Last Minute Geschenke: Zehn Empfehlungen für Whisky-Genießer

Mild & fruchtig

Deanston 12 Jahre

Die Deanston-Destillerie in einer ehemaligen Baumwoll-Mühle aus dem Jahr 1785 ist einer dieser kleinen Geheimtipps, wie man sie in Schottland immer noch finden kann. Der Deanston 12 Jahre wird teilweise aus regional angebauter Gerste gebrannt und kommt ungefärbt und ungefiltert mit leicht stärkeren 46,3 % Alkohol in die Flasche.

In Nase und Mund präsentierte der Deanston 12 Jahre uns angenehm milde Aromen von Honig, Heidekraut, dezentem Eichenholz sowie sirupartiger Süße.

Mit seinen angenehmen Geschmacksnoten ist der Deanston 12 Jahre perfekt für Einsteiger geeignet, die sich langsam an schottische Whiskys herantasten möchten. Sie erhalten einen milden und sehr harmonischen Single Malt, der zu ersten Erkundungen einlädt.

Mild & fruchtig

Auchentoshan 21 Jahre

Die Auchentoshan-Destillerie in den schottischen Lowlands hat eine Besonderheit: In den hohen Pot Stills werden die Single Malts gleich dreimal destilliert. Und so verwundert es nicht, dass die Whiskys einen ausgeprägt weichen Charakter haben.

Während seiner sehr langen Reifung entwickelt der Auchentoshan 21 Jahre vielschichtige milde Aromen: Brombeeren und Stachelbeeren treffen im Tasting auf Orangenschalen und getrocknete Aprikosen. Getreide und Schokolade gleiten über in einen Abgang, der von harmonisch eingebundenen Eichenholznoten geprägt ist.

Der Auchentoshan 21 Jahre ist ein großartiger reifer und dennoch wunderbar milder Single Malt und ein kleiner Geheimtipp unter den Whiskys der schottischen Lowlands. Von uns beide Daumen hoch für diese grandiose Abfüllung!

Fruchtig & Sherry

Dalmore 15 Jahre

Dalmore ist eine Destillerie aus dem Norden der schottischen Highlands. Lange Zeit wurden hier ausschließlich Malts für Blends produziert. Seit den 2000er-Jahren kommen Genießer jedoch auch in den Genuss von Single Malts dieser Brennerei. Whiskys, wie der Dalmore 15 Jahre sind dabei für ihren holzbetonten Stil bekannt.

Die komplexen Noten des Dalmore 15 Jahre stammen aus unterschiedlichen Eichenholzfässern. Mit einer 12-jährigen Reifung des Single Malts in Ex-Bourbon-Barrels wird die Grundlage gelegt. Das abschließende Finish erfolgt in Amoroso-, Apostoles- und Matusalem-Sherryfässern.

Fruchtig & Sherry

Bunnahabhain 18 Jahre

Die Bunnahabhain-Destillerie liegt etwas abseits auf der schottischen Hebriden-Insel Islay. Anders als bei den meisten anderen Brennereien auf der Whisky-Insel werden hier hauptsächlich Malts aus ungetorfter Gerste gebrannt.

Der ungetorfte Bunnahabhain 18 Jahre bringt vielschichtige, reife Aromen mit Noten von  ins Nosing-Glas. Kein Wunder: Für die Lagerung des Whiskys werden ausschließlich Sherryfässer verwendet, welche dem Whisky mit Trockenfrüchten und Eichenholznoten ihren Stempel aufdrücken. Eine Spur Meersalz schwingt mit.

Der Bunnahabhain 18 Jahre ist eine klare Empfehlung für alle Liebhaber reifer, sherrygeprägter Whiskys und ein großartiges Geschenk für Fortgeschrittene.

Würzig & holzig

Glenfiddich Project XX

Für den Glenfiddich Project XX durften 20 Brand Ambassadoren in den Warehouses der Marke einen eigenen Glenfiddich-Whisky entwickeln. Der Glenfiddich Project XX vereint somit viele verschiedene Stimmen und Vorlieben in einem Single Malt.

Herausgekommen ist ein milder, fast seidig weicher Speyside-Malt, der im Tasting mit Aromen von Zitrusfrüchten sowie Noten von Vanille und Karamell zu gefallen weiß. Mit einer Abfüllstärke von 47 % wird der Project XX etwas stärker abgefüllt als die Standards der Marke.

Der Glenfiddich Project XX steht für einen neuen Ansatz bei Single Malts. Der vielschichtige Whisky ist ein schönes Whisky-Geschenk für ambitionierte Einsteiger.

Maritim

Tobermory 12 Jahre

Auf der Isle of Mull ticken die Uhren noch etwas anders: Hier entsteht mit dem Tobermory 12 Jahre ein überraschend bodenständiger und ehrlicher Single Malt.

