Der Old Fashioned ist gewissermaĂen der Urvater aller Cocktails: Erschaffen um die rauen Whiskeys des 18. und 19. Jahrhunderts genieĂbar zu machen, avancierte er schnell zum Bar-Klassiker.
Das Rezept ist einfach und bis heute unverĂ€ndert: Whisky, Zucker und Bitters werden mit Eis in einem kompakten Tumbler serviert â dem so genannten Old Fashioned Glas. Das ist kleiner als ein klassischer Whiskey-Tumbler und bringt den spirituosenbetonten Drink so auch optisch besser zur Geltung.
Die Perfect Serve Serie im Ăberblick
Hinter der Perfect Serve Collection steht eine Kooperation des Bartenders Stephan Hinz mit dem Glas-Hersteller Spiegelau. Das Ziel war es GlÀser zu erschaffen, die sich durch ein zeitloses Design auszeichnen, zugleich aber robust genug sind, um auch in einer Bar eingesetzt werden zu können.
Die GlĂ€ser der Serie zeichnen sich durch eine geradlinige Schliff-Optik aus. Das Design wirkt angenehm zeitlos. Wer genau hinschaut, merkt natĂŒrlich, dass die Rillen in der AuĂenwand nicht wirklich geschliffen sind. Die Perfect Serve GlĂ€ser werden aus mehreren Teilen zusammengesetzt. In dieser Preislage kann man allerdings auch kein geschliffenes Glas erwarten.
Die Perfect Serve Serie umfasst eine ganze Reihe von CocktailglĂ€sern. Am interessantesten fĂŒr Liebhaber des Uisge Beatha sind diese WhiskyglĂ€ser:
Letzte Aktualisierung am 29.09.2020 um 07:52 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Was macht das Perfect Serve Old Fashioned Glas besonders?
Mit 270 ml hat das Single Old Fashioned Glas weniger Fassungsvermögen als der klassische Tumbler: Das hat seine Vorteile, wenn man gerne Bourbon oder Rye Whiskey pur genieĂt. Denn so sehen 4 cl Whiskey nicht so mickrig aus wie in einem gröĂeren Tumbler-Glas. FĂŒr eine pure Verkostung ohne Eis sollte man jedoch Nosing-GlĂ€ser, wie den Spiegelau Whisky Snifter Premium oder das Glencairn-Glas verwenden.
Dank der Rillen liegt das kompakte Perfect Serve-Glas ausgesprochen gut in der Hand. Das höhere Gewicht sorgt fĂŒr ein wertiges GefĂŒhl. Der dicke Glasboden speichert die KĂ€lte gut und sorgt so dafĂŒr, dass der Drink ĂŒber lĂ€ngere Zeit auf Temperatur bleibt.
Das Kristallglas ist laut Hersteller zu 100 % spĂŒlmaschinenfest. Unserer Erfahrung nach stimmt das, allerdings sollte man die GlĂ€ser nicht zu eng mit anderem Geschirr in die Maschine packen. Nach rund 30 WaschgĂ€ngen hatten wir doch schon einige Kratzer auf unseren Perfect Serve-Tumblern.
FĂŒr welche Drinks eignet sich das Old Fashioned Glas?
Von dem Namen Old Fashioned Glas sollte man sich nicht abschrecken lassen: NatĂŒrlich lassen sich in dem kleinen Tumbler auch andere Drinks servieren. Ein Negroni kommt ebenso zur Geltung wie ein Whiskey Sour oder ein Sazerac.
Und dann ist da natĂŒrlich der Whiskey: Hier eignet sich das kompakte Tumbler-Glas perfekt fĂŒr Bourbon, Rye Whiskey, Irish Whiskey aber auch fĂŒr Scotch Blends. Diese Whisky-Sorten serviert man gerne auch mal ‘on-the-rocks’ auf Eis oder mit ein paar gekĂŒhlten Whisky-Steinen im Glas.
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