Single Cask Whisky

Ein Single Cask Whisky wird aus einem einzelnen Fass abgefüllt. Werden bei Single Malts häufig eine ganze Reihe von Fässern in einem Batch miteinander vermählt, erhält man bei einem Single Cask also einen Ausschnitt nur eines Barrels. Kenner schätzen diese besondere Form der Abfüllung, da sie einen absolut unverfälschten Eindruck eines Whiskys vermittelt: Jede Einzelfassabfüllung ist individuell und schmeckt unterschiedlich. Im gleichen Maße kann jedoch auch die Güte von Single Cask Whiskys variieren – es ist eben nicht jedes Fass gleich gut, der enthaltene Malt Whisky kann unterschiedlich ausgereift sein. Etablierte Destillerien werden sich aber Mühe geben, nur exzellente Einzelfässer auch für ihre Single Cask-Serien zur Abfüllung zu bringen.