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White Lady
Die White Lady ist ein beliebter Gin-Cocktail, welcher mit dem klassischen Sour verwandt ist. Es gibt viele Varianten des Drinks. In unserem Rezept setzen wir auf Gin, Zitronensaft, Cointreau, Zuckersirup und Eiweiß.
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Zubehör
1
Cocktailshaker
1
Zitruspresse
1
Barmaß/Jigger
1 Coupette-Glas
Zutaten
▢
4
cl
Gin
-
z. B. Roku Gin, Gretchen Dry Gin
▢
2
cl
Cointreau
-
oder anderer Orangenlikör
▢
2
cl
Zitronensaft
-
frisch gepresst
▢
1
cl
Zuckersirup
▢
1
Stück
Eiweiß
-
Bio-Qualität
Zubereitung
Den Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen und nacheinander Gin, Cointreau Zitronensaft, Zuckersirup abmessen und in den Shaker geben.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen und ebenfalls in den Cocktailshaker geben.
Die Mischung sehr kräftig für 15-20 Sekunden, das Eiweiß muss sich gut mit den restlichen Zutaten vermischen.
Den White Lady Cocktail in das bereitstehende Cocktailglas (Coupette) abseihen und wahlweise mit einer Zitronenzeste garniert servieren.
Vorbereitung
2
Minuten
Min.
Zubereitung
2
Minuten
Min.
0
Minuten
Min.
Fertig in
4
Minuten
Min.