VomFass kennen sicher viele von euch wegen ihrer Weine, Essige und Öle, die man sich vor Ort im Geschäft selbst abfüllen kann. Auch hochwertige Spirituosen wie Whisky finden so mittlerweile den Weg in die Flasche. In der neuen Serie “The Private Casks” präsentiert VomFass nun unabhängige Abfüllungen schottischer Single Malts als Einzelfassabfüllung. Wir konnten den MacDuff 10 Jahre aus den Highlands verkosten.
Die MacDuff-Destillerie sagt vermutlich nicht jedem Whisky-Genießer gleich etwas: Der Name wird nämlich nur von unabhängigen Abfüllern verwendet. Ansonsten kommen die MacDuff-Whiskys unter dem Namen Glen Deveron oder seit 2015 schlicht als The Deveron in den Handel. Die Destillerie wurde 1960 gegründet und liegt nördlich der Cairngorms an der Küste Schottlands.
Laut VomFass hat der MacDuff Single Cask die Reifezeit von 10 Jahren komplett in einem alten Sherryfass verbracht. Bei Single Cask Whiskys handelt es sich aus Abfüllungen, die nur aus einem einzigen Fass bestehen. Die Farbe des MacDuff ist recht hell, nicht rötlich und tendiert in Richtung Weißwein. Der Whisky kommt ungefiltert und ungefärbt mit 46 % in die elegant gestaltete Flasche.
Unsere Tasting Notes zum MacDuff 10 Jahre Single Cask (#L900593)
Nase: Frisch und floral, mit Noten von grünem Apfel und Vanille. Dazu Birnentarte und Kuchenteig, etwas Getreide, gefolgt von einer Spur Erdnüsse.
Geschmack: Ein cremiges Mundgefühl zeichnet den MacDuff aus, der sehr mild mit Aromen von Vanille und Biskuit mit Schlagsahne daherkommt. Hinten etwas bittere Zitronenschale und eine Spur Eichenholz, welches als Nachhall im Mund zurückbleibt.
Fazit: Der MacDuff 10 Jahre ist sicher kein typischer sherryfassgelagerter Whisky. Aber sein cremiger und weicher Charakter macht ihn zu einem willkommenen Feierabend-Dram. Die Flasche mit 500 ml kostet 49,50 Euro und ist im VomFass-Onlineshop erhältlich:
