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Aus dem Viertelfass: Laphroaig Quarter Cask im Test

  • 7. Januar 2021
  • 3 Minuten Lesezeit
  • Lukas
Intensive Rauchschwaden ziehen empor, als wir den Laphroaig Quarter Cask am Flussufer verkosten (Foto: Malt Whisky)
Intensive Rauchschwaden ziehen empor, als wir den Laphroaig Quarter Cask am Flussufer verkosten (Foto: Malt Whisky)

Laphroaig stellt mit seinem 10 Jahre alten Single Malt einen der kompromisslosesten Islay-Whiskys her. Seine rauchig-süßen Torfaromen und die medizinischen Noten à la Mullbinden und Jod machen ihn zur flüssigen Legende. Schwer bei so einem Malt im Portfolio noch einen oben drauf zu setzen. Laphroaig ist es dennoch gelungen: Warum der Quarter Cask trotz seines jüngeren Alters eine spannende Alternative ist, erfahrt ihr in unserem Tasting-Artikel!

Seine Besonderheit trägt dieser Single Malt schon im Namen: Er lagert in den namensgebenden Quarter Casks. Dabei handelt es sich bei Laphroaig um kleine Fässer mit nur ca. 125 Litern Inhalt. Eigentlich sind sie nur halb so groß wie die normalen Hogsheads, welche die Brennerei einsetzt. Doch Laphroaig nimmt Bezug auf die historischen Quarter Casks, welche früher aus Sherry Butts zurückgebaut wurden. Und ein ehemaliges Sherry Butt fasst stolze 500 Liter Whisky, den Inhalt von vier Quarter Casks.

Tatsächlich mogelt die Destillerie hier etwas mit der Bezeichnung, denn die Quarter Casks werden aus frischem amerikanischem Eichenholz speziell für die Destillerie angefertigt. Auf der anderen Seite würde “Laphroaig Half Cask” aber eben auch nur halb so gut klingen…

Durch die Lagerung in den kleineren Quarter Casks kommt ein größerer Teil des Whiskys in kürzerer Zeit mit dem Holz in Kontakt. Die Extraktion aus den Fasswänden läuft schneller ab, im Falle des Laphroaig QC soll die Reifungsgeschwindigkeit des Whiskys laut offiziellen Angaben um 30 % erhöht sein.

Wind & Wetter: Die Laphroaig-Whiskys werden auf der Isle of Islay direkt am Meer gebrannt (Foto: Malt Whisky)
Wind & Wetter: Die Laphroaig-Whiskys werden auf der Isle of Islay direkt am Meer gebrannt (Foto: Malt Whisky)

Was steckt drin, wo Laphroaig Quarter Cask draufsteht?

Der Laphroaig Quarter Cask reift zunächst für 5 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels und erhält dann ein 7-monatiges Finish in den neuen Quarter Casks. Die Destillerie spart im Vergleich zum Bestseller Laphroaig 10 Jahre also einiges an Lagerzeit ein.

Mit 48 % Alkoholgehalt wird der Laphroaig Quarter Cask deutlich stärker abgefüllt. Der Whisky trägt kein Age-Statement und wird kühlgefiltert und mit Farbstoff getönt, bevor er in die klassisch gestaltete Flasche abgefüllt wird.

Wir sind gespannt ob die Formel aus kürzerer Reifung, kleineren Fässern und höherer Alkoholstärke aufgeht. Kann der Laphroaig Quarter Cask mit dem 10-jährigen Klassiker im Tasting gleichziehen? (Spoiler: Ja, kann er durchaus!)

Im Tasting präsentiert sich der Laphroaig Quarter Cask als spannende Alternative zum 10-jährigen Klassiker (Foto: Malt Whisky)
Im Tasting präsentiert sich der Laphroaig Quarter Cask als spannende Alternative zum 10-jährigen Klassiker (Foto: Malt Whisky)

Unser Tasting des Laphroaig Quarter Cask

Wie riecht er?

Mit seinen intensiv rauchigen Noten schmökert uns der Laphroaig Quarter Cask direkt nach dem Einschenken ganz unverblümt das Zimmer zu. Der Geruch von Grillkohle und verbranntem Holz mischt sich erdig-torfigen Noten, die an feuchten Lehmboden erinnern. Geröstetes Roggenbrot mit Meersalz trifft auf süßliche Noten von Apfelschalen. Die medizinischen Noten sind weniger stark ausgeprägt als beim Laphroaig 10 Jahre, eine leicht chemische Note hinten “verwöhnt” unsere Nasen mit dem Duft von Pflastern. Alles in allem ein sehr robuster und intensiver Geruch.

