Der Laphroaig 10 Jahre wird von vielen Whiskyfans für seine unverwechselbaren kräftigen Torfaromen und den medizinischen Jod-Geschmack geschätzt. Ähnlich groß ist allerdings auch die Zahl derer, die nichts mit der herben Geschmacksvielfalt anfangen können und lieber auf einen milden Whisky aus den Lowlands oder der Speyside zurückgreifen. Man liebt den Laphroaig 10 Jahre eben – oder man hasst ihn.
Die Laphroaig-Destillerie war ursprünglich eine Schwarzbrennerei
Die Laphroaig-Destillerie liegt an der Südküste der schottischen Insel Islay und in unmittelbarer Nachbarschaft zu zwei weiteren Whisky-Legenden: Lagavulin und Ardbeg. Die offizielle Gründung der Destillerie im Jahr 1815 fällt mit dem sogennanten Illicit Whisky Act zusammen, mit welchem vormals illegale Brennereien legal werden konnten. Die Produktion von Whisky an diesem Standort hat in Form einer Farm-Destillerie jedoch eine noch längere Tradition.
Medizinischer Geschmack des Laphroaig 10 Jahre
Der unverwechselbare Geschmack der Laphroaig-Whiskys stammt zu einem großen Teil aus dem Torfrauch, welcher beim Darren unter der gemälzten Gerste verbrannt wird. Ein kleiner Teil des Mälzens findet auch heute noch in der Destillerie selbst statt, ein größerer Teil wird allerdings von Port Ellen Maltings mit einem Phenol-Gehalt von 44 ppm (parts per million) zugekauft. Der besondere Geschmack des Laphroaig 10 Jahre prägt den Ruf der Destillerie. Oftmals wird ihm der Vorzug vor Abfüllungen, wie dem Laphroaig Quarter Cask sowie dem Laphroaig Triple Wood gegeben.
Ist dieser Islay-Whisky tatsächlich zu legendär wie man sagt? Bei der Verkostung des Laphroaig 10 Jahre wollen wir nun herausfinden, was sich tatsächlich hinter dem Flaschenkorken verbirgt.
Unser Tasting des Laphroaig 10 Jahre
Wie riecht er?
Wie die obige Beschreibung es schon vermuten lässt, die Whiskys aus der traditionellen schottischen Whiskyregion Islay sind hauptsächlich für ihre unverwechselbaren kräftigen und rauchigen Single Malts bekannt. So verhält es sich auch beim Laphroaig 10 Jahre: Schon beim Entkorken der Flasche strömt uns ein angenehmer salziger Torfgeruch in die Nase. Der erste Eindruck bestätigt sich beim anschließenden Nosing. Kräftige torfige und salzige Aromen sind eindeutig die dominanten Komponente dieses Islay Single Malts. Mit etwas feinem Gespür lassen sich jedoch auch eine feine Seebrise, die herbe an Jod erinnernde medizinische Note und eine Spur Zitrusaromen erleben.
Wie schmeckt er?
Bei der anschließenden Verkostung lässt sich die vollständige Bandbreite der Rauchigkeit im Mundraum erst erschmecken. Torfige Raucharomen verteilen sich im gesamten Mund, das ist ein intensiver Malt! Hinter der Rauchwand schmeckt der 10-jährige Laphroaig bodenständig erdig mit salziger Note. Auch Anklänge an medizinische Komponenten wie Pflaster entfalten sich – definitiv ein besonderer Geschmack, den man mögen muss. In den Spitzen bleibt der Laphroaig dabei dynamisch mit dem Kitzeln von Zitrusfrüchten.
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