Sidecar Cocktail

Sidecar Cocktail

Der Sidecar ist ein echter Klassiker unter den Cognac-Cocktails. Der optionale Zuckerrand am Glas erhöht den Genuss des Drinks.

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Zubehör

• 1 Cocktailshaker
• 1 Barmaß/Jigger

Zutaten

 

• ▢ 7,5 cl Cognac - Brandy
• ▢ 1,5 cl Cointreau - Triple Sec
• ▢ 1,5 cl Zitronensaft - frisch gepresst
• ▢ Zucker - (für den Glasrand)

Zubereitung

 

• Der Sidecar Cocktail wird am besten mit einem Zuckerrand am Glas serviert. Hierfür den Rand eines Coupette-Glases mit Zitronensaft anfeuchten und auf einem Teller vorsichtig durch den Zucker drehen.
• Nun den Cocktailshaker mit Eis füllen und nacheinander Cognac, Cointreau sowie den frisch gepressten Zitronensaft abmessen und hineingeben.
• Den Shaker verschließen und den Drink für etwa 20 Sekunden gut durchschütteln. Anschließend ohne Eis in das bereitstehende Glas abseihen und servieren.

Vorbereitung 2 Min.

Zubereitung 2 Min.

Fertig in 4 Min.

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Aktualisiert am 29.03.2023 um 21:42 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API

Die wichtigsten Fragen zum Sidecar Cocktail

Welchen Cognac sollte man für den Sidecar-Cocktail verwenden?

Cognac ist die wichtigste Zutat für den guten Sidecar Cocktail. Zum Mixen des Cocktails kann man sehr gut einen Hennessy VS, Courvoisier VSOP, Rémy Martin VSOP oder Martell VSOP verwenden. Wer keinen Cognac zur Hand hat, kann auch einen anderen Weinbrand (Brandy) verwenden. Jedoch sollte man auch hier auf eine gute Qualität der Spirituose achten.

Mixt man den Sidecar mit Cointreau oder einem anderen Triple Sec?

In den meisten Rezepten für den Sidecar wird Cointreau als Orangenlikör empfohlen. Dagegen ist nicht viel zu sagen. Schließlich ist Cointreau einer der beliebtesten Orangenliköre und für sein intensives Orangenaroma bekannt. Als Ersatz kann man jedoch auch Grand Marnier oder einen anderen guten Orangenlikör bzw. Triple Sec für den Sidecar verwenden.

Varianten des Sidecar-Cocktails

Wem die Mischung zu stark ist, kann den Sidecar auch in anderen Zusammensetzungen mixen. Auch im Mischverhältnis mit 5 cl Cognac und je 2 cl Cointreau und Zitronensaft funktioniert der Sidecar sehr gut. Für mehr Süße kann auch je nach Geschmack etwas Zuckersirup hinzu gegeben werden.

Die Geschichte des Sidecar

Ein Cocktail von Weltruhm lebt auch von einer spannenden Entstehungsgeschichte. Der Sidecar soll in der Zeit des Ersten Weltkriegs in der New York Bar in Paris entstanden sein. Aber auch das Ritz Hotel in Paris beansprucht die Erfindung für sich. Der Legende nach fuhr ein Gast angeblich mit seinem Motorrad in die Bar. Der Barkeeper servierte dem motorisierten Gast einen Drink als “Beiwagen”, auf Englisch das sogenannte Sidecar.

Ob die Geschichte stimmt, lässt sich nicht mehr überprüfen. Andere Quellen nennen in den 1920er-Jahren einen Schotten mit dem Namen Pat MacGarry als Urheber des Sidecars. Er soll ihn im Buck’s Club in London erfunden haben. Unstrittig ist, dass der Sidecar eine Abwandlung des Brandy Daisy (Weinbrand, Chartreuse, Zitronensaft) und der Vorläufer der ab den 1940er-Jahren beliebten Margarita (Tequila, Triple Sec, Limettensaft) ist.