Single Malt Whiskys stammen aus nur einer Destillerie. Obwohl für die Whisky-Herstellung überall die gleichen Zutaten wie gemälzte Gerste, Hefe und Wasser zum Einsatz kommen, schmeckt doch jeder Single Malt individuell anders. Grund hierfür ist neben unterschiedlichen Brennblasen und Gärzeiten vor allem die Lagerung in Fässern aus Eichenholz – je nachdem wie lange der Malt Whisky reift und welche Spirituose (häufig Bourbon oder Sherry) im Cask war, entwickelt sich auch der Geschmack unterschiedlich.
Ein schottischer Single Malt muss mindestens drei Jahre reifen – doch die meisten Whiskys bleiben für 10 Jahre oder sogar noch länger im Eichenholzfass. So entwickelt sich der vielfältige und komplexe Geschmack, den wir alle so lieben.
Mehrere hundert schottische Whiskys haben wir bereits verkostet und in Tastings bewertet. In der folgenden Liste haben wir die Single Malts zusammengestellt, die uns am besten gefallen haben. Darunter befinden sich große Klassiker ebenso wie Abfüllungen, auf die man vielleicht nicht gleich auf Anhieb kommt. Viel Spaß beim Stöbern und Genießen!
Letzte Aktualisierung am 22.05.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Unsere Bestenliste zu Single Malt Whiskys:
1
Benromach 35 JahreDer Benromach 35 Jahre ist ein wahrer Wolkenkratzer-Whisky: So hoch wie das Alter, so vielfältig ist er in Geruch und Geschmack. Die lange Lagerung im First Fill Sherry-Cask hat dem Speyside-Whisky gut getan: Tiefe Fruchtnoten, eine würzige Süße mit deutlicher Tendenz zu Dessert-Aromen und das vielschichtige Holzbouquet zeichnen diesen Ausnahme-Whisky aus. Im Geruch ist er vielleicht sogar noch eine Spur stärker als im Geschmack - ein Geheimtipp unter den Single Malts über 30 Jahre. Wir verzichten auf eine Bewertung der Preis-Leistung.Zum Testbericht
96
Weltklasse
2
The Dalmore QuintessenceDas Experiment mit einem Finish in fünf verschiedenen Weinfässern ist geglückt. Der Dalmore Quintessence ist ein großer Whisky mit einem vielschichtigen Aromenspektrum. Nicht nur wegen des Preises sondern auch wegen seiner Qualität ist ein Mindfulness-Tasting dieses Premium-Whiskys angebracht. Ein großer Single Malt für Sammler. Wegen der Exklusivität und des hohen Preises bewerten wir die Preis-Leistung nicht.Zum Testbericht
95
Weltklasse
3
Laphroaig 25 JahreGibt es das perfekte Alter für einen Whisky? Wenn ja, dann hat der Laphroaig 25 Jahre es. Der kraftvolle Rauch und Torf ist noch nicht abgeschliffen wie bei ältereren Abfüllungen, dieser Whisky gibt von der ersten Sekunde an Vollgas. Die feinherbe Fruchtigkeit bildet einen gelungenen Gegenpol zu den maritimen Noten. Viele reife Islay-Aromen lassen sich entdecken! Der Laphroaig 25 Jahre ist mit rund 350 Euro nicht günstig, sein Geld aber wert.Zum Testbericht
94
Exzellent
4
Laphroaig 32 JahreDer Laphroaig 32 ist ein Genießer-Whisky auf allerhöchstem Niveau. Vergleichbar am ehesten mit einigen japanischen Kostbarkeiten (Hibiki 17!) - und doch Islay-typisch einzigartig. Keine Spur vom eher straighten Charakter eines Laphroaig 10, dieser Malt ist komplex, abwechslungsreich und tiefgründig. Wer Kies auf Kante und einen Sohn hat, der demnächst 32 wird, findet in dieser Flasche ein erlesenes Geschenk. Rund 1200 Euro muss man bereit halten. Da es sich um eine Sammler-Abfüllung handelt, verzichten wir auf die Bewertung der Preis-Leistung.Zum Testbericht
94
Exzellent
5
Glengoyne 21 JahreAus dem Tal der Wildgänse erreicht uns mit dem Glengoyne 21 Jahre ein ausgesprochen reifer und vielschichtiger Whisky. Sherry trifft auf rauchiges Holz, Kakao auf Trockenfrüchte - ein wunderbar dunkles, komplexes und fein komponiertes Erlebnis. Ein großartiger Whisky mit dem man sich lange beschäftigen und viele spannende Nuancen entdecken kann. Für rund 100 Euro eine absolute Kaufempfehlung von uns.Zum Testbericht
94
Exzellent
6
GlenDronach 18 JahreDer GlenDronach 18 Jahre hat zwar nicht viele, aber starke und gut komponierte Aromen. Sherry, reife Früchte und Holz geben den Ton an. Obwohl der Jerez-Wein vor allem den Geschmack intensiv prägt, lässt er dennoch Platz für den Charakter des Whiskys. Der GlenDronach 18 Jahre wirkt zu keinem Zeitpunkt „oversherried“. Der Preis von rund 80 Euro macht ihn zu einer absoluten Empfehlung für alle, die Whiskys im traditionellen Stil zu schätzen wissen. Ein sherry-geprägter Whisky wie ein Monument!Zum Testbericht
