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Nikka

4 Stories

In den vergangenen Jahren ist japanischer Whisky immer beliebter geworden. Auch im deutschsprachigen Raum gut erhältlich sind die Nikka-Whiskys, welche zu den Whisky-Pionieren in Japan zählt. Eine der ersten japanischen Whisky-Destillerien mit dem Namen Yoichi wurde durch Masataka Taketsuru im Jahr 1934 auf Hokkaido gegründet. Seit dem Jahr 1969 gehört auch die Miyagikyo sowie seit 1989 die Ben Nevis Destillerie zum Konzern.

Japanische Whiskys sind häufig Blends

Ein harmonischer Geschmack ist für japanischen Whisky stilprägend, wobei die Whiskys meistens als Blends hergestellt werden. In Schottland bestehen Blends häufig aus bis zu 40 oder 50 verschiedenen Malt-Whiskys sowie Grain-Whisky. Japanischer Whisky steht in einer anderen Tradition.

Hier werden für Blends in den konzerneigenen Destillerien verschiedene Whisky-Stile produziert (so zum Beispiel auch bei Hibiki). Nikka-Whisky stammt also aus der Yoichi- sowie der Miyagikyo-Destillerie. Je nach Abfüllung handelt es sich um reine Malt-Whiskys (z. B. Nikka Taketsuru Pure Malt) oder um eine Mischung von Malt- und Grain-Whisky.

Die wichtigsten Whiskys von Nikka

Wohl die meisten der japanischen Nikka-Whiskys sind auch in Deutschland erhältlich, obwohl auch einige Abfüllungen ausschließlich in Japan erhältlich sind. Der bekannteste Whisky der Marke ist der Nikka from the Barrel, der mit einem hohen Alkoholgehalt sowie in einer markanten 0,5 Liter Flasche vermarktet wird.

Darüber hinaus sind mit dem Nikka 12 Jahre auch Whiskys mit Alter erhältlich. Neben Blends sind mit dem Taketsuru Pure Malt auch reine Malt-Whiskys sowie mit dem Nikka Miyagikyo und dem Nikka Yoichi auch Single Malts aus der japanischen Destillerie erhältlich. Eine weitere Variante ist der in einer Coffey Still gebrannte Nikka Coffey Grain.

Nikka from the Barrel
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Eckige Flasche, runder Whisky: Nikka from the Barrel im Test

Die japanischen Whisky-Macher sind wahre Meister im Erschaffen harmonischer Blends. Der Nikka from the Barrel ist eines der besten Beispiele für diese hohe Kunst – und punktet auch mit einem fairen Preis. Ist der fassstarke Nikka ein Must-Have-Whisky?
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Flasche des Nikka Yoichi Single Malt Whisky
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  • Japanischer Whisky

Eine Spur Rauch: Nikka Yoichi Single Malt im Test

In der Yoichi-Brennerei hoch im Norden Japans entstehen feine Single Malt Whiskys. Wir haben die Reise gewagt und den Nikka Yoichi Single Malt verkostet. Wie gut ist er?
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Das markante rote Dach der Nikka-Destillerie in Yoichi ist schon von weitem zu sehen. Die Gebäude der japanischen Brennerei weisen auch deutliche schottische Anleihen auf. Kein Wunder: Lernte Gründer Masataka Taketsuru sein Handwerk doch in diversen schottischen Destillerien. (Foto: Malt Whisky)
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Whisky vom Pionier: Nikka Taketsuru Pure Malt im Test

Aus Miyagikyo- und Yoichi-Whiskys wird in Japan der Nikka Taketsuru Pure Malt geblendet. Im Tasting überzeugt die Mischung aus Malt-Whiskys mit Süße, Würze, Frucht und einer leichten Seebrise.
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Eine gute Nase japanischer Whisky. (Foto: Nikka)
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Japanischer Leisetreter: Nikka 12 Jahre im Test

Die japanischen Whiskys sind bekannt für ihre Harmonie. Auch der Nikka 12 Jahre ist da keine Ausnahme. Doch geht es zu harmonisch? Im Whisky-Test stellt sich die Frage, ob dieser Blend nicht etwas mehr Kante vertragen könnte.
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* Stand: Januar 2022 / Unique Visitors

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