Schottischer Whisky: Die 11 besten Tipps von Highlands bis Islands

Mild & fruchtig

Glenkinchie 12 Jahre

Wer die Whiskys der Lowlands entdecken möchte, trifft schnell auf Glenkinchie. Die Brennerei befindet sich östlich von Edinburgh und ist einer der wenig verbliebenen Hersteller der Region. Mit dem milden und weichen Glenkinchie 12 Jahre wird hier ein typischen Vertreter der Lowland-Whiskys gebrannt.

Im Tasting des Glenkinchie 12 Jahre geben milde Aromen von Vanille, Birnen, Honig und Äpfeln den Ton an. Spuren von kräuterigen Noten ergänzen das Bild. Der Abgang des Lowland-Malts ist gut ausbalanciert und weist feine Noten von Zitronenschale auf.

Mit dem Glenkinchie 12 Jahre treffen Einsteiger und Fans von milden Whiskys eine gute Wahl: Die elegante Flasche sorgt dafür, dass der Single Malt auch in der Heimbar schön aussieht.

Mild & fruchtig

Auchentoshan 12 Jahre

Die Whiskys von Auchentoshan haben eine Besonderheit: Sie werden gleich dreifach destilliert, was den weichen Charakter der Lowland-Malts unterstützt.

Beim Auchentoshan 12 Jahre geht dieses Konzept auf: Er kombiniert ein leichtes, sahniges Mundgefühl mit milden Aromen. Vanille trifft auf weiße Schokolade, etwas Milchkaramell auf Mandelsplitter. Im Abgang bildet etwas herbe Zitronenschale einen willkommenen Kontrast zu den überwiegend süßen Noten.

Der Auchentoshan 12 Jahre ist ein typischer Lowland-Whisky, der einen guten Einstieg in den Charakter und die Aromen der Region bietet. Zur Vertiefung bieten sich weitere Abfüllungen der Destillerie wie der Auchentoshan Three Wood oder der reife Auchentoshan 21 Jahre an.

Mild & fruchtig

Balvenie Double Wood 12 Jahre

Der Klassiker

Die Balvenie-Brennerei liegt direkt neben Glenfiddich mitten in der Speyside. Die Destillerie ist bekannt für ihre hervorragende Fassauswahl, bereits seit den 1980er Jahren experimentiert Balvenie mit Finishes. Ein besonders überzeugendes Ergebnis ist der Balvenie Double Wood 12 Jahre, der in Ex-Bourbon-Barrels und Oloroso-Sherry-Casks reift und seit Jahren einer der beliebtesten schottischen Whiskys ist.

Die doppelte Lagerung prägt den Geschmack des Double Wood 12 Jahre: Süße Aromen von gelben Früchten, Aprikosenmarmelade und Honig treffen auf vielschichtige Eichenholznoten. Diese sind fein ausbalanciert und prägen den harmonischen Charakter des Speyside-Whiskys.

Mit seinem weichen Mundgefühl und der gelungenen Balance aus süßen und würzigen Aromen ist der Balvenie Double Wood 12 Jahre ein hervorragender Vertreter für die Speyside und eine Bereicherung für jede Whisky-Sammlung.

Mild & fruchtig

Craigellachie 13 Jahre

Die zwei Flüsse Spey und Fiddich prägen die Speyside-Region. Ihren Zusammenfluss haben sie im kleinen Ort Craigellachie. Hier brennt die Craigellachie-Destillerie seit 1890 ihre schweren und zugleich fruchtigen Speyside-Whiskys. Der besondere Charakter des Craigellachie 13 Jahre ist kein Zufall: Die Gerste wird mit 1-2 ppm ganz leicht getorft und der Whisky durchläuft traditionelle wassergekühlte Worm Tubs.

Ein kräftiger Körper und fruchtige Aromen vereinen sich im Craigellachie 13 Jahre zu einer runden Mischung: Wir schmecken Vanille, cremigen Honig sowie Biskuit und Getreidenoten. Der Abgang des Speyside-Malts ist ausgeprägt trocken.

