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Paper Plane Cocktail

Paper Plane Cocktail im edlen Glas
Der Paper Plane Cocktail ist in kurzer Zeit zum Klassiker avanciert (Foto: MaltWhisky.de)
Bourbon, Amaro und Aperol – die Zutaten des Paper Plane lassen einen an einen legendären Cocktail aus den Goldenen Zwanzigern denken. Doch weit gefehlt: Der Paper Plane Cocktail wurde erst 2007 in Chicago erfunden. Wir stellen euch den modernen Klassiker mit dem Original-Rezept vor. Viel Spaß beim Mixen und Genießen!
Paper Plane im eleganten Arnstadt Kristall Cocktailglas "Palais"

Paper Plane Cocktail

Der Paper Plane ist ein moderner Cocktail, der im Jahr 2007 in Chicago entwickelt wurde und Bourbon, Aperol, Amaro und Zitronensaft angenehm verbindet.
5 Sterne (1 Bewertung)

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Zubehör

  • Cocktailshaker
  • Coupetteglas
  • Barsieb

Zutaten
 

  • 3 cl Bourbon Whiskey
  • 3 cl Aperol
  • 3 cl Amaro
  • 3 cl Zitronensaft - frisch gepresst

Zubereitung
 

  • Den Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen und nacheinander Bourbon, Aperol, Amaro und frisch gepressten Zitronensaft hinzugeben.
  • Die Mischung im Shaker für etwa 10-15 Sekunden schütteln. Ein zu langes Shaken des Drinks verwässert den Paper Plane Cocktail unnötig.
  • Den Paper Plane anschließend durch ein Barsieb ohne Eis in eine bereitstehende Cocktailschale abseihen.
Vorbereitung 2 Min.
Zubereitung 1 Min.
Fertig in 3 Min.
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Aktualisiert am 29.01.2023 um 05:02 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Wir schreiben das Jahr 2007: Der australische Bartender Sam Ross hat seine Wahlheimat New York verlassen, um Cocktails für die neu eröffnete Bar „The Violet Hour“ in Chicago zu mixen. Im Radio hört er den Pop-Song „Paper Planes“ von M.I.A. und beschließt spontan, seine Kreation aus Bourbon, Amaro, Aperol und Zitronensaft nach diesem Lied zu taufen. Den Rand des Paper Plane Cocktails dekorierte er mit einem kleinen Papier-Flugzeug.

Der Paper Plane bezieht seinen Charme aus den vier Zutaten, die zu gleichen Teilen eingesetzt werden. Das Ergebnis ist eine wunderschöne Balance aus den würzigen Noten des Bourbons, die vom fruchtig-säuerlichen Zitronensaft und den süßlich-bitteren Aromen von Amaro und Aperol aufgefangen werden.

Neben dem Penicillin hat Sam Ross mit dem Paper Plane einen weiteren modernen Klassiker erschaffen, der bei den Gästen der Violet-Hour-Bar so gut ankam, dass er bald auf immer mehr Barkarten zu finden war.

Paper Plane Cocktail im Arnstadt Kristall Cocktailglas "Palais"
Der Paper Plane Cocktail kombiniert würzige mit fruchtigen und frischen Aromen (Foto: MaltWhisky.de)

Paper Plane Cocktail: Die Antworten auf die wichtigsten Fragen

Welchen Bourbon Whiskey sollte man für den Paper Plane  verwenden?

Der Bourbon ist die wichtigste Zutat im Paper Plane Cocktails, welche dem Drink seine angenehme Struktur verleiht. Sam Ross bevorzugt zum Mixen einen Whiskey mit einer etwas höheren Abfüllstärke von 43 bis 46 %. Der erhöhte Alkoholgehalt verleiht dem Drink mehr Körper.

Für den Paper Plane sollte man einen guten Mittelklasse-Bourbon verwenden. Als Marken kommen zum Beispiel Bulleit Bourbon, Maker’s Mark oder Elijah Craig Small Batch in Frage.

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Welcher Amaro ist für den Paper Plane Cocktail geeignet?

Durch den Amaro erhält der Paper Plane eine angenehme Süße, sowie fein-bittere Aromen. Bei Amari unterscheidet man grundsätzlich zwischen den Sorten Fernet, Medium und Vermouth. Wir empfehlen für den Paper Plane Cocktail einen nicht zu bitteren Medium-Amaro, wie zum Beispiel Amaro Lucano Anniversario oder Amaro Nonino zu verwenden.

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Samuel

Ein guter Whisky ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck. Für MALT WHISKY bin ich immer auf der Suche nach neuen inspirierenden Whiskys.

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1 Kommentar

  1. Ronald sagt:
    29. Dezember 2021 um 8:58 Uhr

    Whiskey zu trinken ist für mich der Genuss die verschiedenen Sorten mit seiner Facettenvielfalt zu genießen. Es entsteht eine Ruhe und Gelassenheit.
    Zitat: „Whiskey verlangt – wie eine schöne Frau – Wertschätzung. Du schaust zuerst, dann ist es Zeit zu trinken.“

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