Rauchige Brombeeren: Ardmore Port Wood Finish 12 Jahre im Test
Der Ardmore 12 Jahre kombiniert rauchige Aromen mit üppig-dunklem Portwein. Wir haben den Highland-Malt verkostet und verraten, ob ein Dram sich lohnt.
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Whisky 10-12 Jahre
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Die meisten Einsteiger beginnen ihre Erkundungen in der Welt der Single Malts mit einem Whisky, der 10 Jahre oder häufiger sogar 12 Jahre alt ist. Unter dieser Altersangabe versteht man die Jahre, die der Malt Whisky in einem Eichenholzfass reifen durfte. Im kühlen schottischen Klima erhält die Spirituose so ausreichend Zeit, um mit den Fasswänden zu interagieren und Aromen und Farbe in sich aufzunehmen.
Viele gute Einsteiger-Whiskys sind 10 bis 12 Jahre alt
Dennoch handelt es sich bei den 12-jährigen Whiskys um jüngere Abfüllungen, bei denen teilweise noch Spuren des ursprünglichen New Makes identifizierbar sind. Zumeist wurden die rauen Kanten des ursprünglichen Brandes durch die Lagerung aber bereits abgeschliffen, sodass es viele milde Whiskys in dieser Altersstufe gibt. Aber auch kräftig rauchige Islay-Malts mit 10-12 Jahren Reifezeit sind erhältlich und werden von Kennern geschätzt.
Warum gibt es so wenige 11 Jahre alte Whiskys?
Natürlich könnte man den Scotch auch abfüllen, wenn er 11 Jahre oder 13 Jahre alt ist. Dennoch entscheiden sich die meisten Destillerien bei ihren Abfüllungen für gerade Jahreszahlen und verwenden dabei immer die gleichen Abstände. Vermutlich hat ein Master Distiller mit der Veröffentlichung eines 12-jährigen Whiskys angefangen und andere zogen dann nach – vielleicht auch um die Vergleichbarkeit ihres Produktes darzustellen. Denn natürlich wird jeder Genießer gerne die verschiedenen gleich alten Single Malts miteinander vergleichen wollen.
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Bourbon küsst Sherry: Glengoyne 12 Jahre im Test
Höher, schneller, weiter – das ist nichts für Glengoyne. Die Highland-Destillerie ist stolz auf ihre besonders langsamen Brennblasen. Wir haben den naturbelassenen Glengoyne 12 Jahre probiert. Überzeugt der Scotch im Tasting?
Sherry Royale: Glenmorangie Lasanta 12 Jahre im Test
Der Glenmorangie Lasanta ist ein weicher Highland-Whisky, der zum Finish in spanischen Sherryfässern nachreifen darf. Hier erfahrt ihr, ob der 12-jährige Single Malt im Tasting mit vielschichtigen Aromen punkten kann.