Einen Whisky zu trinken, ist wie eine Liebesbeziehung zu fĂŒhren: Da ist das erste Date, man beschnuppert sich, lernt sich kennen und schaut sich tief in die Augen bzw. ins Nosing-Glas. Ist es nur eine stĂŒrmische, wilde, leidenschaftliche Romanze? Oder reicht es sogar fĂŒr eine subtile, vielschichtige, lĂ€ngere Beziehung? Alle diese Dinge spielen sich auch im Glas ab, wenn man einen Whisky wie den Talisker Dark Storm zum ersten Mal verkostet.
Und dann gibt es da noch die Liebe auf den zweiten Blick: So wie beim Talisker Storm. Im ersten Tasting konnte er mich im April 2013 nicht so recht ĂŒberzeugen. Rauchig trumpfte er auf, aber es fehlte ihm in meinem Augen an Reife und Tiefe. Ein bisschen wie bei einer Frau die zu stark geschminkt zum Date kommt, war ich misstrauisch: TrĂ€gt er nur deshalb so dick mit den Aromen auf, um zu verbergen, dass er viel jungen Whisky enthĂ€lt? Der Talisker 10 Jahre wirkte im Vergleich zum No-Age-Statement Storm dagegen wie eine Lady: Elegant, strukturiert und irgendwie klassisch. Und so kam es mit dem Talisker Storm zunĂ€chst zu keinem Happy End: Nur 65 % standen am Ende auf dem Wertungszettel. Sogar der milde Kompagnon Talisker Skye schnitt im Test besser ab.
Habe ich den Talisker Storm zu hart bewertet? Vielleicht. Denn in den folgenden Monaten habe ich die AbfĂŒllung doch schĂ€tzen und lieben gelernt. Und zwar als Zutat in exquisiten Cocktails wie dem selbst kreierten Smoky Revolver:
In gemixtem Zustand kommt die Rauchnote prÀgnant raus und es stört kein bisschen, dass der Storm nicht der komplexeste Whisky unter der Sonne ist. Und so war ich fast traurig, als ich vor ein paar Wochen den letzten Tropfen ins Glas goss.
Ein spontanes Date mit dem Talisker Dark Storm
Da kam die Einladung zu einem spontanen Date mit dem Talisker Dark Storm gerade recht. Die markante Flasche mit den dunklen Gewitterwolken hatte ich vor einer Weile schon mal im Duty-Free erspĂ€ht, aber nicht direkt zugeschlagen. Mittlerweile gibt es den Dark Storm in der voluminösen Literflasche aber auch in normalen Onlineshops – niemand muss sich ein Flugticket kaufen, um sich den Malt von der Isle of Skye zuzulegen.
Stark ausgebrannte FĂ€sser fĂŒr mehr Rauch
FĂŒr die Lagerung des Talisker Dark Storm werden besonders dunkel ausgebrannte FĂ€sser (heavily charred oak casks) verwendet, ĂŒber deren WĂ€nde der Whisky so viel rauchige Aromen aufnehmen soll, wie kein anderer Whisky der Destillerie.
Wie das so ist bei Damen und No-Age-Statement-Whiskys – man fragt besser nicht nach dem Alter. Typischerweise fehlt auch die Angabe auf dem Etikett und der dunklen Farbe des Dark Storms kann man auch nichts verlĂ€ssliches entnehmen. Es ist aber zu vermuten, dass auch Malts enthalten sind, die jĂŒnger als 10 Jahre sind – sonst hĂ€tte Talisker schlieĂlich einfach dieses renommierte höhere Alter auf die Flasche schreiben können.
Wilde Romanze oder tiefgrĂŒndiger Talk – wie schlĂ€gt sich der Dark Storm im Whisky-Date?
Unser Tasting des Talisker Dark Storm
Wie riecht er?
Den Auftakt macht ein sĂŒĂlich-rauchiges Aroma. Verbrannte Noten eines Grillfeuers treffen auf gerĂ€uchertes Obst. Rosinen, Feigen, getrocknete Apfelringe und Pflaume sind die fruchtig-wĂŒrzigen Highlights. Etwas Sherry scheint durch die Mischung ohne wirklich prĂ€zise isolierbar zu sein. Hinten kommt eine feine SchĂ€rfe durch, die auch vom Alkohol stammen könnte. Die Aromen stehen bei diesem Whisky sehr kompakt zusammen, erst nach etwas Zeit an der Luft wird es besser (siehe unten). Insgesamt ein wuchtiger, betörender Auftritt, der aber vielleicht darĂŒber hinwegtĂ€uschen soll, dass nicht allzu viel dahinter steckt.
