Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und Aquafaba abmessen und in den mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben.
Die Mischung für 15-20 Sekunden gründlich durchschütteln, so dass alle Zutaten vermischt sind und sich die Außenseite des Shakers eiskalt anfühlt.
Den veganen Whiskey Sour in einen bereitstehenden Tumbler abseihen. Durch das Aquafaba sollte der Drink seine charakteristische Schaumkrone erhalten haben.