Workshop Whisky
Das Buch: In die Riege der etablierten Whisky-Standardwerke stößt Eddie Ludlow mit einem neuen Ansatz vor. Statt sich Brennerei für Brennerei durch die schottischen Regionen zu hangeln, macht er Vorschläge für 20 vergleichende Tastings. In diesen werden zum Beispiel vier verschiedene Single Malts parallel verkostet – wer sich die Whiskys zusätzlich zum Buch organisiert, kann also direkt loslegen mit dem Erkennen und Entdecken der Aromen. Mit seinen vielen Illustrationen und klaren Erklärungen zur Herstellung von Whisky ist dieser “Whisky Tasting Course” (wie das Buch im Original heißt) auch optisch ein Hingucker!
Der Autor: Workshop Whisky ist Eddie Ludlows erstes Werk. Als Gründer von The Whisky Lounge, einem Tasting-Anbieter in Großbritannien, bringt er dennoch jede Menge praktische Erfahrung in der Verkostung und dem Pairing unterschiedlicher Whiskys mit.
Aktualisiert am 1.04.2023 um 02:12 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Whiskys der Welt: Destillerien, Marken, Touren, Raritäten
Das Buch: Whiskys der Welt folgt einem klassischen Aufbau. Zunächst wird die Herstellung von Whisky recht anschaulich mit Fotos erklärt. Es folgt ein alphabetischer Streifzug durch Destillerien und Whiskys, welche mit kompakten Verkostungsnotizen portraitiert werden. 650 Whiskys von 360 Marken werden auf diese Weise vorgestellt und nahegebracht. Ansprechende Whisky-Karten zeigen, wo sich welche Brennerei befindet. Eine Auswahl an Tourempfehlungen in verschiedenen Regionen rundet das Werk ab.
Die Autoren: Whisky-Urgestein Charles MacLean ist hier als Herausgeber tätig geworden. Er schreibt seit über 30 Jahren für Fachmagazine über Whisky und wird unterstützt von namhaften Autoren wie Dave Broom, Ian Buxton, Gavin D. Smith und Hans Offringa. Um die deutsche Überarbeitung hat sich Jürgen Deibel gekümmert.
Aktualisiert am 1.04.2023 um 04:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Das große Whiskybuch: Destillerien der Welt und ihre Whiskys
Das Buch: Als Kompendium und Enzyklopädie versteht sich dieses Whisky-Buch. Auf 300 Seiten werden nicht nur wichtige Fragen rund um das Thema Whisky geklärt, sondern auch 175 traditionsreiche und neue Destillerien vorgestellt. Dabei gibt es auch Einblicke in die Ausrichtung der Brennereien, die über eine historische Betrachtung hinausreichen. Über 500 Verkostungsnotizen machen Lust auf den Genuss verschiedener Abfüllungen und Sorten.
Der Autor: Gavin D. Smith ist ein langjähriger Whisky-Autor aus Großbritannien, der für das Whisky Magazine schreibt und bereits eine ganze Reihe von Büchern zum Thema verfasst hat. Er ist Jury-Mitglied bei den World Whisky Awards. Dominik Roskrow ist seit über 20 Jahren als Journalist im Bereich Getränke tätig, er berät zudem Whisky-Firmen in strategischen Fragen.
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Whisky: Die Marken und Destillerien der Welt
Das Buch: Das Werk des inzwischen verstorbenen Kenners Michael Jackson zählt immer noch zu den Standardwerken der Whisky-Fachliteratur. Der Aufbau des Buches orientiert sich klassisch an den schottischen Regionen, in kurzen Absätzen werden die wichtigsten Brennereien portraitiert. Ausgewählte Tasting Notes machen Lust auf das Entdecken neuer Abfüllungen und bekannter Klassiker. Ausführliche Kapitel zur Herstellung der Spirituose runden das Whisky-Buch ab.
Der Autor: Michael Jackson ist bereits 2007 verstorben – trotzdem wirkt das Werk des britischen Experten für Whisky weiter fort. Mit Dominic Roskrow, Gavin D. Smith und Jürgen Deibel hat der Verlag ein nicht minder renommiertes Expertenteam an die Aktualisierung des Whisky-Buches gesetzt.