Wie schmeckt er?
Von den sĂŒĂen Avancen aus dem Nosing ist nicht viel geblieben: Das hier ist die Dampflok! Der Talisker Dark Storm schmeckt so, als hĂ€tte ich ein Kohle-Brikett im Mund. Viel verkohltes Holz, dunkle, wĂŒrzige Aromen. Etwas Karamell und dazu herbe Orangenschalen. Ein herbstlicher Whisky mit viel Power fĂŒr die dunklen Tage. Gibt man sich dem Dark Storm nicht zu schnell hin, fĂ€llt aber auf: Allzu prĂ€zise sind die Aromen nicht. Es fehlt dem Whisky etwas an der Struktur, die man bei Ă€lteren AbfĂŒllungen hĂ€ufig findet. Die starken, rauchigen Noten können nicht ganz darĂŒber hinwegtĂ€uschen, dass sich hinter dem schönen Make-up ein jĂŒngerer Malt verbirgt.
Diva im Glas: Nicht zu lange warten mit dem Genuss!
Das Zeitfenster zum Trinken des Talisker Dark Storm ist kleiner als erwartet: Direkt nach dem Einschenken bei unserem Whisky-Test wirken die Aromen sehr kompakt und ein leicht synthetischer Duft wie von Tutti Frutti oder Kaugummi hĂ€ngt ĂŒber dem Glas. LĂ€sst man den Single Malt gut 5-10 Minuten stehen, entfalten sich die Aromen und der Dark Storm erlebt seine BlĂŒtezeit. Nach rund 30 Minuten ist die aber schon wieder vorbei und der Dark Storm wird zunehmend dumpfer und verliert an Struktur. Vielleicht ist er einfach zu warm geworden oder der viele Sauerstoff bekommt ihm nicht gut. Unser Tipp: Lasst diese Diva im Glas nicht zu lange warten!
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Letzte Aktualisierung am 27.01.2020 um 09:42 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
2 Kommentare
Tut mir leid, habe den Dark Storm im Duty Free gekauft und auch nach mehrmaligem Querverkosten kann er auf keinen Fall ĂŒberzeugen. Viel zu dumpf und unprĂ€zise, definitiv eines der schlechtesten Produkte von Talisker. ‘Dark Storm’ verliert auf jeden Fall klar gegen ‘Storm’, aber beide sind keine Verbesserung gegen den normalen Talisker 10y.
Wer mehr Rauch mag, wird von anderen Destillen weitaus besser bedient.
Und wenn ich mir dann noch ansehe, welche Preise von Talisker fĂŒr Storm/Dark Storm aufgerufen werden, dann passt alles noch weniger – wenn schon, dann mĂŒssten diese Whiskies preiwerter als der 10y sein.
Was fĂŒr mich z.B. eine Alternative im rauchigen Segment ist: Bowmore Darkest, der schmeckt sogar auch gut nach einem Rotwein, was ja ansonsten oft schwierig wird, wenn man nach ein Rotwein noch einen rauchigen Whisky trinken mag…
Danke fĂŒr deine EinschĂ€tzungâŠein direkter Vergleichstest mit Talisker 10, Storm und Dark Storm wĂ€re tatsĂ€chlich einmal spannend.
Preislich liegen Talisker 10 und Talisker Storm aktuell ja etwa gleich auf und so um die 30 Euro. Das war vor einiger Zeit noch anders und der Storm tatsÀchlich teurer. Der Dark Storm liegt bei rund 50 Euro, ist aber auch eine Literflasche.
Der Bowmore 15 Darkest ist ein sehr guter Tipp. Auch empfehlenswert, wenn man bei Talisker bleiben will: Die Distillers Edition mit Amoroso-Sherry-Finish. Hatten gerade die 2005/2015er AbfĂŒllung im Test und sie hat uns gut gefallen.
Viele GrĂŒĂe
Lukas