93
Exzellent
7
Glenfiddich 25 Jahre Rare OakDer Glenfiddich 25 Jahre Rare Oak ist ein großartig durchkomponierter Whisky, der vielfältige fruchtige, süße und holzige Aromen in sich vereint. Mit jedem Schluck kann man neue Nuancen entdecken. Sicher einer der besten Single Malts von Glenfiddich, der sich durch seine hohe Qualität von anderen Whiskys, auch aus dem eigenen Haus, deutlich abhebt. Die Abfüllung ist nur im Travel Retail erhältlich und kostet je nach Händler zwischen 340 und rund 430 Euro.Zum Testbericht
93
Exzellent
8
Lagavulin Distillers EditionAuch auf die Gefahr hin, dass diese Rezension nur Superlative enthält: Die Lagavulin Distillers Edition ist ein herausragender Islay-Whisky. Wie er den starken Rauch mit komplexen, erdigen, dunklen Aromen verbindet - Chapeau! Gut angelegte 80 Euro kostet die Jahrgangsabfüllung, die einen festen Platz in jeder Whisky-Sammlung verdient hat.Zum Testbericht
92
Exzellent
9
Laphroaig 30 JahreNach dem starken Laphroaig 32 Jahre letztes Jahr zeigt John Campbell einmal mehr, dass er es versteht, verdammt gute Whiskys zu kreieren. Was auf dem Papier mit einer doppelten Lagerung in zwei Ex-Bourbon-Fässern recht unspektakulär klingt, entfaltet sich im Tasting zu einer vollen, intensiven und abwechslungsreichen Erfahrung. Hier geben nicht nur Rauch und Torf den Ton an, hier wird ein vielfältiges Bouquet an fruchtigen, süßen, herben, nussigen und mineralischen Noten aufgeboten. Einziges Manko ist der hohe Preis des Laphroaig 30 Jahre. Zum Testbericht
92
Exzellent
10
The Dalmore 18 JahreDurch die Lagerung in Ex-Bourbon und Ex-Sherryfässern erhält der Dalmore 18 Jahre eine angenehme Vielschichtigkeit. Auch die 18-jährige Abfüllung von Dalmore weist den destillerieeigenen Charakter auf. Der Fokus auf Eichenholzaromen, eine klare Struktur und ein angenehmes Mundgefühl zeichnen diesen Whisky aus. Ein sehr guter Whisky insbesondere auch für den gehobenen geschmacklichen Anspruch. Für einen Preis von unter 100 Euro ein guter Griff. Zum Testbericht
92
Exzellent
11
Highland Park 18 JahreDer Highland Park 18 ist ein Gentleman-Whisky wie er im Buche steht: Ein gefestigter, reifer Single Malt mit ausgeprägten Aromen und viel Charakter. Spannend fanden wir neben den Gebäcknoten vor allem die Mischung aus Rauch, Torf und Sherry. Ein großer Vertreter der klassischen Age-Statement-Whiskys, der jede Hausbar bereichert. Für rund 100 Euro wechselt der Highland Park 18 den Besitzer - dafür bekommt man aktuell rund drei Flaschen des ebenfalls empfehlenswerten 12-jährigen.Zum Testbericht
92
Exzellent
12
Ardbeg Twenty Something 23 JahreDer Ardbeg Twenty Something ist ein Malt, der nicht mit der Vielzahl an Aromen, sondern mit seiner Gesamtkomposition punkten kann. Ausgeprägter Rauch, würziges Holz, fruchtige und schokoladige Noten sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Im Abgang hinterlässt der 23-jährige Ardbeg eine angenehme Schärfe auf der Zunge. Ein sehr guter Islay-Whisky, der auf Grund seiner Limitierung und des Kultstatus von Ardbeg wohl leider schon bald vergriffen sein wird. Da es sich vorrangig um einen Sammler-Whisky handelt, bewerten wir die Preis-Leistung in diesem Fall nicht. Zum Testbericht
92
Exzellent
13
Talisker 18 JahreDer 18-jährige Malt ist der Vater in der Familie der Talisker: Reif an Lebenserfahrung und voller spannender Geschichten. Das Alter hat den Seebär etwas milder gemacht, der Rauch des Abenteuers ist etwas verzogen, aber wenn er will, kann dieser Talisker immer noch kräftig zubeißen (vor allem im feurigen Abgang). Der Talisker 18 Jahre ist ein exzellenter und komplexer Insel-Whisky für besondere Momente. Mit rund 100 Euro nicht günstig, aber sein Geld wert.Zum Testbericht
90
Großartig
14
Glenfarclas 15 JahreDer Glenfarclas 15 begeistert mit einer unglaublich großen Aromenfülle. Ein großartiges Whiskyerlebnis für den fortgeschrittenen Genießer, denn durch die kräftigen Aromen wird nicht jeder diesen Highland-Malt mögen. Und auch gegen Sherry sollte man keine Allergie haben, denn der ist hier immer präsent. Der "Glennie 15" ist schon für rund 50 Euro zu haben, ein überaus fairer Preis. Für andere Abfüllungen dieser Qualität muss man deutlich tiefer in die Tasche langen.Zum Testbericht