Im Tasting überzeugt der Craigellachie 13 Jahre nicht nur mit seinen angenehmen Aromen – er wird zudem naturbelassen, das heißt ungefärbt und non-chill-filtered abgefüllt. Der Speyside Single Malt überzeugt so auch fortgeschrittene Genießer und Liebhaber.

Fruchtig & Sherry

GlenDronach 12 Jahre

Bei der GlenDronach in den östlichen schottischen Highlands haben spanische Sherry-Casks eine besondere Bedeutung: Alle Single Malts reifen komplett oder teilweise in den Jerez-Weinfässern. Für die Reifung des GlenDronach 12 Jahre werden Pedro-Ximénez- sowie Oloroso-Sherryfässer verwendet.

Die besondere Reifung zeigt sich auch im Nosing und Tasting des fruchtig-würzigen Highland-Whiskys: Reife Birnen, Himbeeren und Orangenmarmelade sind genau so wahrzunehmen wie Noten von Waldfruchtmarmelade, Rosinen und Schokolade.

Der GlenDronach 12 Jahre ist ein großartiger Highland-Whisky, der sowohl Einsteiger als auch fortgeschrittene Genießer begeistert und in die wunderbare Welt der Sherry-Cask-Whiskys eintauchen lässt. Eine Bereicherung für jede Sammlung!

Fruchtig & Sherry

Dalmore 15 Jahre

Aus dem Norden der schottischen Highlands stammen die eleganten Dalmore-Whiskys. Die Single Malts der Brennerei werden von Genießern wegen ihres harmonischen Geschmacks und der sehr feinen Komposition der Aromen geschätzt. Im Portfolio sticht der Dalmore 15 Jahre besonders hervor.

Seine komplexen Noten verdankt der Dalmore 15 Jahre einer ausgefeilten Reifung in unterschiedlichen Eichenholzfässern: Auf eine 12-jährige Reifung des Malts in Bourbon-Barrels folgt ein abschließendes Finish in spanischen Amoroso-, Apostoles- und Matusalem-Sherryfässern.

Entsprechend komplexe Noten offenbart der Dalmore 15 Jahre im Tasting. Der Geschmack weist Noten von Birnen, Rosinen und Schokolade auf und ist von facettenreichen Eichenholzaromen durchzogen. Der exklusive Single Malt ist ein feiner Vertreter der Highlands und auch für besondere Anlässe eine gute Wahl.

Rauchig & torfig

Ledaig 10 Jahre

Tobermory ist die einzige Whisky-Brennerei auf der kleinen Isle of Mull. Die Hälfte des Jahres entstehen die gleichnamigen Single Malts, in der anderen Hälfte liegt hier der würzige Duft von Torfrauch über dem Gelände. Dann werden Peated Whiskys wie der kräftige Ledaig 10 Jahre gebrannt. Mit 35 ppm in der Gerste kann es der Ledaig 10 Jahre locker mit den meisten Islay-Whiskys aufnehmen. Er reift ganz traditionell in amerikanischen Bourbon-Barrels, welche den Torfaromen viel Platz zur Entfaltung bieten.

Im Tasting des Ledaig 10 Jahre sind zunächst erdige und torfige Noten zu schmecken. Dazu kommen fruchtige Noten von Grapefruitschalen, Orangeat und getrockneten Mangostreifen. Im Abgang prickelt der Whisky auf der Zunge und präsentiert würzige Noten von Zimt, Eichenholz und Cayennepfeffer.

Der Ledaig 10 Jahre ist ein großartiger rauchiger Insel-Whisky, den man probiert haben sollte. Eine klare Tasting-Empfehlung von uns für diesen Malt von Mull!