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Whiskies Galore: A Tour of Scotland’s Island Distilleries
Das Buch: Whisky-Autor Ian Buxton nimmt uns in seinem englischsprachigen Buch mit auf einen Streifzug über die schottischen Inseln. Dort wo rauchige Whiskys (aber nicht nur!) eine lange Tradition haben und die Menschen schon immer etwas kauziger waren. Seine Schilderungen sind reich an Anekdoten, er mischt Kindheitserinnerungen an die Hebriden mit Kommentaren über das Wetter und spart auch nicht mit historischen Bezügen. Bei letzteren merkt man, dass hinter dem schmunzelnden Stil auch eine ernsthafte Recherche steckt und Buxton mehr möchte, als nur zu unterhalten.
Der Autor: Ian Buxton war selber viele Jahre lang im Marketing von Whiskys tätig. Das macht ihn zu einem unterhaltsamen und kenntnisreichen Erzähler, der so manche witzige Anekdote von den schottischen Inseln auf Lager hat.
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Malt Whisky Yearbook 2023
Das Buch: Das Malt Whisky Yearbook von Ingvar Ronde ist eines der weniger bekannten Bücher über Whisky. Das mag daran liegen, dass dieses “Jahrbuch des Whiskys” nur auf Englisch und in einem kleinen Verlag erscheint. Doch zwischen den Buchdeckeln schlummert ein reicher Wissensschatz: Aktuelle Informationen zu praktisch allen aktiven Malt Whisky-Brennereien. Auf jeweils einer Seite werden die Historie, aber auch aktuelle Entwicklungen in der Destillerie übersichtlich dargestellt. Jeweils ein repräsentativer Whisky wird mit Tasting Notes vorgestellt. Ausführliche Artikel bekannter Whisky-Autoren beleuchten aktuelle Phänomene der Industrie.
Der Autor: Ingvar Rondes großes Projekt ist das Malt Whisky Yearbook, welches er seit 2006 jährlich herausgibt. Durch die lange Tradition und ständige Aktualisierung sind die Informationen im Buch sehr akkurat und zuverlässig.
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The Science and Commerce of Whisky
Das Buch: Wer über die Leidenschaft für Whisky hinaus mehr über die tatsächliche Herstellung von Whisky und die chemischen Prozesse erfahren möchte, ist bei diesem englischsprachigen Fachbuch richtig aufgehoben. Auf eine lesenswerte historische Einführung folgen Kapitel zur Produktion von New Make, die Reifung in Eichenholzfässern und das Blending. Ein Whisky-Buch welches die Augen dafür öffnet, dass die moderne Herstellung des flüssigen Elixirs auch und vor allem eine große und professionell agierende Industrie ist.
Die Autoren: Ian Buxton hat seit Ende der 1980er Jahre selbst als Marketing-Chef in der Whisky-Industrie gearbeitet, jetzt berät er Brennereien. Er veröffentlicht regelmäßig Bücher zum Thema und schreibt für das Whisky Magazine. Paul S. Hughes ist Professor für Braukunde und Destillation an der Heriot-Watt Universität in Edinburgh.
Aktualisiert am 1.04.2023 um 04:32 Uhr | Affiliate Links | Foto: Amazon PA API
Die wichtigsten Fragen zu Whisky-Büchern
Welche Arten von Whisky-Büchern gibt es?
Mit dem Single Malt-Boom der letzten Jahre ist auch die Zahl der aktuellen Whisky-Bücher immer weiter gestiegen. Und so ist es gar nicht so einfach aus der Fülle der verfügbaren Titel das passende Exemplar auszuwählen. So gibt es klassische Sachbücher zum Thema Whisky bzw. Whiskey ebenso wie Reise-Berichte aus Schottland, Irland und den USA und Empfehlungsbücher mit den besten Whiskys. Last but not least soll auch das Genre der Whisky-Romane und Whisky-Krimis nicht unerwähnt bleiben, welche zum entspannten Schmökern mit dem Wasser des Lebens einladen. Für unseren Überblick der Whisky-Literatur haben wir uns aber auf Sachbücher konzentriert.
Woran erkenne ich ein gutes Whisky-Buch?
Das Wichtigste bei der Auswahl ist das Thema des Whisky-Buches und der damit verknüpfte Anspruch: Soll das Thema Whisky als Ganzes erfasst, sollen Destillerien und wichtige Abfüllungen vorgestellt werden oder geht es um eine persönliche Genussreise? Welche und wie viele Whiskys werden erwähnt und im Buch vorgestellt – und in welcher Ausführlichkeit? Gerade bei günstigen Whisky-Büchern leidet häufig der Umfang und die Tiefe, teilweise wird auch auf offizielles Pressematerial der Hersteller zurückgegriffen. Dies beeinflusst natürlich die Qualität und Objektivität eines Werks.
