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Scotch Whisky

321 Stories

Wenige Zutaten reichen, um einen erstklassigen Whisky zu brennen: Wasser, gemälzte Gerste und Hefe, gelegentlich etwas Torf für ein rauchiges Aroma – mehr braucht man nicht. Trotzdem entsteht während der Destillation und der anschließenden Lagerung eine der vielschichtigsten und spannendsten Spirituosen der Welt.

Die Bezeichnung ist klar geregelt: Ein Scotch Whisky ist es nur, wenn er vor Ort gebrannt und für mindestens drei Jahre im Holzfass in Schottland gelagert wurde. Der Mindestalkoholgehalt liegt bei 40 Prozent, einige Abfüllungen haben auch deutlich mehr. Ferner unterscheidet man zwischen Single Malts, die nur Whisky einer Destillerie enthalten und Blends, welche aus Destillaten verschiedener Brennereien gemischt werden.

Häufig wird der Whisky während der Lagerung im Holzfass noch einmal umgefüllt, um ein besonderes Finishing zu erreichen. So werden in der Brennerei gerne gebrauchte Fässer verwendet, in welchen zuvor Rum, Wein, Sherry oder Portwein gelagert wurde. Über die Holzwände nimmt das Destillat zahlreiche Aromen auf und entwickelt – auch durch die lange Reifezeit – ein komplexes Geschmacksbild.

Schottische Insel Skye
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Schottischer Whisky: 11 Empfehlungen von Highlands bis Islands

  • 5. März 2021
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Schottland – wie das Land so der Whisky: Von den sanften Hügeln der Lowlands bis zum River Spey, von den imposanten Bergen der Highlands bis zu den schroffen Klippen der Insel Skye. Die Landschaft prägt die schottischen Whiskys.
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Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre
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Singender Strand: Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre im Test

  • 5. März 2021
  • Lukas
Der Ardbeg Traigh Bhan ist mit seinen 19 Jahren eine kleine Rarität: Denn von Ardbeg gibt nur wenige wirklich alte Abfüllungen. Doch ist Alter gleichbedeutend mit Reife? Wir haben das aktuelle Batch des Ardbeg Traigh Bhan probiert.
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Haig & Haig Whisky
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Dimple: Die legendären Scotch Whiskys im Überblick

  • 2. März 2021
  • Lukas
Hinter dem eingängigen Namen Dimple steht eine bekannte Marke für edle Scotch Whiskys, deren Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Wir stellen die aktuellen Dimple-Blends im Überblick vor. Welcher Dimple ist die beste Wahl?
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Unsere Whisky-Empfehlungen

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Ileach Cask Strength
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  • Scotch Whisky
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Rauchige Fassstärke: Ileach Cask Strength im Test

  • 26. Februar 2021
  • Lukas
Der Ileach Cask Strength bringt für unter 40 Euro kräftig rauchige Aromen in Fassstärke ins Glas – eine seltene Kombination in dieser Preislage. Wir haben den Mystery Malt von Islay verkostet. Ist er ein Geheimtipp oder erscheint er aus gutem Grund ohne Markenname?
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Bruichladdich Islay Barley
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  • 2 min
  • Scotch Whisky
  • Mild & Fruchtig

Ungetorfte Inselgerste: Bruichladdich Islay Barley im Test

  • 21. Februar 2021
  • Samuel
Der Bruichladdich Islay Barley soll das Terroir der Hebrideninsel in sich tragen: Er wurde komplett aus Gerste von Islay gebrannt und reifte für sechs Jahre auf der Insel. Macht sich diese regionale Form der Herstellung im Geschmack bemerkbar?
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Whisky trinken
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  • 7 min
  • Scotch Whisky
  • Essentials

Whisky trinken: 7 einfache Varianten für mehr Genuss

  • 19. Februar 2021
  • Lukas
Whisky muss man pur trinken – sagt der Purist. Doch es gibt weltweit noch viele weitere Varianten. Wir zeigen die beliebtesten Arten, um Scotch, Bourbon & Co. stilvoll zu genießen.
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Unsere Empfehlungen für Whiskygläser & Zubehör

  • Redakteur Samuel hält ein Glencairn Nosing-Glas mit Whisky (Foto: MaltWhisky.de)
    Nosing-Glas: Die perfekten Whiskygläser fürs Tasting finden
  • Tumbler-Glas: Die besten Whisky-Tumbler für Genießer finden
  • Perfekte Dekoration für den Tasting-Room: Unser Poster zeigt die 64 wichtigsten Whisky-Aromen auf einen Blick (Grafik: MaltWhisky.de)
    Whisky-Aromen-Poster: Die 64 wichtigsten Flavours auf einen Blick
  • Das Whisky Tasting Wheel hilft beim Erkennen der wichtigsten Aromen während der Verkostung (Grafik: MaltWhisky.de)
    Whisky Tasting Wheel: Aromen einfach erkennen & zuordnen [Poster]
Glenmorangie Lasanta 12 Jahre
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  • 3 min
  • Scotch Whisky
  • Fruchtig & Sherry

Sherry Royale: Glenmorangie Lasanta 12 Jahre im Test

  • 18. Februar 2021
  • Lukas
Der Glenmorangie Lasanta ist ein weicher Highland-Whisky, der zum Finish in spanischen Sherryfässern nachreifen darf. Hier erfahrt ihr, ob der 12-jährige Single Malt im Tasting mit vielschichtigen Aromen punkten kann.
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Ledaig 10 Jahre mit Nosing-Glas auf einem Schlitten
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Torf von Mull: Ledaig 10 Jahre im Test

  • 12. Februar 2021
  • Lukas
Rauchige Whiskys stammen immer von Islay? Nicht unbedingt. Der getorfte Ledaig 10 Jahre wird bei Tobermory auf der Isle of Mull gebrannt. Wir haben den klassischen Einstieg in die Whiskys der Hebriden-Brennerei verkostet. Was kann er?
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Ardbeg Arrrrrrrdbeg mit Mickey Heads
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Der Kapitän geht von Deck: Ardbeg Arrrrrrrdbeg im Test

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Bunnahabhain 25 Jahre
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Üppiger Sherry: Bunnahabhain 25 Jahre im Test

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Nur wenige Single Malts reifen über ein Vierteljahrhundert lang komplett in Sherryfässern. Der Bunnahabhain 25 Jahre ist einer von ihnen. Wir haben den raren Single Malt entkorkt und verraten, welche Aromen er ins Nosing-Glas bringt.
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