Welches ist der beste Single Malt der Welt? Auf diese Frage kann es keine einfache Antwort geben: Bei vielen zehntausend verfügbaren Whiskys ist es schlicht unmöglich, alle zu probieren. Zudem ist die Antwort hochgradig subjektiv. Denn ist der beste Single Malt Whisky nicht einfach einer, der einem persönlich besonders gut schmeckt? Jeder Genießer wird also einen anderen Favoriten küren! Für unsere Bestenliste haben wir deshalb hochwertige Single Malts ausgewählt, die uns in Tastings besonders überzeugt haben. Darunter finden sich große Namen ebenso wie kleine Whisky-Geheimtipps. Viel Spaß beim Stöbern und Genießen unserer persönlichen „besten Single Malt Whiskys“!
Inhaltsverzeichnis
Wer sich auf die Suche nach dem besten Single Malt Whisky begibt, wird von den Fakten förmlich erschlagen: Das Alter, die Region, die Destillerie, die verwendeten Fässer, ein mögliches Finish, die Stärke der Abfüllung – diese ganzen Informationen drängen sich in den Vordergrund und doch bilden sie nur einen kleinen Teil des Whiskys ab.
„Der beste Whisky der Welt ist immer einer, der einem persönlich gut schmeckt“ – dieses Credo deutet auf den wohl wichtigsten Aspekt eines Whiskys hin: Den Geschmack. Was nützt einem der von Experten gekürte „beste Whisky der Welt“, wenn er einem persönlich nicht zusagt?
Wir haben das klassische Whisky Tasting Wheel als Ausgangspunkt genommen, um unsere Single Malt Empfehlungen in Aromengruppen aufzuteilen. Diese funktionieren wie Schubladen, in welche wir die Whiskys einsortieren: Von mild & fruchtig über leicht bis stark getorfte Whiskys bis hin zu alten & würzigen Single Malts.
Das Ergebnis ist unsere ganz persönliche Liste der besten Single Malts mit Abfüllungen, die wir euch empfehlen möchten. Die Nummerierung der Whiskys dient dabei nur der Gliederung, nicht einer etwaigen Rangfolge.
Die besten milden & fruchtigen Single Malts
Viele Genießer mögen keine Single Malts mit rauchigen oder strengen Aromen. Sie schätzen stattdessen milde und fruchtige Whiskys welche vielfältige Aromen ins Nosing-Glas bringen können. In unserer Auswahl präsentieren wir drei Abfüllungen aus der Speyside, den Highlands und den Inseln, welche für uns zu den besten Single Malts in dieser Geschmacksgruppe zählen.
1) Balvenie Double Wood 12 Jahre
Der Balvenie Double Wood stammt aus der schottischen Speyside, die bekannt für ihre milden und fruchtigen Whiskys ist. Die Balvenie-Destillerie war eine der ersten Brennereien, die mit neuen Fässern und Finishes experimentierte. Diese Erfahrung spürt man auch beim Balvenie Double Wood 12 Jahre, der zunächst in Ex-Bourbon-Barrels reift und dann zum Finish in Ex-Sherryfässer gefüllt wird. Im Glas bietet er mit Früchten, Karamell, Honig und Eichenholz einiges an Spannung im Glas. Einer der besten 12 Jahre alten Single Malts und zudem perfekt für Einsteiger wie Fortgeschrittene geeignet!
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2) Arran 14 Jahre
Auch der Arran 14 Jahre von der gleichnamigen schottischen Insel setzt mit einer Lagerung in Ex-Bourbon sowie Ex-Sherry-Casks auf zwei verschiedene Whiskyfässer. Es handelt sich hierbei jedoch nicht um ein Finish, sondern um eine Mischung von verschiedenen mindestens 14 Jahre gelagerten Whiskys der Destillerie. Im Tasting überzeugt der Arran 14 Jahre durch eine milde und harmonische Komposition von Eichenholz und ausgeprägten fruchtigen Noten.
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3) Deanston 18 Jahre
Die Deanston-Destillerie befindet sich in einer ehemaligen Baumwoll-Mühle aus dem 18. Jahrhundert. Seit dem Jahr 1965 wird in dem alten Gebäude richtig guter Whisky gebrannt. So wie der Deanston 18 Jahre, der im Tasting mit weichen, milden und getreidigen Noten und einem cremigen Mundgefühl überzeugt. Ein unaufgeregter Single Malt für entspannte Stunden zum Feierabend. Für Deanston typisch kommt auch der 18-jährige ungefiltert, ungefärbt und mit stärkeren 46,3 % Alkohol in die Flasche.
