Whiskey Smash - das schnelle Rezept mit Bourbon
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Zubehör
- 1 Jigger/Barmaß
- 1 Zitruspresse
- 1 Barsieb feinmaschig (optional)
Zutaten
- 6 cl Bourbon - z. B. Buffalo Trace
- 2 cl Zitronensaft - frisch gepresst
- 1,5 cl Zuckersirup
- 6-10 Stück Minzblätter
- 1 Zweig Minze - als Garnitur
Zubereitung
- Den Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen. Anschließend Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und die Minzblätter hineingeben.
- Die Mischung für etwa 15 bis 20 Sekunden kräftig schütteln.
- Den Whiskey Smash optional, am besten durch ein feines Sieb, in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen und mit Minzzweig garniert servieren.
Beliebte Bourbon Whiskeys für den Whiskey Smash
78 % Mais
+ viel Gerste
75 % Mais
+ viel Roggen
68 % Mais
+ viel Roggen
Kentucky | USA
Kentucky | USA
Kentucky | USA
American Oak Barrels
American Oak Barrels
American Oak Barrels
Barrel Char Level 3
Barrel Char Level 4
Barrel Char Level: unbekannt
◼️◼️◼️◼️◻️◻️
47 % Vol.
◼️◼️◼️◼️◼️◻️
50 % Vol.
◼️◼️◼️◻️◻️◻️
45 % Vol.
78 % Mais
+ viel Gerste
Kentucky | USA
American Oak Barrels
Barrel Char Level 3
◼️◼️◼️◼️◻️◻️
47 % Vol.
75 % Mais
+ viel Roggen
Kentucky | USA
American Oak Barrels
Barrel Char Level 4
◼️◼️◼️◼️◼️◻️
50 % Vol.
68 % Mais
+ viel Roggen
Kentucky | USA
American Oak Barrels
Barrel Char Level: unbekannt
◼️◼️◼️◻️◻️◻️
45 % Vol.
Aktualisiert am 2.02.2023 um 09:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Die wichtigsten Fragen zum Whiskey Smash
Kann man den Whiskey Smash auch ohne Shaker mixen?
Ja, im Prinzip braucht man zum Mixen des Drinks nicht unbedingt einen Shaker. Die alternative Methode funktioniert wie folgt:
- Die Minzblätter zusammen mit dem Zuckersirup in einen Tumbler geben, die Blätter zerstoßen und mit dem Sirup vermischen.
- Das Glas mit Eiswürfeln füllen und mit dem Bourbon aufgießen.
- Die Mischung kurz verrühren, wahlweise garnieren und servieren.
Der Nachteil dieser Variante ist, dass die zerstoßene Minze nicht abschließend durch ein Barsieb abgeseiht wird. Die restlichen Minz-Stückchen können gegebenfalls das Mundgefühl beim Trinken beeinträchtigen. Falls man ein Rührglas zum Mixen des Bourbon Smash verwendet ist jedoch auch hier das Abseihen eine mögliche Option.
Welchen Whiskey verwendet man im Whiskey Smash?
Für den Whiskey Smash wird für gewöhnlich Bourbon verwendet. Doch auch mit Rye-Whiskey können sehr gute und etwas würzigere Smashes gemixt werden. Hier unsere Empfehlungen:
- Bourbon Whiskey: Buffalo Trace, Maker’s Mark,
- Rye Whiskey: Bulleit Rye, Jack Daniel’s Rye
Die Geschichte des Whiskey Smash
Der Whiskey Smash basiert wie oben beschrieben auf dem klassischen Sour. Doch ohne den Zusatz von Zitronensaft ist die Mischung von Bourbon und Minze bereits deutlich älter. So sollen die ersten Mint Juleps bereits im 18. Jahrhundert gemixt worden sein. Erstmalig schriftlich in einem Cocktailbuch wird der Whiskey Smash im Jahr 1887 im Bartenders Guide von Jerry Thomas.
Nachdem der Drink für einige Zeit in Vergessenheit geraten war, dauerte es bis zum Ende der 1990er-Jahre bis der bekannte Bartender Dale DeGroff Ende den Whiskey Smash in New York wieder populär machte.