Auch die Aktualität eines Whisky-Buches sollte stimmen: Denn auch wenn Whiskys langsam reifen, ist die Welt der Brennereien und Abfüllungen doch immer in Bewegung. Und nichts macht weniger Spaß, als wenn im Buch Abfüllungen empfohlen werden, die schon längst nicht mehr erhältlich sind.
Bei vielen Whisky-Büchern lohnt sich darüber hinaus der Blick auf den Autor: Bringt er Erfahrung mit dem Thema Whisky mit? Welche Motivation und Leidenschaft hat er im Gepäck? Beschäftigt er sich schon längere Zeit mit einer bestimmten Sorte oder ist er ein Quereinsteiger, welcher das Buch kurzfristig im Auftrag des Verlags geschrieben hat? War er vor Ort unterwegs oder hat er das Buch vom Schreibtisch aus verfasst? Der Klappentext und eine kurze Google-Suche mit dem Namen des Whisky-Buch-Autors schaffen hier schnell Klarheit.
Aber aufgepasst: Man sollte auf das reine Renommée eines Namens auch nicht zu viel geben. Denn manche Senior-Experten haben doch recht eigene Ansichten zu bestimmten Whiskys. Das fängt bei bestimmten Tasting Notes an, die vermutlich nur sie selber irgendwann nach dem x-ten Glas erkannt haben. Und endet bei der Vorliebe für ganz bestimmte Marken, welche dann ausführlich gelobt werden, während andere spannende Brennereien praktisch kaum erwähnt werden. Darüber sollte man hinwegschauen – oder sich für ein anderes Whisky-Buch entscheiden.
Und natürlich spielen auch Layout und Fotos im Whisky-Buch eine entscheidende Rolle: Je attraktiver das gedruckte Werk aussieht, desto häufiger nimmt man es in die Hand und umso mehr Freude hat man beim Lesen, Nachschlagen und Genießen.
Was kostet ein empfehlenswertes Whisky-Buch?
Diese Frage ist nicht ganz einfach zu beantworten. So gibt es kleine Whisky-Bücher zwar schon für 5 oder 10 Euro – es handelt sich dabei jedoch häufig um eher einfache Titel, die relativ schnell zusammengeschrieben wurden und teilweise auch sachliche Fehler aufweisen.
- Kompakte Nachschlagewerke im Taschenbuch-Format wie das Malt Whisky Yearbook sind bis 20 Euro zu haben.
- Gute, reichhaltig illustrierte Whisky-Bücher kosten häufig zwischen 20 und 40 Euro.
In diesem Preisbereich haben verschiedene Verlage hochwertige Titel im Angebot, welche einen Überblick über das Genre bieten und die mit einem sorgfältigen Lektorat aufwarten.
Lohnt sich ein Whisky-Buch auch für Fortgeschrittene?
Beim Genuss von Whisky handelt es sich um eine langjährige Entdeckungsreise in einer Welt voller Aromen. Bei der Vielzahl an Whisky-Sorten, Destillerien und Abfüllungen lernen auch fortgeschrittene Genießer immer etwas dazu. In diesem Sinne lohnen sich viele Whisky-Bücher – so sie nicht einen reinen Fokus auf dem Einstieg haben – auch und gerade für Liebhaber und Kenner. Und sei es nur, um anhand von schönen Fotos und Eindrücken das Hobby für die geliebte Spirituose Whisky bei einem abendlichen Dram pflegen zu können.
Sind Whisky-Bücher ein gutes Geschenk?
Whisky-Bücher sind ein schönes Geschenk für Liebhaber und Genießer der Spirituose. Während man bei einem Whisky-Geschenk wie einer bestimmten Flasche immer überlegen muss, ob sie dem Beschenkten auch zusagen wird, liegt man mit einem Sachbuch häufiger richtig. Natürlich sollte der Anspruch richtig gewählt werden: Je länger der Beschenkte sich schon mit Whisky beschäftigt, desto spezieller und tiefgründiger sollte das gewählte Whisky-Buch sein. Statt eines allgemeinen Überblicks über Destillerien sollte man auch Werke in den Blick nehmen, die ganz bestimmte Aspekte und Sorten in den Fokus nehmen und eine neue Perspektive auf das Thema Whisky liefern.