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Die besten sherrygeprägten Single Malts
Sherry-Casks aus dem spanischen Jerez sind nach Bourbon-Barrels aus den USA die wohl beliebtesten Fässer, um schottischen Whisky zu lagern. Die fortifizierten Weine verleihen den in ihnen gelagerten Malt Whiskys aufregende neue Aromen. Die Sorte des Sherrys – häufig verwendet werden Oloroso oder Pedro Ximénez, seltener Amontillado oder Palo Cortado – macht dabei häufig einen großen Unterschied von den Aromen aus. Die Dauer der Lagerung reicht von einem Finish des Single Malts von einigen Monaten im Sherry-Cask bis zur vollständigen Reifung über viele Jahre.
1) Glenfarclas 105
Whiskys ohne Altersangabe mangelt es häufig ein wenig an Komplexität, da auch jüngere Malts enthalten sind. Beim Glenfarclas 105 ist das kein Problem: Der hohe Alkoholgehalt von 60 % trägt die Aromen zu denen Vanille, Rosinen, Orangenschalen und Pfirsich zählen, die mit röstigem Schwarzbier und Eichenholz abgerundet werden. Auch in voller Stärke bleibt der Glenfarclas 105 trinkfähig, kann jedoch auch mit Wasser verdünnt werden.
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2) Aberlour A’Bunadh
Der Aberlour A’Bunadh ist das Sherry-Flaggschiff der Aberlour-Destillerie in der Speyside. Die Besonderheit: Dieser Single Malt Whisky lagert ausschließlich in spanischen Oloroso-Sherryfässern und wird ohne Kältefiltration in Fassstärke abgefüllt. Jedes Batch variiert etwas in den Aromen und bringt neue Nuancen hervor, zu denen neben trockenen und fruchtigen Noten wie Apfel und Birne auch Vanille und sogar Muskatnuss zählen.
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3) GlenDronach 18 Jahre
Im Tasting waren wir begeistert vom “Sherry-Monster aus den östlichen Highlands”. Der GlenDronach 18 Jahre hat zwar nicht viele, aber starke und gut komponierte Aromen. der würzige Oloroso-Sherry, reife Früchte und Holz geben den Ton an. Der GlenDronach 18 Jahre wirkt zu keinem Zeitpunkt „oversherried“, der Jerez-Wein lässt Raum für die feinen Nuancen des Single Malts. Für einen Preis von rund 80 Euro einer der besten Single Malts aus dem Sherryfass!
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Die besten leicht rauchigen Single Malts
Bei einigen Whisky-Genießern gehen die Mundwinkel besonders nach oben, wenn nach dem Entkorken der Flasche direkt ein paar Rauchschwaden in der Luft hängen. Doch nicht jeder mag gleich ein “flüssiges Lagerfeuer” im Mund haben. Wer einen Single Malt mit eher leichten Rauchnoten probieren möchte, findet hier drei Empfehlungen.
1) GlenDronach Peated
Den GlenDronach Peated könnte man auch als Whisky-Experiment bezeichnen, denn er stammt nicht von den Inseln, sondern aus den östlichen Highlands: Auch hier hat die Verwendung von getorfter Gerste eine Tradition. Die Balance von süßen Sherrynoten und Rauch machen diesen Whisky zu einem aufregenden Geschmackserlebnis und beweisen: Exzellente torfige Whiskys müssen nicht immer von Islay stammen.
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2) Ardmore Legacy
Der Ardmore Legacy ist mittlerweile sicherlich kein absoluter Geheimtipp mehr. An dem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis hat sich bei diesem Highland-Whisky jedoch nichts geändert. Der leichte, erstaunlich rauchige Ardmore macht im Tasting richtig Spaß. Ein guter Tipp auch für Einsteiger!
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3) Highland Park 12 Jahre
Wir haben etwas überlegt, ob wir einen so großen Klassiker wie den Highland Park 12 Jahre mit in unsere Liste aufnehmen sollen. Doch er darf einfach nicht fehlen! Mit der Lagerung in Ex-Sherryfässern gelingt es der Destillerie von der Insel Orkney im hohen Norden Schottlands ein komplexes Geschmacksbild zu zeichnen: Birnenschale, schwarzer Tee, Grapefruit und süßer Honig, dazu eine markante Sherrynote und der charakteristische Rauch, gepaart mit Torf. Auch die Preis-Leistung stimmt bei diesem Highland Park!
