Kyrö Distillery

Die Kyrö-Distillery ist eine Whisky-Brennerei aus Finnland, sie gehört damit  zur wachsenden Gruppe von skandinavischen Whisky-Herstellern, wobei Mackmyra aus Schweden sicherlich der bekannteste ist. Da es in Finnland eine große Tradition im Anbau von Roggen gibt, verlegt man sich bei der Whisky-Herstellung ganz auf Rye-Whiskey.

Rye-Whiskey aus Finnland

Bei der Herstellung von Rye-Whiskey sieht man sich bei Kyrö ganz in der Tradition bekannter amerikanischer Ryes. Bei der Lagerung des Whiskeys ist man jedoch durchaus auch experimentierfreudig. So wird neben Ex-Bourbon-Barrels u.a. auch die Lagerung in Virgin Oak Casks und kleineren Fassformaten erprobt.

Kyrö-Gin ist derzeit noch bekannter

Die Produktion von hochwertigem Whiskey benötigt Zeit. Um die Wartezeit zu überbrücken produziert man bei Kyrö auch Gin aus einer Roggenmaische und vertreibt mit Juuri auch den New Make der Destillerie. Mit Erfolg: Einige der finnischen Gins sind bereits preisgekrönt. Derzeit erhältlich sind Kyrö Napue Rye Gin sowie der Kyrö Koskue Rye Gin mit Fasslagerung.