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Japanischer Whisky

18 Stories

Whisky aus dem Land der aufgehenden Sonne: Japan. Viele Jahre lang waren japanische Whiskys eher berüchtigt als berühmt. Die Destillerien hatten sich darauf beschränkt einfache Blends für den Massenmarkt zu produzieren. Doch in den letzten Jahren haben die Japaner rasante Fortschritte in der Herstellung hochwertiger Malt Whiskys gemacht. Sie importierten neben der Gerste, den Fässern vor allem das Know-how in Form von schottischen Brennmeistern. Diese brachten ihr gesammeltes Wissen mit ein, was die Qualität der japanischen Whiskys stetig verbessert hat.

Perfektion in der Flasche: Whisky aus Japan

Die Japaner haben seit jeher ein besonderes Streben nach Perfektion bewiesen. Und was bei Bonsais, Sushi und japanischen Gärten gut funktioniert, kann bei hochwertigen Malt Whiskys schließlich auch nicht verkehrt sein. Mit dieser Einstellung ist den japanischen Whiskys der Sprung in die erste Reihe gelungen. Wenn Jim Murray die Malts aus dem fernen Osten in der jüngsten Ausgabe seiner “Whisky Bible” in den Himmel lobt, muss das zwar noch nicht viel bedeuten, doch wer einige der Abfüllungen made in Japan probiert hat, wird schnell von der hohen Qualität überzeugt sein. Die resultiert leider häufig in gesteigerten Preisen. Selbst für jüngere Single Malts werden teilweise hohe Summen aufgerufen.

Hibiki Japanese Harmony
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  • 3 min
  • Japanischer Whisky

Elegantes Echo: Hibiki Japanese Harmony im Test

  • 27. Oktober 2020
  • Samuel
Hibiki bedeutet im Japanischen so viel wie Klang oder Echo. Das macht neugierig auf die Klaviatur der Aromen des Japanese Harmony-Blends. Kann seine Komposition im Tasting überzeugen?
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  • 4 min
  • Japanischer Whisky

Harakiri in der Rush-Hour: Ensō Japanese Whisky Blend im Test

  • 21. August 2018
  • Lukas
Mitten in Japans großer Whisky-Krise kommt ein neuer Blend nach Deutschland. Wir wollten wissen: Was ist drin wo Enso draufsteht? Kann der Neuzugang aus Nippon im Tasting überzeugen?
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Bar auf Kralle: Suntory Toki im Test (Foto: Malt Whisky)
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  • 3 min
  • Japanischer Whisky

Ein Blend für Japans Whisky-Krise: Suntory Toki im Test

  • 19. Juni 2018
  • Lukas
Japan erlebt eine Whisky-Krise: Die alten Malts werden immer knapper und teurer, bekannte Marken können nicht mehr liefern. Da kommt der Suntory Toki gerade recht. Ein Blend aus Malts von Yamazaki und Hakushu, sowie Grain Whisky aus der Chita-Destillerie. Wie gut ist der Krisen-Blend?
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Unsere Whisky-Empfehlungen

  • Schottische Insel Skye
    Schottischer Whisky: 11 Empfehlungen von Highlands bis Islands
  • Edradour Distillery Scotland
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    Die 5 besten Bowmore-Whiskys
  • Romantik für Bourbon-Liebhaber: Das Jim Beam Visitor Center in Kentucky, im Hintergrund ein Warehouse (Foto: MaltWhisky.de)
    Die 7 besten Jim Beam-Whiskeys
Glanzvoll: Die kupfernen Brennblasen der Yamazaki-Destillerie in Japan (Foto: Malt Whisky)
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  • 3 min
  • Japanischer Whisky

Höflicher Japaner: Yamazaki 12 Jahre im Test

  • 23. November 2017
  • Samuel
Die japanische Küche ist bekannt für ihre Ausgewogenheit. Dieser typische Charakterzug trifft auch auf den Yamazaki 12 Jahre zu. Kann uns der Single Malt aus Japan im Tasting überzeugen?
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Das markante rote Dach der Nikka-Destillerie in Yoichi ist schon von weitem zu sehen. Die Gebäude der japanischen Brennerei weisen auch deutliche schottische Anleihen auf. Kein Wunder: Lernte Gründer Masataka Taketsuru sein Handwerk doch in diversen schottischen Destillerien. (Foto: Malt Whisky)
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  • 2 min
  • Japanischer Whisky