90
Großartig
15
Caol Ila 25 JahreWer sagt eigentlich, dass alte Islay-Whiskys ihr komplettes Pulver immer schon verschossen haben? Der Caol Ila 25 Jahre beweist, dass auch nach einem Vierteljahrhundert noch kräftig Rauch und Torf auf Mund und Nase einstürmen können. Dazu gibt es trockene Früchte und gut eingebundes Holz. Für uns ist der Caol Ila 25 ein sehr runder, reifer Islay-Malt, der für 125 Euro zudem eine tolle Preis-Leistung bietet.Zum Testbericht
90
Großartig
16
Lagavulin 8 JahreWieso trauen sich so wenige Destillerien einfach mal ein ehrliches Alter auf ihre jungen Whiskys zu schreiben? Lagavulin tut es mit dem 8-jährigen - und es klappt! Der Malt ist allerdings auch wirklich ausgezeichnet: Kräftige, fast stürmische Noten von Rauch und Torf prägen das Aroma. Gut ausbalanciert mit dunkler Schokolade und einer Spur Waldaromen. Er ist härter und unversöhnlicher als der alte Lagavulin 16 Jahre - und hat gerade deshalb das Zeug zum Klassiker. Unsere Kaufempfehlung für alle, die Islay-Whiskys schätzen. Preis: ca. 55 Euro.Zum Testbericht
90
Großartig
17
Glenfarclas 25 JahreDer Glenfarclas 25 Jahre ist ein subtiler Whisky, der seine Aromen im Tasting nicht direkt Preis gibt. Mit etwas Ruhe beim Tasting kann man ihm jedoch seine ganze Klasse entlocken. Der Whisky ist sehr schön durchkomponiert, so als wäre jedes Aroma genau an seinem Platz. Dabei ist er in meinen Augen nicht besonders überraschend, was vielleicht sein einziges Manko ist. Dennoch ein großer Whisky aus den Highlands mit fairem Preis.Zum Testbericht
90
Großartig
18
Highland Park Fire 15 JahreDie exquisiten First-Fill-Bourbon-Fässer haben ganze Arbeit geleistet: Die Highland Park Ice Edition verfügt über sehr komplexe und ausgewogene Aromen, die mit Zimt, Bratapfel, Bitterorange und viel Holz wirklich winterlich daherkommen. Eine brillante Ergänzung zur Standard-Range von Highland Park, die eigenständige Akzente setzt. Mit einer Preisempfehlung von 265 Euro sicher nur etwas für echte Fans und Sammler - Aus diesem Grund bewerten wir die Preis-Leistung bei dieser Abfüllung nicht.Zum Testbericht
90
Großartig
19
Glenfarclas 105Der Glenfarclas 105 in Fassstärke ist trotz seiner 60% erstaunlich mild geblieben. Das Aromenprofil ist von fruchtiger Süße, Eichenholz, malzigen Noten sowie dem Einfluss der Ex-Sherryfässer geprägt. So verkörpert dieser Whisky den Geist und die Charakteristik dieser Highland-Destillerie, was ihn zum Rundum-Sorglos-Paket für den Glenfarclas-Fan macht. Für um die 40 Euro bekommt man hier, ob verdünnt oder unverdünnt, einen ziemlich leckeren und spannenden Whisky in sein Tasting-Glas.Zum Testbericht
89
Großartig
20
Auchentoshan 21 JahreDer Auchentoshan 21 Jahre präsentiert sich im Tasting mit eigenständigen Geruch und Geschmack, den man vom sonst milden Lowlander nicht unbedingt erwarten würde. Neben Aromen von Getreide, Eichenholz und Beeren überrascht dieser Whisky im Tasting mit dem Geschmack von Minz-Schokolade. Ein qualitativ hochwertiger und aus unserer Sicht unterschätzter Whisky von einer oft unterschätzten Destillerie. Für aktuell etwa 115 Euro pro Flasche einen Blick oder zwei wert.
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89
Großartig
21
Highland Park 12 JahreFruchtig wie ein Malt aus der Speyside, rauchig wie ein Insel-Whisky: Der Highland Park 12 vereint das Beste aus beiden Welten. Ein vielschichtiger und spannender Whisky, welcher für einen Preis von unter 40 Euro viel Komplexität bietet. Ein wunderbarer und schmackhafter Feierabend-Whisky!Zum Testbericht
89
Großartig
22
Caol Ila Distillers EditionDas ist ein Malt Whisky mit Seegang! Doch die Distillers Edition von Caol Ila kann noch mehr: Gekonnt bindet sie die fruchtigen Weinnoten der Muskateller-Lagerung ein, ganz so als hätte es nie ein anderes Whisky-Finish gegeben. Trocken und würzig beweist dieser Single Malt, dass Caol Ila wieder ganz vorne mitspielt!Zum Testbericht
89
Großartig
