Der Laphroaig 10 Jahre wird von vielen Whiskyfans für seine unverwechselbaren kräftigen Torfaromen und den medizinischen Jod-Geschmack geschätzt. Ähnlich groß ist allerdings auch die Zahl derer, die nichts mit der herben Geschmacksvielfalt anfangen können und lieber auf einen milderen Whisky zurückgreifen. Man liebt den Laphroaig 10 Jahre eben – oder man hasst ihn.
Laphroaig war ursprünglich eine Schwarzbrennerei
Die Laphroaig-Destillerie liegt an der Südküste der schottischen Insel Islay und in unmittelbarer Nachbarschaft zu zwei weiteren Whisky-Legenden: Lagavulin und Ardbeg. Die offizielle Gründung der Destillerie im Jahr 1815 fällt mit dem sogennanten Illicit Whisky Act zusammen, mit welchem vormals illegale Brennereien legal werden konnten. Die Produktion von Whisky an diesem Standort hat in Form einer Farm-Destillerie jedoch eine noch längere Tradition.
Der medizinische Geschmack des Laphroaig 10 Jahre
Der unverwechselbare Geschmack der Laphroaig-Whiskys stammt zu einem großen Teil aus dem Torfrauch, welcher beim Darren unter der gemälzten Gerste verbrannt wird. Ein kleiner Teil des Mälzens findet auch heute noch in der Destillerie selbst, auf eigenen Malting Floors statt, ein größerer Teil wird allerdings von Port Ellen Maltings mit einem Phenol-Gehalt von 44 ppm (parts per million) zugekauft. Der besondere Geschmack des Laphroaig 10 Jahre prägt den Ruf der Destillerie. Oftmals wird ihm der Vorzug vor Abfüllungen wie dem Laphroaig Quarter Cask sowie dem Laphroaig Triple Wood gegeben.
Ist dieser Islay-Whisky tatsächlich zu legendär wie man sagt? Bei der Verkostung des Laphroaig 10 Jahre wollen wir nun herausfinden, was sich tatsächlich hinter dem Flaschenkorken verbirgt.
Unser Tasting des Laphroaig 10 Jahre
Wie riecht er?
Schon beim Entkorken der Flasche schlägt uns der Duft dieses Islay-Whiskys intensiv entgegen: Die kräftigen Rauch- und Torfnoten des Laphroaig 10 Jahre sind sofort da. Sie erinnern im ersten Moment an Schwarzpulver und Feuerwerkskörper, gehen später in dunkle, erdige Noten über. Der Single Malt wirkt ansonsten trocken und mineralisch, mit einer ordentlichen Prise Meersalz. Süßliche Noten erinnern an Erdbeer- oder Orangenmarmelade, auch etwas Zitronenschale ist mit von der Partie.
Wie schmeckt er?
Der Geschmack ist geprägt von intensivem Rauch und sogar stärker noch von Torf. Erdige, dezent süße Noten füllen den Mund aus. Der Laphroaig 10 Jahre wirkt stärker, als er von seinen 40 % Abfüllstärke her eigentlich ist. Durch die Wand aus Torf brechen immer wieder helle Noten hindurch: Zitronenschale und Meersalz sind zu schmecken. Dazu mineralische Nuancen, die an Kieselsteine oder Felsen erinnern. Im Abklang wird es medizinisch: Der Geschmack von Jod und Pflastern bleibt noch längere Zeit im Mund zurück.
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Letzte Aktualisierung am 5.07.2020 um 00:32 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
