0.7 l)
13,99 €
Zum Angebot » Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Aktualisiert am 4.02.2023 um 22:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Lukas

Whisky ist meine Leidenschaft. Für das MALT WHISKY Magazin bin ich immer auf der Suche nach neuen großartigen Abfüllungen, die unseren Lesern ein besonderes Genusserlebnis bieten.

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