Bushmills 12 Jahre New American Oak Cask
Der Whisky: Der Bushmills 12 Jahre New American Oak Cask reift zunächst für 11 Jahre in spanischen Oloroso-Sherry-Casks sowie Bourbon-Barrels. Als Krönung erhält er ein Finish in frischen amerikanischen Eichenholzfässern, die speziell für diesen Zweck in der Kelvin Cooperage in Kentucky angefertigt wurden. Der irische Single Malt kommt unfiltriert und mit einem Alkoholgehalt von 46 % in die Flasche. Die besondere Abfüllung ist in Deutschland auf 5.142 Flaschen limitiert.
Tasting Notes (offiziell): Der Bushmills 12 Jahre New American Oak Cask schmeckt nach karamellisierten Äpfeln und Pfirsichen. Durch die frischen Casks kommen Aromen von Vanille, Kokosnuss und cremiger Schokolade dazu.
Der Bushmills 12 Jahre New American Oak Cask ist bei Whisky-Fachhändlern erhältlich und kostet rund 110 Euro.
Bushmills 12 yo New American Oak Cask bei Berlin Bottle
Bushmills 21 Jahre Vermouth Cask
Der Whisky: Seine außergewöhnlich lange Reifezeit beginnt der Bushmills 21 Jahre Vermouth Cask zunächst für 18 Jahre in Oloroso-Sherry-Casks sowie Bourbon-Barrels. Als besonders Finish reift der nordirische Single Malt dann in handverlesenen Vermouth-Fässern aus dem Piemont. Es handelt sich dabei um Casks, die zuvor weißen Vermouth enthielten. Der hohe Alkoholgehalt von 50,7 % sowie der Verzicht auf die Kühlfiltration sorgt für intensiven Genuss. Die seltene Abfüllung ist in Deutschland auf 2.545 Flaschen limitiert.
Tasting Notes (offiziell): Der Bushmills 21 Jahre Vermouth Cask bringt die Süße von Honig und die feine Säure von Zitrusfrüchten in eine perfekte Balance. Hinzu kommen reife dunkle Früchte sowie Mandeln und eine Spur Anis. Durch den Vermouth sollen auch feine Aromen von Rosenblüten präsent sein. Abgerundet wird der der luxuriöse Single Malt durch Vanille und wärmende Gewürze.
Der exklusive Bushmills 21 Jahre Vermouth Cask kostet rund 375 Euro.