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Die besten rauchigen Single Malts
Für Liebhaber von richtig rauchigen Whiskys gehören die schottischen Inseln und insbesondere Islay zum Pflichtprogramm. Bei rauchigen Whiskys ist der Einfluss der getorften Gerste oft entscheidend. Aber auch die Lagerdauer im Eichenholzfass ist wichtig für den späteren Whisky-Geschmack. Jüngere Single Malts weisen dabei häufig noch einen kräftigeren und ungestümeren Torfrauch auf.
1) Lagavulin 8 Jahre
Die Whisky-Welt staunte nicht schlecht, als Lagavulin seinen 8-jährigen Single Malt präsentierte: Kann ein so junger Whisky überhaupt gut sein? Ja kann er, sogar mehr als das: Kräftige, fast stürmische Rauchnoten in schöner Balance mit Schokoladen- und Waldaromen machen den Lagavulin 8 Jahre zu einem hervorragenden Whisky. Eine Empfehlung auch für fortgeschrittene Genießer, die den klassischen Lagavulin 16 Jahre schon kennen.
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2) Laphroaig Quarter Cask
Der Laphroaig Quarter Cask ist eine spannende Alternative zum klassischen (und ebenfalls sehr guten) Laphroaig 10 Jahre. Die Besonderheit: Der Quarter Cask reift zunächst 5 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern und erhält dann ein Finish für 7 Monate in den namensgebenden Quarter Casks. Dabei handelt es sich um kleinere Fässer mit nur 125 Litern, welche aus frischem Eichenholz angefertigt werden. Das junge Alter sorgt zusammen mit der hohen Alkoholstärke von 48 % für einen kraftvollen Auftritt: Intensive Rauch- und Torfnoten treffen auf süßliche Aromen. In unseren Augen einer der besten jungen Islay Single Malts!
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3) Port Askaig 8 Jahre
Bei den Whiskys von Port Askaig handelt es sich um unabhängige Abfüllungen. Die Spannung bei diesen Whiskys speist sich also daraus, dass man nicht genau weiß aus welcher Destillerie der Whisky stammt. Bei Port Askaig ist sicher, dass es sich um einen Islay-Whisky handelt. Also von der Whisky-Insel, welche für viele als das Non-Plus-Ultra gilt. Der Port Askaig 8 Jahre bringt eine Brise frische Meerluft sowie salzige und erdige Aromen ins Glas. Eine Entdeckung!
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Die besten stark rauchigen Single Malts
Darf es etwas mehr Peat sein? Die folgenden Single Malts sind echte Rauchbomben, die mit besonders stark getorfter Gerste für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen. Freut euch auf Whiskys, die nach Grillkohle und Waldbrand riechen und schmecken!
1) Octomore 7.1
Die Octomore-Serie der Bruichladdich-Destillerie auf Islay ist legendär: Sie zählen zu den am stärksten getorften Single Malt Whiskys der Welt. Der Octomore 7.1 wird zusätzlich aus schottischer Gerste hergestellt und besticht mit komplexen süßen und rauchigen Noten.
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2) Port Charlotte 10 Jahre
Auch der Port Charlotte 10 Jahre wird bei Bruichladdich hergestellt. Schottische Gerste und eine Lagerung in Ex-Bourbon-Barrels und Weinfässern sorgen für weiche, süße Noten, die auf eine Wand aus Rauch und Torf prallen. Das Ergebnis ist einer der besten Single Malts von Islay, die wir in den letzten Jahren verkostet haben. Beide Daumen hoch von uns für den Port Charlotte 10 Jahre!
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3) Ardbeg Corryvreckan
Viele Ardbeg-Whiskys ohne Altersangabe konnten uns nicht überzeugen, dieser hier ist die Ausnahme: Kantig und kernig, mit markantem Rauch und dunklen Beeren. Der Ardbeg Corryvreckan ist weniger verspielt und süß als der Ardbeg Uigeadail und gerade deshalb das perfekte Whisky-Geschenk für echte Männer.
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Die besten alten & rauchigen Single Malts
Lange gereifte torfige Whiskys bieten häufig eine besondere Spannung: Rauch trifft auf Reife und vereint sich zu einem besonders komplexen Geschmackserlebnis. Die folgenden Single Malts sind zudem das perfekte Geschenk für fortgeschrittene Whisky-Genießer!
