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Die besten klassischen Zitronenpressen
OXO Good Grips 2 in 1 Zitronenpresse
Die Zitruspresse: OXO ist als Hersteller von schönen und eleganten Küchenhelfern bekannt. Die Good Grips Zitronenpresse besteht aus zwei Aufsätzen für Orangen, Zitronen, Blutorangen und Limetten sowie einem Auffangbehälter mit praktischer Skala. Die Zitruspresse ist aus Kunststoff gefertigt und lässt sich einfach reinigen.
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Rösle Zitronenpresse
Die Zitruspresse: Rösle ist ein Familienunternehmen, welches bereits seit dem Jahr 1888 nützliche Küchenausstattung herstellt. Die klassische Rösle Zitronenpresse besteht aus haltbarem Edelstahl und ist somit besonders langlebig. Weitere Pluspunkte sind der effiziente Presskegel sowie der große Auffangbehälter mit Innenskalierung. Eine Zitruspresse an der man lange Freude haben wird!
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WMF Gourmet Zitronenpresse
Die Zitruspresse: WMF ist einer der bekanntesten deutschen Hersteller von Küchenhelfern. Für die Zitronenpresse von WMF wird Cromargan-Edelstahl verwendet, welche der Presse eine lange Lebensdauer verleiht. Der Presskegel sorgt für eine gute Saftausbeute, wobei sowohl Zitronen, als auch Orangen und Limetten ausgepresst werden können. Der Auffangbehälter ist jedoch kleiner als bei anderen Zitruspressen.
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Ritzenhoff & Breker Zitronenpresse
Die Zitruspresse: Glas-Zitronenpressen dieser Bauart gehören wohl zu den am weitesten verbreiteten Modellen. Für kleine Mengen von Orangen, Zitronen oder Limetten sind diese funktionalen Pressen gut geeignet und praktisch. Nachteile sind, dass sich Fruchtfleisch und Kerne schnell mit dem gepressten Saft vermischen und nicht viele Früchte hintereinander entsaftet werden können.
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Die besten Gelenk-Zitronenpressen (Ellbow-Press)
Joseph Joseph Zitronenpresse Helix
Die Zitruspresse: Bei der Zitronenpresse Helix von Joseph Joseph werden die Zitrusfrüchte manuell gepresst. Durch den einzigartigen Drehmechanismus ist das Auspressen jedoch deutlich erleichtert. Die Größe der Zitruspresse ist für handelsübliche Zitronen und Limetten ausreichend, größere Früchte müssen leider draußen bleiben. Das BPA-freie Material der Joseph Joseph Zitruspresse lässt sich einfach reinigen und ist spülmaschinengeeignet.
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WMF Top Tools Zitruspresse
Die Zitruspresse: Bei der WMF Top Tools Zitruspresse handelt es sich um eine klassische Ellbow-Press. Die halbierte Zitrone wird in die Edelstahl-Zitruspresse gelegt, anschließend werden die beiden Hebel zusammengepresst und die Zitrusfrucht entsaftet. Eine schnelle und effiziente und professionelle Methode, um Zitronen und Limetten auszupressen.
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Cilio manuelle Zitruspresse
Die Zitruspresse: Mit der Hebelpresse von Cilio gelingt das Auspressen von Zitrusfrüchten noch einfacher und mit weniger Kraftaufwand. In die aus Edelstahl gefertigte Zitruspresse wird die halbierte Frucht auf den Presskegel gelegt. Nun wird der Hebel nach unten gezogen und Orange, Zitrone oder Limette einfach entsaftet. Insbesondere für Auspressen von vielen Früchten hintereinander ist diese Zitruspresse sehr gut und daher auch für den professionellen Bereich geeignet
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Elektrische Zitronenpressen
Braun Zitronenpresse Tribute Collection
Die Zitruspresse: Mit der elektronischen Zitruspresse von Braun gelingt ein effizientes Auspressen von verschiedenen Zitrusfrüchten. Wie bei Braun üblich ist das Design der Zitruspresse funktional und zurückhaltend. Positiv hervorzuheben sind bei dieser Presse der einstellbare Fruchtfleischanteil sowie die Start- und Stopp-Automatik hervorzuheben. Durch die wechselweise Drehung des Presskegel wird außerdem die Saftausbeute erhöht. Der Auffangbehälter hat eine ausreichende Skalierung und ein Volumen von 350 ml.
