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“Wasser des Lebens” im Health Check: Wie viele Kalorien hat Whisky?

  • 27. Januar 2016
  • 2 Minuten Lesezeit
  • Samuel
Wie viele Kalorien hat Whisky? Ein Glas Whisky mit Turnschuhen (Foto: Malt Whisky)
Wie viele Kalorien hat Whisky? Ein Glas Whisky mit Turnschuhen (Foto: Malt Whisky)
Whisky taucht im Jahr 1494 in schottischen Steuerunterlagen als Aquavitae erstmalig auf. Jeder schottische Clan stellte damals seinen eigenen Whisky fĂŒr den Eigenbedarf her. Mit einem Glas intus ließ sich die harte Arbeit leichter bewĂ€ltigen – und auch in adligen Kreisen gab es genug AnlĂ€sse, miteinander anzustoßen. Das “Wasser des Lebens” gab Energie und machte froh. Die Kalorien von Whisky zu zĂ€hlen – darauf wĂ€re im 15. Jahrhundert wohl niemand gekommen.

Auch in heutiger Zeit steht beim Konsum von Alkohol nicht der ErnĂ€hrungsgedanke im Vordergrund, sondern der Genuss. Dennoch verfĂŒgen alkoholische GetrĂ€nke wie Whisky ĂŒber ein großes Energiepotenzial. So kann es nicht schaden zu wissen, wie viele Kalorien sich im Whisky eigentlich verstecken.

Welche NĂ€hrstoffe hat Whisky?

Whisky enthĂ€lt fast ausschließlich Wasser und Alkohol. Eiweiß, Fett oder Kohlenhydrate, die man aus Lebensmitteln kennt, fehlen in purem Whisky. FĂŒr den Geschmack des Whiskys verantwortlich sind Stoffe wie Tannine, Lignine und Vanilline. Diese stammen aus der Lagerung in HolzfĂ€ssern, sie sind fĂŒr die Berechnung des NĂ€hrstoff- und Kaloriengehalts jedoch unerheblich. Im Folgenden wollen wir uns, wie man die Kalorien von Whisky ĂŒberhaupt berechnen kann.

So berechnet man die Kalorien von Whisky

Will man wissen, welche Menge an Kalorien im Whisky stecken, muss man zunĂ€chst herausfinden, wie viel Gramm reiner Alkohol sich tatsĂ€chlich in der jeweiligen Menge Whisky befinden. Ein Blick auf die Flasche verrĂ€t den prozentualen Alkoholanteil, der bei einer StandardabfĂŒllung meistens 40% betrĂ€gt. Sind in 100 ml Whisky also 40 Gramm Alkohol enthalten? Nein, denn die Dichte von Alkohol betrĂ€gt lediglich 0,8 Gramm pro Mililiter.

In Zusammenhang mit der Dichte von Alkohol (40 ml Alkohol x Dichte 0,8) ergeben sich so 32 Gramm Alkohol aus 100 ml Whisky. In purer Form hat 1 Gramm Alkohol 7,1 Kalorien.

Trinkt man 100 ml Whisky (mit 40% Alkoholanteil) nimmt man folglich 227,20 kcal zu sich.

Das ist fĂŒr einen durchschnittlichen Mann etwa 9 % (Annahme: 2.500 kcal) des Tagesbedarfs an Kalorien. FĂŒr eine Frau (Annahme 2.000 kcal) sind es sogar 11 % des Tagesbedarfs.

Im Umkehrschluss mĂŒsste ein Mann also ca. 1,1 Liter (eine Frau ca. 881 ml) Whisky mit 40% Alkoholgehalt trinken, um den jeweiligen Tagesbedarf an Kalorien zu decken. Bei dieser nicht empfehlenswerten DiĂ€t wĂŒrde jeder ErnĂ€hrungsexperte aber wohl die HĂ€nde ĂŒber dem Kopf zusammenschlagen.

Wie viele Kalorien hat ein Glas Whisky mit 4 cl?

Zuhause oder in der Bar trinkt man normalerweise nicht 100 ml Whisky auf einmal, weswegen wir hier die Berechnung fĂŒr ein normales Tasting-Glas mit 40 ml erneut machen:

  • 40 ml Whisky enthalten 16 ml Alkohol
  • 16 ml Alkohol sind 12,8 Gramm Alkohol
  • 12,8 Gramm Alkohol entsprechen 90,88 kcal
  • Ein Dram mit 4 cl Whisky hat also fast 91 Kalorien

Zum Vergleich: Wer einen halben Liter Hefeweizen trinkt, nimmt gut und gerne 260 kcal zu sich. Also: Keep calm and drink a little dram!

Samuel
Samuel

Ob die schroffen Felsen in den schottischen Highlands oder die sanft rollenden HĂŒgel von Kentucky – es ist die Landschaft, die den Genuss eines Whiskys verstĂ€rkt. Ich bin gerne draußen unterwegs und immer auf der Suche nach der nĂ€chsten Herausforderung. Ein guter Whisky ist fĂŒr mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck.

Mehr zu diesen Themen erfahren:
  • Whisky-Blog
1 Kommentar
  1. Avatar Spider sagt:
    13. Mai 2020 um 10:35 Uhr

    Whisky ist mein absolutes Lieblings-GetrĂ€nk unter den Hochprozentigen GetrĂ€nken. Mein letzter Wunsch wĂ€re, dass meine Asche in einer Whisky-Flasche aufgehoben wĂŒrde. Kein Witz!!!

    Antworten

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