Whisky vom Pionier: Nikka Taketsuru Pure Malt im Test

  • 5. Oktober 2017
  • Samuel
Aus Miyagikyo- und Yoichi-Whiskys wird in Japan der Nikka Taketsuru Pure Malt geblendet. Im Tasting überzeugt die Mischung aus Malt-Whiskys mit Süße, Würze, Frucht und einer leichten Seebrise.
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Yamazaki Single Malt Whisky (NAS) im Test (Foto: Malt Whisky)
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  • 3 min
  • Japanischer Whisky

Japanese Love Story: Yamazaki Single Malt im Test

  • 26. Juli 2017
  • Lukas
Hinter Yamazaki steckt eine japanisch-schottische Liebesgeschichte. Auch im Whisky finden sich die Stärken beider Länder wieder. Malt Whisky-Redakteur Lukas geht auf Spurensuche und verrät, ob der No-Age-Whisky von Yamazaki einen Flirt wert ist.
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Unsere Empfehlungen für Whiskygläser & Zubehör

  • Redakteur Samuel hält ein Glencairn Nosing-Glas mit Whisky (Foto: MaltWhisky.de)
    Nosing-Glas: Die perfekten Whiskygläser fürs Tasting finden
  • Tumbler-Glas: Die besten Whisky-Tumbler für Genießer finden
  • Perfekte Dekoration für den Tasting-Room: Unser Poster zeigt die 64 wichtigsten Whisky-Aromen auf einen Blick (Grafik: MaltWhisky.de)
    Whisky-Aromen-Poster: Die 64 wichtigsten Flavours auf einen Blick
  • Das Whisky Tasting Wheel hilft beim Erkennen der wichtigsten Aromen während der Verkostung (Grafik: MaltWhisky.de)
    Whisky Tasting Wheel: Aromen einfach erkennen & zuordnen [Poster]
Das alte Gebäude der Hakushu-Destillerie in den japanischen Alpen (Foto: Malt Whisky)
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  • 2 min
  • Japanischer Whisky

Die 11 besten japanischen Whiskys

  • 11. Juli 2017
  • Lukas
Made in Nippon: Auch in Japan werden mittlerweile exzellente Whiskys hergestellt. Wir haben Single Malts und Blends verkostet und stellen die besten japanischen Whiskys im Vergleich vor.
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  • 3 min
  • Japanischer Whisky

Whisky-Highballs im Duell: Jim Beam vs. Suntory Highball

  • 26. Mai 2017
  • Lukas
Wenn ein Japaner einen Whisky genießt, dann als Highball: Der Longdrink aus Whisky und Mineralwasser ist so allgegenwärtig, dass es sogar ausländische Marken als Highball gibt. Zeit für ein Duell zwischen Jim Beam und Suntory.
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Eine gute Nase japanischer Whisky. (Foto: Nikka)
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  • 3 min
  • Japanischer Whisky

Japanischer Leisetreter: Nikka 12 Jahre im Test

  • 18. Oktober 2016
  • Lukas
Die japanischen Whiskys sind bekannt für ihre Harmonie. Auch der Nikka 12 Jahre ist da keine Ausnahme. Doch geht es zu harmonisch? Im Whisky-Test stellt sich die Frage, ob dieser Blend nicht etwas mehr Kante vertragen könnte.
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Suntory Kaku Highball aus der Dose (Foto: Malt Whisky)
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  • 2 min
  • Japanischer Whisky

Alkopop auf Japanisch: Suntory Kaku Highball im Test

  • 10. April 2016
  • Lukas
In Japan ticken nicht nur die Uhren anders: So sieht der Suntory Highball zwar aus wie ein Alkopop, ist aber nicht süß, sondern eher herb. Wir haben uns eine Dose von dem beliebten Whisky-Drink genehmigt.
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Whisky-Stories aus Japan

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    Japanischer Whisky für Einsteiger: Nikka from the Barrel im Test
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    Whisky vom Pionier: Nikka Taketsuru Pure Malt im Test
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    Höflicher Japaner: Yamazaki 12 Jahre im Test
    • 3 min
  • Hibiki Japanese Harmony 4
    Elegantes Echo: Hibiki Japanese Harmony im Test
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  • Whisky ist genau "my cup of tea": Suntory Old Whisky in einem japanischen Apartment (Foto: Malt Whisky) 5
    Dieser Japaner zieht den Schotten den Rock aus: Suntory Old Whisky im Test
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* Stand: Januar 2021 / Unique Visitors

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