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WMF Stelio Zitronenpresse
Die Zitruspresse: Grapefruits, Orangen, Zitronen oder Limetten werden mit der elektronischen WMF Stelio Saftpresse schnell und effizient ausgepresst. Die 85 Watt starke WMF-Zitronenpresse verfügt über eine Start- und Stopp-Automatik sowie einen Siebeinsatz, welcher grobes Fruchtfleisch sowie Kerne auffängt. Die Presse weist eine Tülle auf durch welche der Saft direkt in das Glas (oder einen anderen Behälter) laufen kann.
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Hochwertige Design-Zitronenpressen
Alessi Juicy Salif Zitronenpresse
Die Zitruspresse: Die außergewöhnliche Alessi Zitruspresse ist ein richtiger Hingucker und ist dennoch erstaunlich funktional. Die aus Edelstahl gefertigt Design-Zitronenpresse steht auf drei Beinen, darüber thront der massive Presskegel, welcher zum Auspressen von Zitronen, Orangen oder Limetten verwendet werden kann. Der Saft läuft am Kegel herunter und direkt in das darunter stehende Glas. Ein faszinierender Vorgang!
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Zitruspressen: Die wichtigsten Unterschiede
Welche Zitruspressen-Modelle gibt es?
Bei der Funktionsweise der verschiedenen erhältlichen Zitruspressen gibt es die größten Unterschiede. Grob kann man drei Varianten unterscheiden:
- Klassische Zitruspresse mit Presskegel: Diese klassischen Zitruspressen werden aus Kunststoff, Glas oder Metall gefertigt und weisen einen Presskegel auf. Die halbierte Frucht wird hierauf gelegt und dann mit der Hand zusammengedrückt und durch Drehbewegungen ausgepresst.
- Elektrische Zitruspressen mit Presskegel: Typische elektronischen Zitruspressen verfügen üblicherweise über einen Presskegel. Das Auspressen ist durch das automatisierte Bewegung des Kegels jedoch deutlich erleichtert und eignet sich besonders, wenn große Mengen an Orangen, Zitronen, Limetten & Co. gepresst werden müssen.
- Mechanische Gelenk-Zitruspressen (Ellbow-Press): Ein leicht abweichendes Prinzip hat die sogenannte Ellbow-Press. Diese Zitruspressen verfügen über zwei Hebel und einen Behälter für die halbierte Frucht. Durch das Zusammenpressen der beiden Hebel erfolgt das Auspressen.
Worauf sollte man beim Auspressen von Zitrusfrüchten achten?
Beim Auspressen von Zitrusfrüchten für Cocktails und Drinks kommt es einerseits auf die Saftmenge, aber auch auf die Qualität des Safts. Man möchte also eine möglichst hohe Saftausbeute mit einer optimalen Qualität erhalten. Die verschiedenen Zitruspressen sind hierfür unterschiedlich gut geeignet.
Zum Auspressen empfehlen wir bevorzugt Bio-Früchte. Diese werden deutlich nachhaltiger angebaut und sind außerdem unbehandelt. Die Zesten kann man daher mit einem Zestenschneider bearbeiten und direkt zum Garnieren von Cocktails verwenden.
Welche Vor- und Nachteile haben Zitruspressen?
Klassische Zitruspressen mit Presskegel reichen für den Alltag in der Regel aus, haben jedoch keine sehr hohe Ausbeute. Außerdem löst sich beim starken Pressen auch viel Fruchtfleisch und bitteres Mesokarp. Ersteres wird man in der Regel mit einem Sieb filtern, Zweiteres kann den Geschmack des Safts beeinträchtigen.
Elektrische Zitruspressen haben meistens eine im Vergleich deutlich bessere Saftausbeute und das Fruchtfleisch wird bei den besseren Modellen gut gefiltert. Doch auch hier kann sich bei zu starkem Pressen viel vom Mesokarp im Saft wiederfinden.
Profis setzen aus diesem Grund häufig auf die sogenannte Ellbow-Press, da diese den qualitativ betrachtet besten Saft presst. Ein Nachteil ist jedoch die reduzierte Ausbeute sowie die limitierte Größe. Manche größere Zitrusfrüchte passen bei vielen der Pressen nicht hinein.
