Beim Rezept für eine Weinschorle kommt es vor allem auf das richtige Mischverhältnis an. Besonders häufig erweist sich das Verhältnis von einem Teil Wein und einem Teil Mineralwasser als passend.
Erst den Wein in die Weingläser einschenken und anschließend mit dem Mineralwasser aufgießen.
Wer es ganz genau mag, nimmt für das richtige Maß den Messbecher zur Hand. Ansonsten kann das Mischverhältnis auch einfach per Hand justiert werden. Eine Weinschorle im Verhältnis weist einen Alkoholgehalt von etwa 5-6 % auf.