Wie schmeckt er?

Auch hier gibt sich der Laphroaig Quarter Cask keine Blöße: Ganze Kaskaden von Rauch und Torf qualmen den Mund zu. Dieser Whisky wirkt kraftvoll, dunkel und zugleich lebendig.  Aber auch die süßen Noten kommen mit Datteln und Rosinen nicht zu kurz. Stark gerösteter Espresso und Herrenschokolade bringen dunkel-würzige Nuancen in den Mund. Pfeffrig kitzelt der Alkohol den Gaumen, bevor sich der Quarter Cask mit etwas Meersalz  und Zitronenschale kurz angebunden verabschiedet. Der ausgeprägt rauchige und torfige Geschmack bleibt noch lange im Mund zurück. Ein Whisky, der nicht lange fackelt, sondern gleich alles in Flammen aufgehen lässt.

Laphroaig Quarter Cask
Fazit
Der Laphroaig Quarter Cask kommt direkt auf den Punkt: Wild und ungestüm qualmt er Mund und Nase zu. Die stärkere Abfüllung mit 48 % Alkohol kommt dem jungen Single Malt dabei zugute. Im Vergleich zum Laphroaig 10 Jahre wirkt der Quarter Cask intensiver, aber auch etwas weniger komplex. Der Preis von rund 30 Euro ist fair. Tasting-Empfehlung!
Gestaltung & Story
85
Geruch
80
Geschmack
84
Preis-Leistung
85
84
Vorzüglich
🥇 Ausgezeichnet: Der Laphroaig Quarter Cask ist einer der besten rauchigen Whiskys

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Letzte Aktualisierung am 5.03.2021 um 15:06 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Lukas
Lukas

Für Malt Whisky bin ich immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Ein guter Whisky fordert mich im Tasting, er überrascht mich mit spannenden Aromen. Besonders mag ich gut erzählte Stories über Destillerien, ihre Gründer und die Macher der Malts – und erzähle gerne selbst welche.

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3 Kommentare

  1. Avatar Bernd Chr. Müller sagt:
    18. Januar 2021 um 0:09 Uhr

    Nachdem ich rund 30 Jahre aufgrund schlechter Erfahrungen in der Jugend auf Whisky verzichtet hatte, bin ich nach dem Genuss eines Cocktails mit u.a. Whisky darin wieder auf den Geschmack gekommen. Allerdings mit dem Vorsatz, auf rauchige Exemplare zu verzichten. Doch irgendwann packte mich doch die Neugier und ich probierte ausgerechnet diese Rauchbombe als erstes.

    Und was soll ich sagen, im Grunde war der erste Eindruck schon beim Öffnen und erst recht beim ersten Probieren pervers zu nennen ob der Intensität und des Geschmacks…was ich im Endeffekt aber dann doch irgendwie geil fand, nachdem ich es habe sacken lassen.

    Und nun ist speziell der Quarter Cask neben dem Arbeg Uigeadail, dem The Ileach Cask Strength und dem Kilchoman Machir Bay mein absoluter Lieblings-Single-Malt, den ich auch immer wieder kaufe wenn eine Flasche leer ist. 😉

    Antworten
  2. Avatar Louis sagt:
    10. Januar 2021 um 15:57 Uhr

    Wir haben den Quarter Cask zum Kennenlernen gekauft. Auch wo die Rauchnoten sehr deutlich sind, finden wir den süßen Fruchtgeschmack sehr auffallend und sehr lecker. Es wir nicht bei dieser ersten Flasche bleiben! Er schmeckt uns besser als der Laphroaig 10 Jahre, wenn auch wie oben geschrieben, etwas wenig komplex.

    Antworten
  3. Avatar aSimpleMan sagt:
    9. Januar 2021 um 1:08 Uhr

    Diesen Whisky habe ich zu meinem 25. Geburtstag geschenkt bekommen, und dann für einen angemessenen Anlass aufbewahrt…ein halbes Jahr später war es soweit und meine Frau und ich haben ihn gemeinsam geöffnet…in unserer Hochzeitsnacht, nachdem wir ganz unverhofft doch noch am Tag, bevor ihre Aufenthaltsgenehmigung auslief, einen Termin in Ærøskøbing in Dänemark bekommen haben.
    Dieser Tag wird uns für den Rest unseres Lebens in Erinnerung bleiben, genau wie dieser Whisky.

    Zum Whisky selbst: Ich finde die namensgebenden Quarter Casks bilden eine wunderbare Ergänzung zum kräftigen Geschmack des Laphroaigs – ein außergewöhnlich runder und schöner Whisky, wenn auch sicher nichts für jedermann.

    Antworten

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