Die Tobermory-Whiskys werden grundsätzlich aus ungetorfter Gerste hergestellt, eine ordentliche Prise Meersalz weist beim 12-jährigen auf seine maritime Herkunft hin. Darüber hinaus prägen malzige und getreidige Noten das Bild. Wir schmeckten Porridge aus Haferflocken mit Stachelbeer-Gelee bei unserem Tasting, dazu Orangenschalen und Eichenholz. Der Tobermory 12 Jahre wird mit stärkeren 46,3 % Alkohol, sowie unfiltriert und ungefärbt abgefüllt.

Ein ehrlicher Single Malt und ein kleiner Geheimtipp – denn Tobermory steht nicht ständig im großen Rampenlicht. Als Geschenk begeistert dieser Whisky auch Einsteiger!

Maritim

Talisker 18 Jahre

Großartige maritime Whiskys sind das Markenzeichen der Talisker-Brennerei auf der Isle of Skye. Der Talisker 18 Jahre begeistert mit vielschichtigen, reifen Aromen und eine Abfüllstärke von immerhin 45,8 % auch fortgeschrittene Genießer

Im Tasting präsentiert sich der Talisker 18 Jahre dezent rauchig und reif: Trockenfrüchte wie Rosinen mischen sich mit schottischem Fruit Cake aus Orangeat und Zitronat. Marzipan trifft auf salziges Karamell. Der Abgang wird begleitet von Meersalz und feinem Rauch. Ein gediegenes Aroma, welches überaus angenehm in Erinnerung bleibt.

Der Talisker 18 Jahre sorgt mit schön komponierten Aromen und der richtigen Menge Rauch für ein gelungenes Tasting-Erlebnis. Wem klassische Islay-Whiskys zu stark rauchig sind, findet hier eine exzellente Alternative.

Rauchig & torfig

Port Charlotte 10 Jahre

Die Whiskys von Port Charlotte haben ordentlich Phenol-PS unter der Haube. Hinter dem historischen Destillerie-Namen verbirgt sich die Islay-Destillerie Bruichladdich. Der Port Charlotte 10 Jahre ist das Aushängeschild und steht für stark getorften Whisky-Genuss.

Doch nicht nur die stark getorfte Gerste macht den Port Charlotte 10 Jahre zu einer Besonderheit. Auch die verwendeten Fässer sind bemerkenswert: Neben 75 % Ex-Bourbon-Barrels werden zu 25 % französische Weinfässer verwendet. Das Ergebnis wird mit kräftigen 50 % abgefüllt – die intensiven Aromen werden so wirkungsvoll unterstützt.

Ein weiches Mundgefühl mit süßen Aromen von Äpfeln, Sultaninen und getrockneten Aprikosen prallt beim Port Charlotte 10 Jahre auf eine Wand aus Torf. Wir schmecken Erde, Borke, salzigen Sand und geröstetes Roggenbrot. Der Abgang ist lang, dunkel und von viel Rauch und Torf geprägt. Der Port Charlotte 10 Jahre ist einer der besten Islay-Whiskys. Ein tolles Geschenk!

Rauchig & torfig

Laphroaig 16 Jahre

Ältere Laphroaig-Whiskys sind ausgesprochen rar. Umso größer war der Aufschrei, als die beliebte 18-jährige Abfüllung vor einigen Jahren eingestellt wurde. Mit dem Laphroaig 16 Jahre gibt es jetzt einen würdigen Ersatz: Der reife Islay-Whisky reift ganz klassisch in Ex-Bourbon-Barrels und kommt mit kräftigen 48 % in die Flasche.

Auf ein erstaunlich weiches Mundgefühl folgen im Tasting geballte Aromen: Kohle, Asche und typische Torfnoten sind zu schmecken und werden durch Rosinen und Grießpudding sowie röstige Eichenholznoten ergänzt.

Der Laphroaig 16 Jahre zeigt glanzvoll auf, welche Tiefe reife Islay-Whiskys besitzen können. Ein prima Geschenk für alle Liebhaber stark rauchiger Whiskys!

Rauchig & Sherry

Lagavulin Distillers Edition

Mit der jährlich erscheinenden Lagavulin Distillers Edition ist der Islay-Brennerei ein exzellentes Upgrade zum Lagavulin 16 Jahre gelungen. Der Whisky erhält hierfür ein mehrmonatiges Finish in Pedro-Ximénez-Sherryfässern.

Die typische Klaviatur der Islay-Aromen, wird durch die PX-Fässer gekonnt aufgebrochen und macht Platz für fruchtig-süße Sherrynoten. Die limitierte Lagavulin-Edition präsentiert sich im Tasting erstaunlich vielschichtig: Intensiver Torfrauch, Trockenfrüchte sowie Holznoten gehen eine gelungene Symbiose ein.

Mit der Lagavulin Distillers Edition wird das Vorurteil widerlegt, dass Islay-Whiskys nur Rauch und Torf können. Die zusätzliche Reifung in Pedro-Ximénez-Fässern lässt den Whisky an Geschmack sowie Tiefe hinzugewinnen und macht ihn zu einem der besten Islay-Whiskys. Ein großartiger Single Malt, der auch Kenner begeistert!