1) Caol Ila 25 Jahre
Der Caol Ila 25 Jahre hat uns im Tasting auf Anhieb begeistert: Auch nach einem Vierteljahrhundert im Fass (europäische und amerikanische Eiche) sind Rauch und Torf sofort kraftvoll da. Dazu gibt es trockene Früchte und gut eingebundenes Holz. Ein runder, reifer Islay-Malt mit einer tollen Preis-Leistung. Ähnlich gut ist der Caol Ila 18 Jahre, der ebenfalls in dieser Liste der besten Single Malts stehen könnte.
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2) Talisker 18 Jahre
Der Talisker 18 Jahre ist einer der besten reifen, maritimen Single Malts: Der erhöhte Alkoholgehalt von 45,8 % verleiht den vielschichtigen Aromen des Insel-Whiskys Kraft. Wir schmecken Christstollen, salziges Karamell und Lakritz, dazu Orangenschalen und Trockenfrühcte. Der Rauch ist subtiler als bei den jüngeren Abfüllungen und im Abgang lauert der berühmte “Chili-Catch” – eines der Markenzeichen der Talisker-Whiskys.
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3) Laphroaig 25 Jahre
Dieser sehr alte und reife Laphroaig wird aus Single Malt Whiskys komponiert, die für mindestens 25 Jahre in Oloroso-Sherry-Casks und Bourbon-Barrels reifen durften. Trotz eines Vierteljahrhunderts im Eichenholzfass sind die kraftvollen Rauch- und Torfnoten immer noch vorhanden. Dunkle Trockenfrüchte gehen dabei mit salzig-maritimen Aromen und röstigen Holznoten eine runde Melange ein. Der wunderbar lange Abgang ist geprägt von feinem Rauch – mit einem schönen Grillaroma bleibt der Laphroaig 25 Jahre noch minutenlang im Mund zurück. In unseren Augen einer der besten reifen Single Malts von Islay und eine gute Empfehlung für Kenner und Sammler!
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Die besten alten & würzigen Single Malts
Mit längerer Lagerzeit übernimmt mehr und mehr der Einfluss des Eichenholzes die Kontrolle über den Whisky-Geschmack. Dies macht den Weg frei für tiefe, komplexe und vielschichtige Aromen. Nicht umsonst erfreuen sich gerade lange gelagerte Single Malt bei Liebhabern der schottischen Spirituose einer besonders großen Beliebtheit.
1) Dalmore 18 Jahre
Beim Dalmore 18 Jahre handelt es sich um einen sehr vielschichtigen Whisky. Dies liegt nicht nur an 18-jährigen Lagerzeit. Auch bei der Auswahl der Fässer hat sich Master Blender Richard Paterson etwas einfallen lassen. Der Whisky lagert zunächst 14 Jahre in Ex-Bourbon Casks, anschließend 2 Jahre in Ex-Matusalem Sherryfässern. In den letzten 12 Monaten wird der Whisky stehend gelagert, um noch mehr Holzeinfluss zu erreichen. Das Ergebnis: Tiefe Eichenholzaromen, Schokolade, Orangen, Zimt und Muskatnuss. Einer der besten Single Malts seiner Altersklasse!
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2) Glengoyne 21 Jahre
Glengoyne ist eine dieser Destillerien, die in unseren Augen immer noch unterschätzt und gemessen an der Qualität viel zu unbekannt sind. Die Malts für den großartigen 21-jährigen stammen aus First-fill-Sherryfässern. Im Tasting begeisterte uns der Glengoyne 21 Jahre mit vielschichtigem Eichenholz, Kakao- und Schokoladennoten. Ein großartiger Single Malt, bei welchem auch das Preis-Genuss-Verhältnis noch stimmt.
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3) Glenfarclas 21 Jahre
Die 21-jährige Abfüllung von Glenfarclas zählt mit Sicherheit zu den günstigsten Whiskys dieser Altersstufe in Schottland. Doch nicht nur beim Preis, sondern auch in Geruch und Geschmack überzeugt uns dieser Whisky vollständig. Viel Eichenholz, Karamell sowie Himbeer und Aprikose. Der Glenfarclas 21 Jahre ist einer der besten Single Malts von Glenfarclas: ein ausgesprochen vielschichtiger Single Malt zu einem mehr als fairen Preis!
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