Maritim

Talisker 18 Jahre

Bei Talisker auf der Isle of Skye entstehen die bekanntesten Whiskys der Islands-Region. Leicht rauchige Noten treffen bei diesen Single Malts auf maritime Nuancen. Der in einer Mischung aus Bourbon-Barrels und Sherryfässern gereifte Talisker 18 Jahre ist eine besondere Empfehlung.

Der Talisker 18 Jahre präsentiert sich im Tasting mit reifen Aromen: Trockenfrüchte treffen auf Rosinen und schottischen Fruit Cake. Marzipan, salziges Karamell und Meersalz sowie feiner Rauch runden den Geschmack ab.

Die ausgewogene Komposition und seine Vielschichtigkeit seiner Nuancen machen den Talisker 18 Jahre zu einem Whisky, den man unbedingt einmal verkosten sollte. Ein exzellenter Single Malt für den Feierabend ebenso wie für besondere Anlässe.

Rauchig & torfig

Caol Ila 12 Jahre

Die Whiskys von Caol Ila fliegen immer noch unter dem Radar vieler Islay-Fans. An der Qualität der Single Malts liegt das nicht: Sie kombinieren typische torfige Islay-Aromen mit süßen Noten und sind so etwas zugänglicher als viele rauere Vertreter der Whisky-Insel.

Im Tasting überrascht das weiche und fast cremige Mundgefühl des Caol Ila 12 Jahre. Aromen von süßlichem Torf, Karamellpudding, Orangeat und einer Spur Haferflocken entfalten sich im Nosing-Glas. Erst dann wird der Islay-Malt ernster und zeigt mit Noten von Grillkohle und intensivem Rauch aus welcher Whiskyregion er stammt.

Der Caol Ila 12 Jahre ist ein handwerklich richtig gut gemachter Single Malt und bietet einen schönen Einstieg in die Welt die torfigen Islay-Whiskys. Eine schöne Alternative zu den bekannteren Marken.

Rauchig & torfig

Lagavulin 16 Jahre

Mit intensivem Rauch, Teer und regenfeuchtem Torf nimmt einen der Lagavulin 16 Jahre in Empfang. Das Mundgefühl des Islay-Whiskys ist dabei zugleich weich und trocken. Noten von Meersalz erinnern an die maritime Herkunft, während Orangenschale und bunter Pfeffer für eine fruchtige Schärfe sorgen. Der lange Abgang ist von Rauch, Asche und Grillkohle sowie dunklen Eichenholznoten geprägt.

Der Lagavulin 16 Jahre ist ein großartiger Islay-Malt, der die kraftvollen Aromen der Insel einfängt und Tropfen für Tropfen ins Nosing-Glas bringt. Ein Must-Have-Whisky für alle, die rauchige Whiskys mögen!

• Vielfältige Whiskys: Traditionell gibt es sechs schottische Whiskyregionen. In unserer Bestenliste stellen wir Single Malts vor, die mit ihrem Charakter und Geschmack stellvertretend für den typischen Stil der Region stehen. In jeder Region gibt es aber auch Destillerien, die bewusst einen anderen Whisky-Stil herstellen und die dennoch sehr lohnenswert sind.
• Whiskys mit Altersangabe: In unserer Liste stellen wir ausschließlich Whiskys mit einer Altersangabe vor. Die Angabe der Reifezeit ist zwar nur einer von mehreren Qualitätsfaktoren, doch Age-Statements bieten in der Regel einen verlässlicheren Genuss.
• Preis-Genuss-Verhältnis: Gute schottische Whiskys kosten zwischen 30 und 100 Euro. Sie bieten so eine erschwingliche Rundreise durch die Whiskyregionen.
• Großartige Whiskys: Wir haben die Single Malts unserer Auswahl in mehreren Tastings wiederholt verkostet. Alle Whiskys stammen von renommierten Destillerien, sie wurden überwiegend mit dem Prädikat “Großartig” bewertet und erhalten deshalb eine Kaufempfehlung von uns.